海鲜带汤的烩饼怎么做好吃(带汤的烩饼怎么做简单)

1. 带汤的烩饼怎么做简单

烩饼是河南省安阳市滑县和濮阳市濮阳县的一道传统名菜，属于豫菜系，该菜品的做法很多，其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼等等；家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。

2. 怎样做烩饼汤

面粉加入盐1.5g混合好。食用碱面0.5g，用温水150g化融化。倒入面粉中，一边倒一边搅动成絮状。在和成光滑的面团。饧15分钟左右。

饧好的面团分成小剂子。每个剂子擀成椭圆形的长片。中间用筷子压一下，压出痕迹。

做好的面片刷上油放到容器里饧。老师说一般饧2个小时左右。

菠菜清洗干净。烧开水把菠菜烫一下。在放入凉水中过凉后捞出攥干。

这是冰箱里冷藏的牛肉汤，上面是漂浮的牛油。倒入煮锅烧开。

拿起饧好的面坯的两端轻轻拉长，在压的那条印迹上撕开口，然后在拉成长条。

拉好的面片直接下入煮锅中。煮开。煮开后放入焯好菠菜在烧开。

最后我放了几片炒好的牛肉片。

3. 带汤的烩饼怎么做简单好吃

1.准备食材：肉、饼、蔬菜、油、葱、姜、蒜、鸡蛋、酱油、清水。将饼、蔬菜和肉切好（饼要切条）。锅中放油，将葱、姜、蒜爆香，并倒入蔬菜翻炒炒出水分，打入鸡蛋，倒入饼条翻炒。然后加入酱油上色。把清水倒入锅中烧开即可。

2.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。烧热油爆香整粒的蒜（多放点可以，很好吃的），放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。

4. 带汤的烩饼的家常做法大全集

用料

饼 750g

洋白菜 1个

鸡蛋 3-5个

姜蒜适量

小米椒/辣椒碎 3-5g

鸡精 10g

酱油 90g

醋 1-3汤匙

料酒 1汤匙

香油适量

大豆油适量

烩饼（家常味道）的做法步骤

步骤 1

饼、洋白菜切丝鸡蛋三个打散

步骤 2

葱小米椒切片蒜拍碎切丁

步骤 3

热油炸花椒出香味加葱姜蒜辣椒马上关火倒入碗中加酱油5勺醋1-3勺料酒1勺香油半勺鸡精一小勺

步骤 4

鸡蛋炒出来

步骤 5

加洋白菜（如果需要可以再加肉丝豆芽），翻炒下加入饼稍微热下关火浇入调料拌匀（在锅里炒的炒完盛到盆里他们再用锅弄别的）

步骤 6

觉得太素可以再加点鸡块榨菜之类的

5. 烩饼带汤吗

主料

锅饼

150克

辅料

鸡汤

适量

胡萝卜

适量

香菜

适量

步骤

1.鸡汤备用；

2.胡萝卜切片；

3.锅饼切片；

4.鸡汤煮开；

5.放入锅饼煮透；

6.做好了，放点香菜末，美美享用吧！

小贴士

煮鸡或煮肉的时候多加点水，用汤来煮面和烩饼，营养一点也不流失。锅饼不要煮的太烂，断硬的时候，口感最好。

6. 烙饼烩汤的家常做法

一个人的早餐店那首先来说无论做什么，你都会很忙碌的。那做什么相对轻松有以下几种您参考一下。 1.首先来个豆浆吧，提前打好的，密封好的。冬季的话得放在温水盆中保温。那再配个包子吧，那种一蒸好几笼的那种，建议你早些蒸好给它拿出来，拿个白色的小被子保温。只负责卖。就这两样已经够你忙活了，因为早餐时间集中。收钱找钱已经够你受的了，所以包子不要太多样，要不到时候麻烦。觉得自己厉害的再配个茶鸡蛋，这些都是现成的，好保存，一个早上净收入怎么也得150左右。

2.可以来个鸡蛋灌饼，会烙饼，饼快熟的时候把鸡蛋打里边，这个营养又香，吃的人多，觉得腻的话还可以卷生菜，咸菜。或者一个人卖山东杂粮煎饼，都可以配豆浆。

3.还有就是烙馍卷菜，菜都是提前炒好或者调好的，谁要的话看选什么菜，饼可以边烙边卷，提前烙几十张放那，省的到时候忙不过来。

4.还可以卖凉皮卷，一张一张的凉皮卷凉拌的面筋，还有黄瓜，还有千张丝等，根据当地口味，可酸辣，可麻辣，这些都容易带，可以边走边吃，早上时间紧，销量都可观。再加上热情服务，口味合口，相信你一定收入满意。

7. 鸡汤烩饼的做法

这几个是我比较长去的.希望对你有帮助

1.红云朗麻辣坊

地址：铁西区南滑翔路3号滑翔六小区5号楼

8. 带汤的烩饼的做法大全

　　葱花炝锅再倒上酱油和开水,等水开后打入一个鸡蛋搅匀，加入西红柿片,圆白菜或你喜欢吃的青菜,放入盐,再等水开后放入切好的饼丝，放一些鸡精，开锅就可以盛出来吃了，香得哩！　　薄饼制作方法：　　1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；　　2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；　　　3，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。　　4、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。　　5、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。食材明细　　薄饼 2个　　香葱 2颗　　鱼露一茶勺　　盐 2茶勺　　花椒面少许　　辣椒油半碗　　海鲜酱油一茶勺　　植物油 2勺　　薄饼做多了、现在给它改做烩饼。做法简单好学！1　　用蒸锅把饼热热、热5分钟。2　　热好的饼比较软、放在干净的菜板切成条状。3　　热锅、放入2勺植物油、用香葱和姜末炝锅、放2杯水做汤、汤锅开以后下入切好的饼煮熟。少许盐、一点酱油、一点鱼露、辣椒油吃的时候再放。小贴士　　烩饼上面浇上茄汁三文鱼吃味道更鲜美。　　辣椒油做法---用小碗放花椒粒和盐还有辣椒面、把豆油烧开浇到碗内、油凉以后食用。老潼关烩饼详细做法，先将面加水加0.3%的碱，0.5%的盐和好，放10分钟左右，擀面杖擀饼，然后烙饼，加薄薄一层食用油在饼铛中（防止粘锅），加热饼铛，放入第一张饼，烙出烙花（七八成熟），第一张饼打上食用油榻上第二张饼烙出花翻饼，给第三张饼上打油，榻到有烙花的饼上，第二张并已经烙出烙花后再翻烙第三张饼，第四张饼打油后同上榻到第二张饼上，根据个人技术新人到第四张饼就可以了，同样烙出花后整体翻过来在烙一下就OK了，然后切饼待用，炒菜将自己喜好的菜切好待用，出锅热油，有香料的话在油锅中炝一下（大奎，小葵，香叶，桂皮······）捞出，注，可用十三香代替（如果用十三香的话不用油炝，炒菜过程中放入适量），待油温八成热后放入大肉（根据喜好放入各种肉），改小火翻炒两下，放入辣椒面翻炒一下（可根据个人爱好或不放），放入面酱与番茄酱各适量，改中火，将喜欢吃的菜（老潼关为蒜苔，青菜，清椒，胡萝卜，木耳，西红柿）（每碗菜量是饼丝二~四分之一）倒入翻炒放入姜末，蒜片，十三香，花椒面，料酒，盐，鸡精（可加一块冰糖）。待翻炒两下入味儿~在此分步骤1：老潼关烩饼，加入热猪骨或者热牛骨高汤，煮至八成沸，放入饼丝，红薯粉条（可根据个人爱好添加），搅拌两下，煮至全沸后，撒上葱末或者蒜苗香菜末，捞出，就是美味的老潼关烩饼啦~~哈哈哈~2：老潼关炒饼，加入40毫升左右高汤（根据个人适应饼丝的嫩老度决定）翻炒两下放入饼丝翻炒，待油汁完全融入饼丝后装盘（可根据个人喜好炒得嫩些或者干些）每一碗老潼关烩饼或者炒饼的饼量为用手指轻抓一把，手掌部用力不大正好一手饼丝掉不了，炒饼的菜略比烩饼多一些~葱花炝锅再倒上酱油和开水,等水开后打入一个鸡蛋搅匀，加入西红柿片,圆白菜或你喜欢吃的青菜,放入盐,再等水开后放入切好的饼丝，放一些鸡精，开锅就可以盛出来吃了，香得哩！　薄饼制作方法：　　1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；　　2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；　　　3，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。　　4、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。　　5、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。食材明细

9. 带汤的烩饼怎么做简单又好吃

10. 烩饼子汤怎么做好吃

食材主料：香菇适量绿叶菜鸡肉适量蒜适量步骤 1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。

2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。

3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。 4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。

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