1. 海鲜蒸鸡蛋糕的家常做法
1鸡蛋两到三个 充分的打散（这是最关键的步骤）2 加水 两三个鸡蛋放到家里比较大号的那种汤碗里 然后水加满汤碗就是 不要太满 放适量的盐3 上锅蒸 锅里放水烧开 放入装鸡蛋的汤碗 隔水蒸8~10分钟 出锅 放油 直接把油浇到蒸熟的鸡蛋糕上即可 油不要太多 鸡蛋花上有油花即可（如果是芝麻油 滴几滴就行） 大概是一小汤匙 淋上酱油 最好是生抽（如果是老抽 一两滴就够了） 撒上葱花 就可以吃了
2. 海鲜蒸鸡蛋羹的做法窍门
1.花蛤放入盐水中，静置2小时，让其吐尽泥沙；锅中放水烧开，加入姜丝和料酒，放入花蛤，焯至开口立刻捞出
2.用凉水冲洗掉沙子和浮沫，摆入碗中待用；鸡蛋打撒，加入150克温水搅匀
3.调入盐和胡椒粉，接着将蛋液过滤到花蛤碗中
4.盖上保鲜膜，用牙签刺几个小孔， 再摆入蒸盘，大火蒸15分钟
5.15分钟后先别接盖子，闷5、6分钟，最后淋入一些麻油，撒上葱花即可
3. 海参蒸鸡蛋糕的做法
榴莲炖鸡、椰子汁炖鸡、山药炖鸡、土豆炖鸡、玉米炖鸡、党参炖鸡、鲍鱼炖鸡、海参炖鸡
4. 海鲜蒸蛋怎么做
你准备盘子刷上葵花籽油，打入三个鸡蛋，上面再淋少许多虑葵花籽油，盖锅焖煮15分钟，出锅倒入少许海鲜酱油，少许香油即可
5. 海鲜鸡蛋糕怎么做
材料
鸡蛋5个，白糖20g，色拉油20g，蛋糕粉100g，牛奶40g
步骤
1、把蛋黄和蛋清分离。如下图所示。
2、蛋黄中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，蛋糕粉100g，打成面糊备用。如下图所示。如下图所示。
3、蛋清中加适量白糖，用打蛋器打成泡沫状。如下图所示。
4、然后倒入第一步的面糊并搅拌均匀。如下图所示。
5、将电饭锅底部刷上色拉油。如下图所示。
6、然后倒入面糊，蒸10分钟，就完成啦。
6. 海鲜蒸水蛋的做法窍门
鱿鱼蛋 1斤
五花肉 300克
盐 6克
生抽 2勺
油 适量
惹味的鱿鱼蛋的做法
鱿鱼蛋是鱿鱼里面的膏，比较干净一般不推荐清洗（膏体会流失）。鱿鱼蛋是淡味的，加6克食盐搅拌均匀静置1小时左右入味。
1.盛入宽口的盘子蒸18分钟
2.随着水蒸气的蒸发，满屋子的海鲜味。
3.蒸好放边待凉。
4.五花肉切片。
5.鱿鱼蛋切块。
6.起锅热油，先下五花肉快速翻炒。
6.大火炒至断生即可。
7.加入切块的鱿鱼蛋翻炒丨分钟转中小火3分钟(盖上锅盖)。
8.出油加2勺生抽(上色提香)再焖1分钟。
9.咸中带鲜，十分惹味！
9.盘不大却风味独特！
小贴士
蒸好的鱿鱼蛋放凉的时间久一点，膏体变硬更有风味。
加入生抽后(中小火)要盖上锅盖，中途要翻面，才更入味。
7. 海鲜蒸鸡蛋糕的家常做法窍门
可以，放蒸鱼豉油调味，咸口的鸡蛋糕酥软又可口，深受老百姓喜爱，蒸是最常用的做法。用料有鸡蛋3个，水150ml，盐5g，蒸鱼豉油10ml。
鸡蛋糕做法：
1.鸡蛋打开之后倒入碗中，打散备用。在打散的鸡蛋里加入适量的清水，加点盐巴。用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
2.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉， 用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
3.锅内放水烧开，放入蒸笼，把准备好的鸡蛋放进去 ，蒸至大约15分钟左右即可出锅。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 。
8. 海鲜蒸鸡蛋图片
鸡蛋不是海鲜。是营养丰富的食物，它含有蛋白质，脂肪，卵磷脂，富含有钙，铁钾等多种元素。鸡蛋有耐饿性，比馒头，面包更耐饿。它还可以帮助人们减肥。鸡蛋还可以益智健脑，提高记忆力。鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。它的蛋白质含有人体需要的全面的氨基酸。是最全面的蛋白质。
9. 海鲜蒸鸡蛋糕的家常做法大全
准备原料：鸡蛋五个，纯牛奶120ml，柠檬汁少许，白砂糖30克，玉米油5毫升。
第一步：首先我们准备两个大一点的碗，分别把蛋清蛋黄分离，在装有蛋黄的碗中加入纯牛奶和玉米油；在装有蛋清的碗中加入柠檬汁；之后把两个碗中的液体均匀搅散，混合备用。
第二步：把准备好的白砂糖等分成三份，分次加入装有蛋清的碗中，然后用打蛋器均匀打制成完美的蛋白霜。对于这步而言，检验蛋白霜是否合格，只需把碗倒扣即可，如果蛋白霜不下落就达标了。
第三步：之后我们先取一半的蛋白霜倒入装有蛋黄糊的碗中，均匀上下翻拌；然后把搅拌好的蛋黄糊，一并倒入剩有一半蛋白霜的碗中均匀翻拌。
第四步：电饭锅底部和内壁刷一层食用油，倒入准备好的蛋糕液，适当震几下排出空气，然后按照正常的煮饭模式煮制即可。
10. 海鲜蒸鸡蛋糕的家常做法视频
1.
不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋羹不平整,会有蜂窝。另外,也不要用开水来调和蛋液,这样会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块。用凉开水,也就是烧开后自然冷却的水,来调和蛋液,可以说,是蒸出平滑蛋羹的第一步。
2.
蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老了,而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织,影响蛋羹...
3.
蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油,或你喜欢的各种口味的酱来食用,我个人比较喜欢的方式
11. 海鲜蒸蛋羹
材料翡翠(菠菜末) 1盒,吻仔鱼 少许,玉米粒 少许,虾仁 五只,生干贝 五颗,蟹肉 少许,蛤蜊 15颗,盐 少许,米酒 少许,香油 少许,太白粉 少许做法1、先煮滚约300cc 水，放入蛤蜊后，待蛤蜊开，马上用夹子取出，避免蛤蜊太老，取出蛤蜊肉。
2、煮一锅滚水加点米酒，加入刚才的蛤蜊高汤。
3、水跟高汤滚了后，就可以加入 “ 翡翠 (菠菜) “了。
4、再加入少许生干贝、虾仁、吻仔鱼、玉米粒、蟹肉5、然后勾芡，，关火后再放上蛤蜊肉，加入少许香油调味一下就大功告成了。