1. 海鲜嘎拉汤
烧一锅开水焯一下，把肉里的黑色东西挤出来，然后多洗几次知道水清了，放点干辣椒，蒜末，海鲜酱油炒出来就行了
2. 嘎啦海鲜汤的做法
好吃，因为蛤蜊的鲜美，也是可以加到任何菜种的百搭品，因为百搭所以更受欢迎，一道简单的肉炒菜豆有了蛤蜊，便多了些复合的鲜香，迎合一些喜欢海鲜口味的人群。做法
1、猪肉切丝，菜豆洗净控干水分切长条。
2、热锅冷油爆香姜丝，红尖椒和蒜末。
3、放入煸炒变色，烹料酒炒匀。
4、倒入菜豆炒匀，添加适量生抽（也可不加）。
5、添加适量热水，大火煮开，转中小火，煮至豆角成熟。
6、添加盐调味后，上面放上蛤蜊，盖盖焖至蛤蜊都张嘴离火即可。
3. 嘎啦海鲜疙瘩汤的做法
嘎肉就是北方吃肉的意思。
1：缺精（有什么了不起的）
2：搞什的搞幌子（搞什么东西）
3：七屁博磨（胡乱骗人）
4：捻狗狗（一点点）
5：基都不基（一声不响）
6：鳖户子（蝙蝠）
7：喝雀雀（黑乎乎）
8：鞋色子（拖鞋）
9：吵（第四声）话，吵空（讲大话）
10：骚狗子（夏天灯光下的飞虫）
11：歪歪子（河蚌）
12：靠你嘎的（骗你干吗呢）
13：意歪人不拉的（恶心人）
14：恶厌人脏人（恶心人）
15：悟掉了（疯了不得了了）
16：日冈冈跑掉了（快速跑步）
17：一奔子跑过来（一口气跑过来）
18：杭杭叫（声势不小）
19：好盏子（什么时候）
20：岗家克家（回家）
21：勺道、勺道经（这不用解释了）
22：粑粑、死面粑粑、死面疙瘩（面食）
23：麻个、麻后个（明天）
24：易歪（恶心）
25：一雄、一雄二十三（算了）
4. 海鲜嘎哒汤
食材
西葫芦（随意）
葱花（我放了10cm）
虾皮（多多多）
花生油（够炒虾皮的）
水（随意）
生抽（适量）
麦芯粉（随意）
黑胡椒粉（随意）
鸡蛋（俩）
明油（香油＋花椒油）
1
西葫芦切割。
2.葱虾皮片
3.热油洋葱虾皮
4.加上西葫芦，炒到稍糊，然后一直炒，这样就不会出汤了
5.喝汤时，多喝水。吃粥的时候少喝水
6.痘痘汤放黑胡椒！8
7.不要盲目加水。第一次加水，会有大痘痘和大量的干粉。其实，大痘痘并不是瓷质的，而且里面还有很多多余的水分。冷静点，筷子都在同一个方向，别担心，慢慢画个圈，会发现大痘痘慢慢粘在周围的粉刺上，然后变成小痘痘。粉刺真的粘不住粉了，再考虑下加水。
8.成品！
9.在这里加水，用小火烧开。因为虾皮是用油炸的，汤可以煮成乳白色。让我们把它生下来，提取出来调味和着色。有很多虾皮。已经咸了。不用加盐。
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将粉刺一只手摇入盆内，另一只手用筷子搅拌。痘痘很小，很容易煮。如果痘都是透明的，关掉火，打碎鸡蛋，撒在痘汤上。把筷子往一个方向慢慢搅拌。汤浓了，鸡蛋花会很漂亮
11.一点轻油，我的芝麻油和胡椒油
12.完成！新鲜到眉毛！
5. 海鲜嘎啦汤
蛤蜊和花蛤的区别有哪些
1.外形上的区别
我们在日常生活里面吃到的普通的蛤蜊，一般外壳的长度基本上都是在两三厘米或者是十几厘米左右，并且外壳的形状看上去更偏向于三角形，最主要的是外壳的颜色一般都是黑褐色的，并且外壳的中间部分会有一些凸起的地方，但是花蛤一般外壳的长度基本上都是在两厘米到6厘米之间，从形状大小上就要比蛤蜊小很多，并且外壳的形状会更加的圆润一些，更像是椭圆形，外壳的表面颜色都是暗红色的，并且纹路之间的颜色也都是各不相同的。
2.分布地方的区别
蛤蜊主要分布在我国的辽宁地区和海南三亚地区等等，一般吃起来味道非常的鲜美，但是花蛤分布地方就非常的广泛了，不止在我国辽宁大连地区，有在长兴岛地区或者是北戴河地区以及山东地区都都有售卖并且捕捞花蛤的。
3.口味的区别
蛤蜊味道非常的鲜美，并且腥气是比较少的，所以可以用来蒸着吃，或者是直接放到水里面煮熟了吃，可以感觉到鲜甜的味道，但是花蛤一般味道和鲜度会比蛤蜊要差一些，所以更加适合用来炒着吃，用一些辣椒来掩盖腥气和线路上面的不足，吃起来味道也是不错的，在做一些重口味的汤的时候放入一些也是很好的选择。
蛤蜊和花蛤的区别就是以上这么多，如果大家不经常吃这种贝壳类的海鲜食品的话，在购买的时候一定会将两者误认为同一种食物，但如果确实是觉得区分比较麻烦的话，大家也可以问一下价格，正常情况下来说蛤蜊的价格会更加贵一些，花蛤价格会低一些。
6. 海鲜疙瘩汤做法视频
主料
韭菜适量
辅料
面粉适量
盐适量
葱一小段
姜两片
鸡蛋两个
五香粉适量
香菜一根
1. 韭菜洗净切成碎沫放入盆中备用
2. 韭菜盆中加入适量盐和五香粉，打上两个鸡蛋，拌匀
4. 加入适量面粉，拌匀
5. 如果第一次面粉不够就再加些，最后拌成疙瘩，面粉太少的话韭菜入锅容易散，而且挑不起来疙瘩
6. 葱切段，姜切片，锅中放水，加入葱姜烧开
7. 用筷子或勺子挑起大小合适的疙瘩
8. 将疙瘩入锅
9. 第一次煮沸腾后再加点冷水，反复三次煮沸腾
10. 反复三次煮沸腾后，关火
11 出锅
7. 哈喇海鲜汤
做法：
1、准备材料：蛤蜊干 40克、内酯豆腐 1盒、料酒 适量、虾油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、香油 几滴。
2、提前准备好虾油，放一旁备用，蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。
3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟，然后起油锅，倒入适量虾油，之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会，再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入。
4、煮沸后再加点料酒，盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀，最好滴入几滴香油，用铲子翻炒均匀，翻炒均匀后即可出锅盛出，这样蛤蜊干汤就做好了。
8. 海鲜嘎拉怎么吃
蛤蜊这种贝壳类海鲜，各个地区称呼都不一样，有的地方叫花甲，东北地区管它叫蚬子，青岛叫它嘎啦，它也是一道美食，味道鲜嫩，这种海鲜想必每个人都吃过，而且在家里也做过炒蛤蜊或者原汁蛤蜊的菜肴。花蛤，不仅肉质鲜美无比，而且营养也很丰富，是一种物美价廉的海产品。但是烹制这道菜，有一个难题却困扰着很多人，那就是蛤蜊在炒之前如果处理不妥当，无论是炒出来还是煮出来的蛤蜊，吃到嘴里都会有沙子，大大影响了人们的食欲。
9. 海鲜嘎嘎汤的做法
海
1
沙滩漫步，这是一件很浪漫的事情，光着脚踩在软软的沙滩上，放松心情，再看看广阔的大海，真是能把所有的忧愁和烦恼都忘掉。
2
洗个海水澡，这是来海边必做的事情，无论平时多么强大的人，对于大海来就都渺小的像一粒沙，在沙滩上和在海水里完全就是两个世界。
3
拣贝壳，其实贝壳在海水的边上是随处可见的，如果是在海水退潮的时候还会拣到一些小海鲜，拣贝壳并不一定吃，只是给自己的旅行增加一些乐趣。
4
放孔明灯，每到天黑的时候就可以在海上放孔明灯了，当你抬头看天空的时候，会发现密密麻麻的孔明灯就你星星一样，是一道很独特的风景。
5
看烟花，在海边，一般都会玩到很晚，商家会举办篝火晚会，让人有种重回野外的感觉，而且还会放烟花，在城市当中一年才能看几次的烟花在海边可是天天都能看到的。
6
吃海鲜，这个就更不用多说了，去了趟海边怎么能错过当地的海鲜呢？当渔船靠岸，带着战利品回来的时候会有很多的游客围上去，为的就是买些新鲜的海鲜，而且这里的海鲜吃起来就是比在家里的更鲜美。
10. 海鲜汤介绍
说起干贝的吃法，其实与各种海鲜的吃法差不多，一般可与其他食材一起入菜，炖汤、炖粥、炒菜都是可以的。下面就分享3款我个人比较喜欢的吃法，希望大家喜欢!
第一款：干贝鸭子汤
推荐理由：秋风起，昼夜温差加大，天气干燥，不妨多食用干贝鸭子汤，润秋燥贴秋膘，滋补美味。
食材：
板鸭：半只，干贝：15g，香菇：几颗，料酒、生姜：适量。
制作步骤：
1、香菇、干贝洗净后用清水泡发。
2、板鸭放入锅中，加入料酒、生姜，适量清水，焯水沥干备用。
3、将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时左右，最后加盐调味，自然鲜美的干贝鸭子汤就做好了，特别适合干燥的秋季哟!
11. 鲜鱼嘎嘎汤
我在东北出差过一段时间，我就说说我的看法吧，首先在我个人看来，东北那边比较好吃的淡水鱼还是比较多的，但是真正比较好吃的淡水鱼，就要属三花五罗十八子了，因为这些鱼多是东北那边比较有名的淡水鱼了，
至于三花指的就是鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼三种鱼了，五罗指的就是哲罗鱼，法罗鱼，雅罗鱼，铜罗鱼，胡罗鱼五种鱼了，至于最后的十八子指的就是嘎牙子，船丁子，白嫖子，鲤拐子，牛尾巴子，柳根子，刁子，细鳞子，斑鳟子，扁担勾子，七星子，葫芦片子，沙姑鲈子等十八种小鱼了，但是就我个人而言，我还是比较喜欢吃十八子小鱼的，因为这些小鱼多是手指多长的小鱼了
而只要是这些小鱼了，那么只要煎炸好，吃起来就是很香很香的，何况在吃这些小鱼的时候，还不用担心鱼刺问题的，因为这些小鱼一是鱼刺本来就比较细软，二是经过油锅这么一炸，那么鱼刺也多被炸的可以直接吃下去了，所以我在东北吃鱼的时候，基本上多是点十八子这种小鱼的，至于三花五罗二种鱼虽然也是不错的，但是在吃这些鱼的时候，除了在请客吃饭的时候，
我基本上多是很少点的，因为这二种鱼，一是在价格上面要比十八子小鱼贵得多了，二是在份量上面我一个人也是吃不完的，所以只有在请客吃饭的时候，我才会点三花五罗二种鱼的
最后小结：记得在东北的时候，我还听说有七十二种杂鱼，但是一直没有吃到过，不过听说这些七十二种杂鱼，在以前的时候也是东北有名的淡水鱼了，不过现在好像越来越少了