1. 海鲜糯米饭怎么做好吃
八宝粥由多种物质组成，有绿豆，红豆，薏米，糯米，黑米，红米，花生等，也可以根据自身的体质和口味，适当的添加一些其他物质，比如说葡萄干，莲子，红枣等，八宝粥的营养物质丰富，含有多种维生素和多种矿物质，相对来说热量是比较高的，100克八宝粥的热量大概在200卡左右，但是八宝粥含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动。
2. 海鲜糯米饭的做法大全家常做法图片
第1步、野生米鱼胶 糯米 鸡蛋
第2步、糯米提前一个晚上浸泡 ，然后洗净沥干水份备用
第3步、新鲜米鱼胶清洗干净，鱼胶一头大的一端有个孔，用剪刀剪个小口，把筷子插进去 ，把里面的血水倒出来 ，血经去掉，清洗干净备用，
第4步、糯米用勺子装进米鱼胶里，装的过程中用筷子稍微捅捅压实，盆子里放入装满糯米的米鱼胶 ， 打入2个蛋 ，在米鱼胶上抹上一点细盐，放上去皮的姜片 ，然后盖上保鲜膜待半个小时入味。
第5步、放入到蒸锅中，倒入料酒 ，大火烧开蒸20分钟
第6步、出锅后，倒入适量的生抽提味 ，
第7步、把熟鱼胶切成段即可食用，一条鱼胶一个人分2到3次食用 。
3. 海鲜糯米粥的做法
取鲫鱼300克，洗净；糯米60克，淘净。
先将糯米加适量水煮粥，待粥将稠时，将鲫鱼放入，粥好时，去鲫鱼骨，并放入适量的姜末、葱花和盐、味精即可。隔日吃1次，经常服用，对神经衰弱有较好治疗作用。
4. 海鲜糯米饭的做法大全家常做法视频
原料 ： 糯米 500克 黄姜粉
1 茶匙 ( 鲜黄姜取汁也行 ) 盐 少许 鲜椰奶 125 cc 胡椒粒 2茶匙 ( 拍碎 ) 香茅
2 根 ( 如果有可用，没也无关系...... ) 香兰叶 2 片 ( 国内没有可取消，主要只是增加饭的香味 ) 1) 黄姜粉拌入洗好的糯米中，静置一夜让米吸收水分( 便以蒸熟 )。
2) 椰奶加入少许的盐，蒸熟。3) 黄姜糯米加胡椒粒、香茅、香兰叶蒸至半熟后，离锅拌入巳加盐之热椰奶，再蒸至黄姜饭熟透翻搅一下使之松软即可。还有： 菠萝海鲜黄姜饭 材料：大米、鸡汤、蟹肉、虾仁、青口贝、菠萝、青豆、香料。做法：1、将大米洗干净，加入肉桂、姜、蒜头、香茅、香兰叶等用植物油一起轻轻翻炒。2、将翻炒后的米和材料浸泡在鸡汤中，加椰浆、黄姜汁一起煮。3、爆香蒜末，把蟹肉、虾肉、青口贝等海鲜食材放入翻炒。4、把煮好的黄姜饭和海鲜食材一起炒，根据口味，放辣椒、青豆等蔬菜，最后加入菠萝块。5、略加翻炒，把喷香的海鲜黄姜饭装入已挖空的菠萝中即可。
5. 海鲜蒸糯米饭
1、煮粥
（1）选用一个比米、意粉或通粉占用空间大三倍的深盅。
（2）加水四分之三满，加一茶匙盐，一汤匙油，用高火加热至水滚。
（3）加入米或意大利粉等。
（4）用解冻温度低火加热煮，在中途要停止电源，搅拌1一2次。
（5）烹煮时，必须盖上盖子。
（6）烹煮时，仍要盖上盖子，放置5分钟。
（7）粉面类取出后用水过冷河
2、微波炉烹制菊花粥
原料：菊花、枸杞、糯米、冰糖
步骤：
1、糯米用水洗净，放大碗里，接一碗水，加盖放进微波炉，高火8分钟；
2、菊花用擀面杖碾碎、去蒂；枸杞用温水浸泡10分钟；
3、8分钟过去，取出半成品粥，加入适量枸杞，再入微波炉，中火5分钟；
4、5分钟后加入碾碎的菊花，再中火2分钟
5、取出放入冰糖
3、 八卦粥
菜谱类别： 微波炉菜
菜谱制作： 原材料: 活龟一只，
大米200克，
核桃仁50克。 猪油50克，
香油5克，
葱白15克，
花椒10粒，
姜10克，精盐、味精各少许。
具体做法:
①用斧头击打活龟两侧硬骨，揭开龟壳，取下底板，将龟肉、内脏理净（龟壳、底板不用）。葱切段，姜拍烂。
②容器中加入猪油、花椒、葱、姜，炸香，放入龟肉和内脏以及核桃仁，淋上香油，高火5分钟后加盐，加水1500克，水沸后加大米，低火30分钟至米烂粥浓即成。
③食用时，可加少许味精、葱花提味。
4、鲜菇海鲜粥（微波炉菜）
材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
制作：
（1）粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分钟。
（2）果皮浸软，洗净。
（3）虾仁洗净，用调味料腌片刻。
（4）泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。
（5）米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分钟，再用中火煮20分钟。
（6）冬菇或草菇洗净切粒。
（7）把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分钟，便可供食。
6. 海鲜饭 做法
食材：1/2个白洋葱、1/2个西红柿、1/2个红辣椒、2个大蒜、2片姜、1个鸡腿、1节香肠、1把青豆、2根海带结、1撮西班牙番红花、1勺烟熏辣椒粉、200克短粳米、200毫升白葡萄酒、30克橄榄油、3克海盐、5克黑胡椒、6只青只贝、1只鱿鱼、7只对虾、2只虎虾、8只文蛤、2条小黄鱼
1.将所有食材准备好，西班柿、洋葱、红椒、鸡腿等切丁，香肠切片，小黄鱼去鳞去腮与内脏，鱿鱼切圈，虾去头与壳，青口贝和文蛤先焯水再去半壳。在这里，虾头、虾壳、青只贝和文蛤的壳都需留用，先不要扔。
2.不粘锅起少许热油将小黄鱼煎至表面金黄后，捞出沥干。不粘锅重新起锅，加入姜片、蒜片等爆香后，倒入虾头虾壳文蛤青口贝壳炒香捞出放进汤锅里，并将煎好的小黄鱼一并放入汤锅。
3.加入刚刚煮过贝壳的水，水量大致在1000毫升左右。加入2根海带结，用大火将汤煮沸后，再转小火炖煮1个小时，直至汤色发白，沥出汤渣之后，得到的就是香浓的高汤。在大汤碗内加入一撮番红花，倒入刚煮沸的高汤约350毫升，浸泡10分钟。
4.浸泡过后，即可得到一碗散发着清凉口感的金黄色海鲜汤。将平底双耳锅洗净加热，倒入橄榄油，先放入鸡腿丁爆香，再倒入香肠炒出油，倒入蒜末洋葱丁西红柿丁和红椒丁，反复翻炒，让菜发出滋滋响声最佳。
5.炒匀之后再下入200克短粳米，再加入1大勺烟熏辣椒粉、海盐和黑胡椒调味，当粳米炒至透明颜色的时候，再加入200毫升白葡萄酒搅拌，用中大火煮至收汁即可。此时再倒入番红花海鲜汤，用大火煮沸，再转中小火慢煮。
6.当汤汁逐渐减少时，依次加入鱿鱼圈和虾，把贝类插入米饭，可摆出自己喜欢的形状，此时可盖上锅盖，慢慢焖煮收汁。撒上青豆，此时要特别注意火候，避免出现锅巴。最后放入切片柠檬，装饰一下即可上桌。
7. 海鲜糯米饭的做法大全家常做法窍门
河蚬家常做法
爆炒
1.盐水吐沙；
2.氽水再去沙；
3.蒜粒姜片（最好有紫苏）盐油爆炒；
4.淀粉、豆豉及生抽勾芡；
5.起锅，热气腾腾。
也可以做海鲜粥
材料：糯米、大米、河蚬、虾。
做法：1、小蚬子吐沙洗干净。大虾挑虾线取虾仁鱿鱼须子剥去外皮。大米半碗糯米半碗。
2、锅里添清水，把泡好的米下锅，烧开
3、小火熬到米开花的程度，海鲜下锅，煮到蚬子张壳的程度即可。加一点点盐，搅匀
4、出锅的时候可以撒点葱花姜末
8. 美食糯米饭做法
糯米肠做法简单是糯米的做法大全的常见菜，不一定要看糯米肠视频才能学会，但怎么做糯米肠最好吃 糯米肠的介绍： 糯米肠是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃。 糯米肠的食材和调料： 糯米500克 干香菇10朵 红葱头10颗 干虾米30克 瑶柱30克 干肠衣 棉线 玫瑰露酒 生抽 盐 白胡椒粉 糯米肠的的家常做法，糯米肠怎么做好吃 一、糯米加入足够的冷水浸泡过夜，沥干水份 二、干燥香菇泡冷水软化切碎 三、红葱头切碎 四、虾米和瑶柱浸泡至软，沥干水份 五、热油爆香红葱头 六、倒入虾米，瑶柱，香菇翻炒 七、倒入糯米混合均匀 八、加入所有调料混合均匀 九、肠衣尾端打结，漏斗套牢另一端 十、炒好的糯米馅放入,一边放入一边用筷子往漏斗口挤压 十一、全部灌完用绵绳绑起来收口。（不可以装得太满，以免煮熟后爆开） 十二、用牙签在糯米肠刺洞。排除空气 十三、锅里放水，放入糯米肠 十四、大火煮开后转小火煮20分钟 十五、取出沥干水份，趁热切片食用
9. 糯米饭的做法家常做法图片
糯米饭做法
准备原料：糯米、清水、盐、白糖、玉米淀粉、生抽、大米、玉米粒、荸荠、小葱、、玉米油、生姜、香菇、广式腊肠、新鲜鸡腿。
步骤：
第一步：糯米和大米混合，淘洗干净，香菇洗净泡软，切细条，把这些原料一起放入容器中 。
第二步： 在容器中放入适量的水，再加入少许的盐和玉米油。
第三步：放入蒸烤箱下层，蒸30分钟。同时准备其他配料。鸡腿剔骨取肉，切小块，放入生姜丝、白糖、盐、玉米淀粉、玉米油和生抽调味腌制。广式腊肠冲洗后切薄片。荸荠洗净后，削皮切薄片，和玉米粒放置在一起。
第四步：米饭蒸熟取出。把刚才准备的配料平铺在蒸熟的米饭上。
第五步：再放入蒸烤箱下层，蒸10分钟直至全部材料都熟透取出。
第六步：蒸熟后取出在撒点葱花就可以食用了。
10. 海鲜米饭的做法大全家常窍门
主料
虾8只 鱿鱼1条
李锦记xo酱2勺 葱两条
红葱头5颗 米饭正常两碗的量
鸡蛋2颗 香油适量
食用油适量 广东腊肠（可以不加 个人口味）一条
酱油适量
XO酱海鲜炒饭的做法步骤
1. 热锅的时候放一点的香油（芝麻油）和食用油。（我用的是花生油） 然后放红葱头下去 提炼红葱头的油。
2. 虾去皮去壳 然后切颗 鱿鱼切条 不要切太小 因为要煮两次 切太小的话 第二次煮就怕变老 准备好后 热锅 也是香油和食用油一起放 海鲜们下锅以后 倒点水 给他煨一下 这里得的汤汁 非常重要 简直就是这个炒饭的灵魂所在
3. 打蛋前取一颗蛋黄出来 放在米饭里 加上一点第一步提取的红葱头油 然后开始抓饭 等一下炒的时候 饭就很容易炒松 并且油香味是由内而外的散发出来
4. 热锅！把第一步炼的红葱头油放到锅里（红葱头不要放进去）热了之后把葱粒丢进去 红葱热青葱…不得了… 香味出来后把打好的蛋放进去 炒鸡蛋～
5. 鸡蛋熟了后，把饭倒进去 放XO酱～炒松～ 你会发现超容易炒～～因为刚刚的抓～～ 看到米粒在跳的时候把海鲜汤倒一半下去 然后继续炒 等到米饭吸收完了 变干了 再把海鲜全部一次倒进去 （如果海鲜汁多的话，可以重复几次）
6. 最后把生菜切成丁 和一开始炼油的红葱头一起倒下去 最后再放点酱油 整个步骤我都没放盐 如果口味中的同学可以放多点酱油 再炒个10秒左右 大功告成！！！
小贴士
煨出来的海鲜汤最好分两到三次。这样出来的饭粒。真的口感狠丰富噢。