1. 海鲜拼盘哪里有吃
食材：
飞蟹2只、虾爬子5只、虾8只、蛏子300g、黄蚬子300g、鲍鱼3只、海螺5个、花椒20g、香叶4片、八角4个、姜片5片、香葱段适量
做法：
1.取砂锅，擦干水分，取粗盐少半锅平铺，放入花椒20g、香叶4片、八角4个，和粗盐搅拌均匀，中火炒出香味；炒好，底部垫一层，其他装入无水盘中；
2.海鲜洗净，晾干水分；锅中铺上姜片，香葱段，把海鲜均匀摆入砂锅中，虾放下面，贝壳类放上面，每铺一层海鲜，铺上取出炒好的盐，然后撒入89滴水，盖上盖子。小火焗8-10分钟就可以装盘上桌啦。
2. 海鲜拼盘哪里有吃的
食材用料
螃蟹3只，虾500g，鲍鱼五只，花蛤500g，青笋一根，藕一节，五花肉3，4片，盐一勺，花生油平时炒菜的两倍，鸡枞油少许，老干妈4勺，老抽两勺，醋一勺，大蒜两个，生姜小半块，大葱一根，小葱两根，干辣椒一把，花椒30粒左右，料酒三勺，白糖两勺，白开水一碗
做法步骤：
步骤 1
准备食材，螃蟹，虾，鲍鱼，花哈，藕片和青笋。当然你家的锅够大的话，也可以来点扇贝，鱿鱼，皮皮虾，蛏子等等等。
步骤 2
锅烧热转小火，多放花生油，油不要太热就放干辣椒和花椒，五花肉，老干妈炒香，然后倒入一碗白开水，放生姜和大蒜瓣，葱段，老抽，醋，盐，大火煮开以后放藕片和青笋，鲍鱼，放入蒸好的螃蟹，大概煮十分钟以后，感觉水有点少了再放点鸡枞油，把煮好的青笋和藕片盛盘铺底，然后放花蛤煮，最后放虾，来两勺白糖提味，虾煮熟以后就可以分类装盘了，再来点葱段点缀，就是一盘美味海鲜拼盘
3. 海鲜拼盘有哪些海鲜
烹饪步骤
步骤1
鲜虾洗净，开背去虾线 加姜蒜，盐，糖，蒸鱼鼓油，腌制15分钟以上
步骤2
蛏吐泥沙洗净，用刀在蛏子的一面划一刀开口，鱿鱼去掉内脏，减去眼睛。鱿鱼去掉外面的一层膜
步骤3
蒜和红椒切末，热油锅，爆香蒜末后关火
步骤4
然后加一点点的凤球唛蒸鱼鼓油去腥，盘子底部铺上一层豆腐皮卷，和姜丝。
步骤5
码上所有的小海鲜，锅中的水烧开后，盖上一层保鲜膜。蒸20分钟左右
步骤6
撒上葱花。出锅4. 海鲜大拼盘哪里有
海鲜盆菜大拼盘，依个人口放的海鲜和配菜有些差异，这道海鲜盆菜的做法:1.将粉丝冲水，晾干，白贝花甲用开水煮开口洗净。
2.将粉丝放盆底，第二层放白贝、花甲，洒上沙姜蒜蓉油盐适量，第三层铺上虾和鱼，也撒上沙姜蒜蓉油盐，最顶层放蟹，撒上沙姜蒜蓉油盐适量。
3.蒸15到20分钟即可
5. 附近有没有海鲜拼盘
主料：
海螺4个
大虾6个
八爪鱼4个
蚬子适量
扇贝适量
虾爬子适量
娃娃菜1颗
茼蒿少许
魔芋结1盒
豆腐少许
辅料：
彩椒少许
洋葱半个
蒜5瓣
小葱1根
调料：
甜辣酱3勺
蚝油1勺
白芝麻少许
做法：
1. 备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
2. 准备一小锅清水，煮沸。
3. 水沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
4. 准备个小锅，热油下蒜末炸香。
5. 蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
6. 加入一大碗纯净水煮沸后关火。
7. 把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
8. 再把海鲜码放整齐。
9. 淋上煮好汤料。
10. 表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
11. 设置中高火，炖煮20-30分钟即可
6. 附近哪里有海鲜拼盘价格多少
做法一
用料
鲍鱼 两个
虾，蛏子，花蛤 各半斤左右
花螺，八爪鱼，粉丝，金针菇， 各适量
大蒜 150g
油 6勺
生抽 5勺
糖，盐，清水，鸡精，小尖椒，小葱，生姜 各适量
配菜 看个人选择，可不选
做法步骤
1、准备好海鲜大咖的食材，选择你喜欢吃的海鲜，部分海鲜如鲍鱼、八爪鱼、等可以在购买海鲜的时候让海产店老板帮忙处理下。
2、准备好这台卡亿品牌的大蒸烤箱，毕竟它是这道蒸海鲜保持鲜嫩多汁的秘密武器。
3、准备一个大盆子，放一勺盐。滴几滴香油，放入花蛤和蛏子浸泡吐沙子约2小时。浸泡好冲洗干净用刷子稍稍刷洗下沥干水分备用。
4、大虾剪去须脚，加少许姜丝、一勺生抽、一勺耗油、少许盐和白糖，搅拌均匀腌制备用。
5、可以按照个人喜好选择配菜，我选的是粉丝，粉丝提前用冷水泡发，冷水泡发的比较有韧性，大约泡发半小时左右。
6、准备一锅水，放入姜片、葱结、一勺料酒，烧开后将贝壳类小海鲜迅速焯水捞出备用。
7、准备香蒜汁：小尖椒洗净后切碎，大蒜扒皮后剁成蒜蓉。
8、油锅烧热后倒油，倒入蒜蓉翻炒，让蒜蓉粒都包裹住油，炒出香味，放入小尖椒碎随意翻炒几下。倒入生抽、白糖、盐、鸡精调味。
9、倒入半碗清水烧开后转小火，将香蒜汁稍微熬一会儿，再转大火收汁。
10、泡发好的粉丝剪成两段方便食用，铺在烤盘底部。
11、以再铺上一层金针菇。蒜蓉小海鲜配粉丝和金针菇最棒了。
12、将准备好的海鲜铺在上面。均匀的撒上熬好的香蒜汁。
13、启动蒸烤箱预热，选择“纯蒸”模式温度200摄氏度左右
14、在烤盘上铺一层锡纸密封住表层，让海鲜更嫩且多汁。
15、叮咚，20分钟后香嫩诱人的海鲜大咖伴随着腾腾热气新鲜出炉了，撒上一把葱花即可食用。
做法二
食材：海螺4个，大虾6个，虾爬子适量，八爪鱼4个，蚬子少许，扇贝少许，娃娃菜1颗，茼蒿100克，魔芋结1盒，豆腐少许，彩椒少许，洋葱少许，蒜5瓣，小葱1根、甜辣酱3勺，蚝油1勺、白芝麻少许。
做法：1.准备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
2.准备一小锅清水，煮沸。
3.水沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
4.准备个小锅，热油下蒜末炸香。
5.蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
6.加入一大碗纯净水煮沸后关火。
7.把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
8.再把海鲜码放整齐，淋上煮好的汤料。
9.表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
10.设置中火，炖煮20-30分钟即可。
7. 海鲜拼盘哪里有吃的地方
1、食材：螃蟹二个、基尾虾200克、排虾250克、蛤蜊150克、大葱一根、生姜一小块、大蒜籽三粒、生粉酱油白糖各少量、香菜三根。
2、配料准备好。大葱和胡萝卜切成一样的长，生姜和大蒜籽都去皮切成片。香菜洗干净，把根和叶子分开来。
3、烧一大碗水，一定要烧滚，先把排虾煮熟。
4、再把基尾虾也是放在开水里煮熟，因为基尾虾比较容易熟就没有和排虾一起煮。基尾虾如果是火大水够开一分钟就煮熟了。熟了后也捞出来放在盘子里。
5、蛤蜊只要煮开壳就熟了，也捞出来和虾虾们放在一块。
6、先处理好了放在锅里放姜蒜炒熟。
7、都处理好了，把它们放在一个大盘子里。
8、现在来烧配料。先把香菜根放进去炒香，再把所有配料放进去中火炒香，再调一小碗淀粉水倒进去，烧开就可以了。
9、把配料汁浇在摆好的海鲜拼盘上，再摆上几片香叶。味道真的鲜美。
8. 附近的海鲜拼盘
主料：
海螺4个
大虾6个
八爪鱼4个
蚬子适量
扇贝适量
虾爬子适量
娃娃菜1颗
茼蒿少许
魔芋结1盒
豆腐少许
辅料：
彩椒少许
洋葱半个
蒜5瓣
小葱1根
调料：
甜辣酱3勺
蚝油1勺
白芝麻少许
做法：
1. 备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
2. 准备一小锅清水，煮沸。
3. 水沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
4. 准备个小锅，热油下蒜末炸香。
5. 蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
6. 加入一大碗纯净水煮沸后关火。
7. 把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
8. 再把海鲜码放整齐。
9. 淋上煮好汤料。
10. 表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
11. 设置中高火，炖煮20-30分钟即可
9. 海鲜拼盘怎么吃
用料：
蛏子 适量
虾 适量
蛤蜊 适量
鲍鱼仔 适量
喜欢什么就放些什么
酱汁:
独蒜 三个
灯笼椒 五分之一个
生抽 适量
白糖 适量
做法：
步骤 1
先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。
步骤 2
粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。
步骤 3
让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。
步骤 4
锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！
10. 快速吃海鲜拼盘
1、食材：螃蟹二个、基尾虾200克、排虾250克、蛤蜊150克、大葱一根、生姜一小块、大蒜籽三粒、生粉酱油白糖各少量、香菜三根。
2、配料准备好。大葱和胡萝卜切成一样的长，生姜和大蒜籽都去皮切成片。香菜洗干净，把根和叶子分开来。
3、烧一大碗水，一定要烧滚，先把排虾煮熟。
4、再把基尾虾也是放在开水里煮熟，因为基尾虾比较容易熟就没有和排虾一起煮。基尾虾如果是火大水够开一分钟就煮熟了。熟了后也捞出来放在盘子里。
5、蛤蜊只要煮开壳就熟了，也捞出来和虾虾们放在一块。
6、先处理好了放在锅里放姜蒜炒熟。
7、都处理好了，把它们放在一个大盘子里。
8、现在来烧配料。先把香菜根放进去炒香，再把所有配料放进去中火炒香，再调一小碗淀粉水倒进去，烧开就可以了。
9、把配料汁浇在摆好的海鲜拼盘上，再摆上几片香叶。味道真的鲜美。