1. 金针菇做汤做法
主要食材：辣白菜200克，老豆腐1块，五花肉少许，金针菇适量，香葱1根，生姜一块。
【具体做法】
1、锅中倒入少量食用油，放入葱姜，放入五花肉煸炒出油脂。
2、辣白菜切段，倒入锅中翻炒均匀。
3、加入清水，倒入豆腐和金针菇，大火煮开，转小火继续煮10分钟。
4、煮好的泡菜汤可以尝尝咸淡，我放得辣白菜比较多，不需要添加任何调料已经很鲜美了。
汤汁浓稠，白菜清脆爽口，豆腐软嫩，还可以加入年糕、香菇等食材，微酸微甜微辣，汤汁拌米饭太下饭了。
2. 金针菇做汤做法窍门
准备材料：金针菇，西红柿，香葱，香菜（这是一家三口的量），做一小碗的话，金针菇就只放四分之一就可以了。
番茄汁金针菇汤的做法
2、金针菇清洗干净，去根，切成两段，做一小饭碗，就用一小撮就可以了。香葱，香菜切碎。
番茄汁金针菇汤的做法
3、西红柿用刀子在顶部划个十字，开水烫，去皮，切成碎丁。
番茄汁金针菇汤的做法
4、锅内淋入少许油，放入切碎的蒜末，爆香，倒入西红柿翻炒。
番茄汁金针菇汤的做法
5、不断翻炒西红柿，一会西红柿就出汁，放入少许盐，加入200毫升温水，加入白胡椒。
番茄汁金针菇汤的做法
6、加入适量金针菇，烧开汤汁，盛入碗中，撒上葱花，香菜，不喜欢的可以不放。
3. 金针菇的做法汤的做法
步骤1
金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.5g、胡椒粉 1g、葱 2g
步骤2
金针菇洗净，切去根部
步骤3
撕成段备用
步骤4
番茄切十字口
步骤5
淋上沸水
步骤6
剥去表皮
步骤7
切成丁备用
步骤8
油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀
步骤9
炒出香气后，倒入番茄丁
步骤10
边炒变按压番茄，至番茄炒融
步骤11
倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉，拔匀
步骤12
拔匀后倒入金针菇，关盖小火煮5分钟
步骤13
开盖放入肉末
步骤14
肉末变色变熟后，撒上少许葱花即可出锅
烹饪技巧
番茄划十字刀，淋上沸水，非常容易去皮
没有高汤可以用浓汤宝代替
4. 金针菇做汤怎么做?
金针菇最好吃的做法:金针菇西红柿豆腐汤
主要食材:金针菇半个，西红柿1个，豆腐1块，鸡蛋2个。
具体步骤:1.把鸡蛋弄成鸡蛋液，在鸡蛋液里加入适量的盐。
2.豆腐切成小块，沾上鸡蛋液，裹上玉米淀粉。放入平底锅煎至金黄装盘备用。
3.西红柿切块用糖腌制五分钟，下锅熬出汁，倒入煎好的豆腐、掰成小片的金针菇和清水，加入适量的食用盐、冰糖、酱油、味精调味，盖上盖子。15分钟后，淋上水淀粉即可。
5. 金针菇怎做汤
豆腐金针菇汤
主料：豆腐100克，金针菇50克。
辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。
豆腐金针菇汤的做法
1、豆腐过水，金针菇清洗干净。
2、将豆腐、金针菇煮沸。
3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。
肥牛炖金针菇
材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。
肥牛炖金针菇的做法
1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。
2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。
酸辣金针菇汤
酸辣金针菇汤---够辣，够酸爽
食材：金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;
酸辣金针菇汤的做法
1、金针菇去根部，撕散，洗净，沥干水份;
2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;
3、坐锅热油，爆香蒜末、泡椒碎末，倒入适量温水或骨头汤，水烧开后，下入金针菇，煮至汤水再次烧开，加盐调味，淋一点陈醋，即可关火，撒上葱花。
6. 金针菇的做汤方法
首先准备好要用的金针菇
然后敲两颗鸡蛋
金针菇的头部切掉
放到水里洗干净，备用
油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了
锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇
金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜
葱切长段
放盐和葱以及生姜，关火，搅拌均匀就可以了
出锅，金针菇鸡蛋汤就做好了
7. 金针菇做汤做法大全
可以的，可以做成胡辣汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：豆腐 1块、鸡蛋 1个、金针菇 60克、火腿肠 60克、香菇 6朵、豌豆 30克、泡发木耳 适量、黄瓜 适量、姜 适量、香葱 适量、玉米淀粉 适量、猪油 适量、盐 适量、生抽 适量、香醋 适量、老抽 适量。
1、首先准备好材料，都清洗好。
2、然后把豆腐，黄瓜，火腿肠，香葱和姜切好。
3、接着把香菇，木耳，金针菇也切好，放一旁备用。
4、鸡蛋打散，加入胡椒粉、水、玉米淀粉拌匀。
5、碗里放入盐、生抽、老抽、香醋，用勺子拌匀。
6、锅内放油加热，放入葱和姜，快速翻炒。
7、锅内放入水，豌豆、金针菇、香菇、木耳，大火煮开。
8、烧开后，锅内倒入准备好的豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮2分钟。
9、然后锅内倒入蛋液、水淀粉和料汁，拌匀。
10、拌匀后盛出，这样就已经做好了。
8. 金针菇做汤做法视频
蘑菇金针菇洗净，冷水下锅煮10分钟，放入鸡蛋液，加盐鸡精猪油即可
9. 金针菇做汤做法大全家常
主料 3人份
猪血300克
辅料
花生油一勺、精盐一小勺、姜一个、金针菇一把
猪血金针菇姜丝汤步骤1
猪血金针菇姜丝汤的做法大全
猪血切成小片
步骤2
猪血金针菇姜丝汤的做法
金针菇洗净切成段
步骤3
猪血金针菇姜丝汤的家常做法
油锅烧热
步骤4
猪血金针菇姜丝汤的简单做法
炒香姜丝，下金针菇炒软
步骤5
猪血金针菇姜丝汤怎么吃
放入猪血稍炒
步骤6
猪血金针菇姜丝汤怎么做
倒入适量水，放适量盐
步骤7
猪血金针菇姜丝汤怎么炒
放辣椒粉
步骤8
猪血金针菇姜丝汤怎么煮
稍煮片刻
步骤9
猪血金针菇姜丝汤怎么炖
出锅装盘即可
10. 金针菇的做法大全做汤
用料
金针菇 一把
葱花 少许
盐 一勺
西红柿 两个
油（最好用猪油） 少许
姜片 一片
蒜末 一点点
干辣椒段 3段
西红柿金针菇汤，超级鲜的做法
西红柿和金针菇洗好备用
油热了后放入干辣椒，姜片，蒜末，不要太多噢
放入西红柿翻炒，可以加入一点点水，把西红柿煮出汁儿来
放入汤锅，加水，水开之后放入金针菇，煮一会儿放盐，按个人口味添加，放一点点鸡精，不放也可以。
煮十五分钟就可以吃啦