1. 海鲜菇炖豆腐的做法大全窍门
用料
豆腐
3块（约1斤）咸蛋黄 3个海鲜菇 100克左右海鲜类 适量姜葱 适量蚝油/酱油 适量（调色）多余的咸蛋白 适量
步骤 1
首先盐水泡一下豆腐，作用是煮的时候不容易烂。用个大碗装些水，加入些盐混合成盐水，有点咸味就好，把豆腐切块放进去泡5分钟左右。
步骤 2
接下来清理其它食材，蛋黄拨出来，海鲜菇洗干净，姜葱准备好。
步骤 3
咸蛋黄捣碎，正常用熟的咸蛋黄，一般外面卖的真空包装咸鸭蛋都是熟的，直接拨出来勺子碾碎就好。我是自己腌的咸鸭蛋，忘记煮熟了，开煮的才发现忘记煮鸭蛋