1. 海鲜蔬菜饼的做法大全家常做法视频教程
原料
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胡萝卜 (适量)
洋葱 (适量)
葱 (适量)
1/将胡萝卜和洋葱去皮切成碎丁。
2/盆里放入适量的面粉。
3/加入胡萝卜和洋葱碎丁。
4/再打入一个鸡蛋,放鸡蛋是为了让饼口感更好而且会很松软。
5/一点点加入适量的清水,水的用量根据个人的口味而定,喜欢软一点的加多点水,喜欢硬一点的少加水,以面糊能摊开就行。
6/搅匀,放入海鲜酱油调味。
7/将葱切末。
8/放到面糊里。
9/起锅用刷子刷一层油,油要少,油多面饼会不成型。
10/倒入适量面糊,把锅拿起轻轻让面糊向四周摊开。
11/等一面成型后翻向另一面。
12/两面反复烙,直到饼熟了。
13/做好的饼切好装盘,好吃!
14.美味又好吃的胡萝卜火腿肠千层蒸饼的做法完成开吃了。
2. 经典美食蔬菜饼的做法大全
原料:面粉、温水、酵母、食用油、洋葱、芥菜、食用油、味精、油泼辣椒。
做法步骤:
第1步、和面盆中放少许温水,以40摄氏度为宜。
第2步、放入适量酵母。
第3步、加一点食用油在里面。
第4步、放入面粉。
第5步、揉成面团。
第6步、加盖饧发8小时。
第7步、发至三倍左右,切开呈蜂窝状。
第8步、反复揉匀继续饧放片刻。
第9步、准备洋葱,剥好洗净。
第10步、用刀去头后剁碎盛入容器中。
第11步、准备芥菜,洗净去根。
第12步、先切成薄片。
第13步、然后切成细丝。
第14步、放入盛洋葱的容器中。
第15步、加适量的味精和油泼辣椒调味,制成馅心。
第16步、准备案板,滴一点食用油在上面。
第17步、从面团摘下一个小剂团成圆形。
第18步、用手按压。
第19步、直到按成中间厚边缘薄的圆片状。
第20步、包入馅心成包子形。
第21步、用手稍微按压成饼。
第22步、再用擀杖轻轻擀薄。
第23步、炒锅烧热添入食用油。
第24步、待油温上升至5成热时下入菜饼坯。
第25步、底部煎至金黄色时翻面。
第26步、煎至两面金黄出锅装盘即可
3. 海鲜烩饼的家常做法大全视频
中西合壁的典范---唇齿留香
4. 各种蔬菜饼做法大全家常窍门
主料
清水 190g
面粉 300g
辅料
白菜 适量
猪肉 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
香油 适量
香酥菜合饼的做法
1.白菜洗净,控干水分。
2.白菜焯水,冲凉,挤干水分
3.猪肉切丁
4.大葱切碎,和猪肉丁混合,加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油,搅拌均匀
5.白菜切碎和猪肉馅混合,搅拌均匀,成为盒子饼馅。
6.温水和面,将面团取揉成光滑的面团,均分成小面剂,大约两个饺子面剂大小
7.将面剂擀成圆形饼,将馅儿放在饼上,将另一个圆饼改在上面,将边缘捏合,锁边,锁边就是一个摺,一个摺压到一起,先叠一个,然后再叠下一个,每个都复叠到一起就成了。
8.平底锅加油烧热,小火,将盒子饼放入锅内,煎至金黄色,翻面,再把另一面也煎成金黄色即可。
5. 海鲜饼的做法大全图解窍门
主料
面粉300克,
鱿鱼100克,
海蛎200克,
辅料
淀粉适量,
葱姜适量,
洋葱适量,
红椒适量,
鸡蛋适量,
配料
炸粉适量,
盐适量,
胡椒粉适量,
五香粉适量,
1. 鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花,姜拍碎切末备用。
2. 淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合,再加入适量的盐,胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的,以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准。
3. 鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味,打散备用。
4. 平底锅倒入适量的油,待锅微热后倒入调好的面糊,煎至底部定型。
5. 在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、蔬菜丁、葱花。 再在表面上浇上蛋液。
6. 小火煎至蛋液凝固,翻面煎到金黄即可出锅。
6. 韩式海鲜蔬菜饼的做法
柴鱼或者鲣鱼片,也有木鱼花什么的。。。
但是正宗的韩国料理那个饼子上面其实是没有这些的
反而日式的多一些
7. 蔬菜鱼饼的做法
菜谱攻略如下:
盛世芳华菜谱大全
红烧狮子头|猪肉+大葱+普通调料|80
清蒸武昌鱼=鱼类+猪肉|100
松花蛋=鸭蛋+普通调料
桃花酿=桃花+烧酒
酱炒豆果=普通调料+果蔬+果仁
皮蛋瘦肉粥=猪肉+鸭蛋+米饭
臭豆腐=豆腐+秘制香料
虫草鸡膳=药草+鸡肉+秘制香料
水果羹=水果+普通调料
酱猪头肉=猪肉+普通调料
蛋炒饭|米饭+鸡蛋|40
小葱拌豆腐|豆腐+大葱|40
番茄炒蛋|鸡蛋+番茄|40
长寿面|粉面+鸡蛋|40
番茄豆腐羹|番茄+豆腐|40
饭团|米饭+果蔬|40
番茄面|粉面+番茄|40
酸辣粉|粉面+辣椒|60
耗油杏鲍菇|普通调料+菌类|60
笋干烧肉|猪肉+果蔬|60
鸡蛋饼|鸡蛋+面粉60
一品豆腐|豆腐+菌类+鸡蛋|80
干炸响铃|豆腐+猪肉+鸡蛋|80
锅包肉|猪肉+大葱+鸡蛋|80
农家小炒肉|猪肉+辣椒|80
猪肉包|猪肉+面粉|80
刀削面|猪肉+粉面+普通调料|80
扒鸡普通调料+鸡肉80
豆腐鱼汤|豆腐+鱼类|80
豆浆鱼|大葱+鱼类|80
虾仁蒸蛋|虾仁+鸡蛋|30
特色菜|配方|好感度
剁椒鱼头|鱼类+辣椒|100
砂锅鱼|鱼类+果蔬+普通调料|100
鱼香肉丝|猪肉+果蔬+辣椒|100
木须肉|猪肉+鸡蛋+菌类|100
鸡肉米线|鸡肉+果蔬+粉面|100
沙茶面|粉面+豆腐+虾仁|100
小鸡炖蘑菇|鸡肉+蘑菇100
回锅肉|猪肉+辣椒+普通调料|100
鸡肉蛋盖烧饭|鸡肉+鸡蛋+米饭|100
香菇虾仁|菌类+虾仁|100
辣子鸡辣椒+鸡肉|100
鲫鱼菌汤|鱼类+菌类+普通调料|120
羊肉手抓饭|羊肉+米饭120
三虾豆腐|豆腐+猪肉+虾仁|120
豆腐焖鱼|豆腐+鱼类+菌类|120
羊肉面条|羊肉+粉面|120
牛肉面条|牛肉+粉面|120
卤鸭|鸭肉+普通调料|120
孜然羊肉片羊肉+普通调料|120
百鸟朝凤|鸡肉+猪肉+面粉|140
胡辣汤|牛肉+粉面+普通调料|140
精品菜|配方好感度
八宝鸭|鸭肉+菌类+果蔬|160
虎皮鸭|鸭肉+菌类+普通香料|160
羊肉泡馍|羊肉+面粉+普通调料|160
麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|160
蜜汁叉烧|菌类+猪肉+秘制调料|170
叫花鸡|鸡肉+果蔬+秘制香料|180
北京烤鸭|鸭肉+果蔬+秘制香料|210
食材品阶:
青色:普通香料、番茄(蓝色)、大葱、鸡蛋、豆腐、粉面、米饭、果蔬;
蓝色:白菜、猪肉、菌类、面粉、辣椒;
紫色:鸡肉、鱼类、虾仁、叉烧;
橙色:秘制香料、牛肉、羊肉、鸭肉。
8. 海鲜蔬菜饼的做法大全家常做法视频教程图片
主 料:鱿鱼一条
配 料:海鲜酱适量、柱侯酱适量、沙茶酱、香辣牛肉酱适量、沙嗲酱适量、鲜汤适量、香油适量、味精适量
做 法:
1、将发好的1张鱿鱼,撕去表面薄膜和明骨,顺骨缝一切为二,在内面交叉剞上斜直花刀,改成2.5厘米宽的块,先用沸水焯过,再用热油略炸。
2、锅内放化猪油75克,下海鲜酱,柱侯酱、沙茶酱、香辣牛肉酱、沙嗲酱各15克炸香,加少许鲜汤、香油和味精,倒入炸过的鱿鱼卷,颠翻均匀,装盘成“S”形作成身,摆上预先刻好的龙头、龙尾即成。
9. 蔬菜饼的做法大全最好吃的饼
蔬菜饼的做法1.面粉2汤勺,盐2食勺,鸡蛋1个2.大头菜三片,胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1:1,大头菜可以多放些,胡萝卜,黄瓜,葱适量就可以,葱可以换圆葱,味道会更好3.把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里,带上一次性手套,直接用手抓拌,一边加水,少加水,勤加水,调成糊状,醒5分钟4.汤勺,一汤勺一个饼,或者两汤勺一个饼,饼大小自己做主5.大勺中火加热,然后改慢火烙饼,刷油或者倒少许油,等油热了,倒一大汤勺面糊在锅边,然后用铲子向四周摊均匀6.摊好的蔬菜饼7.2分钟左右看到饼变色,就翻个身,在饼的四周倒少许油,把饼转一圈,油就均匀了8.烙好的蔬菜饼