1. 麻辣海鲜香锅怎么做?
用料
葱、姜、蒜末
熟白芝麻
蚝油
黄豆酱
生抽
花椒（也可加点麻椒）
绵白糖
孜然粉
鸡精
香油
油炸花生米
生抽
老抽
自己喜欢的食材，如：西兰花、年糕、各种火锅丸、宽粉、虾……
做法步骤
步骤 1
把所有你喜欢吃的食材全部煮/绰/炸熟，空干备用。
步骤 2
锅中多放油，放入花椒（我喜欢再少放一点麻椒）、大料、香叶，爆香后捞出，油留下。
步骤 3
锅中油烧热，撒入葱姜蒜末，爆出香味关火。倒入某天黄豆酱（一炒锅菜的量差不多2平勺），蚝油（一瓶勺），孜然粉少许，绵白糖，重新开火翻炒均匀。
步骤 4
加入喜欢的食材，以经得住炒的顺序倒入锅中，继续翻炒（中火，避免糊锅）。
步骤 5
食材均匀上色后，倒入生抽（因为这道菜不放盐，以个人口味加减），继续翻炒。再加入某天草菇老抽（上色用，一点点就可以，多了菜挥发黑），继续翻炒均匀。
步骤 6
起锅前放入油炸花生米，鸡精，淋入一点点香油，翻炒均匀后关火。上桌前撒上熟白芝麻即可。
2. 香辣海鲜火锅的家常做法大全
蛎蝗是可以生吃的，而且在西餐里，牡蛎很贵的，老外尤爱生吃蛎蝗，没有细菌的。中国人很多吃不惯生腥味道，其实放火锅里烫一下就可以。但多是海鲜火锅借味用的。洗净后沾料生吃,简直是人间美味.小孩子胆子大的话可以尝试.
3. 麻辣海鲜香锅做法
圆葱切片，藕去皮切片，干豆腐切条，青菜洗净，锅中烧水，放入配菜虾、丸子、干豆腐、蟹棒等焯水，蒜切片，姜切片，锅中烧油，放入葱、姜、蒜、小辣椒、豆瓣酱、麻辣香锅底料，小火炒香，下入虾、丸子、蘑菇、藕片翻炒，加入盐、味精翻炒，加入料酒、海鲜酱油、青菜炒匀，撒入香菜段、白芝麻即可。
4. 明日之后麻辣海鲜香锅怎么做
穿天椒食谱大全
1、麻辣香锅:肉+蘑菇+蔬菜+穿天椒
2、水煮肉片:肉+蔬菜+穿天椒
3、辣椒酱:4穿天椒
4、蘑菇炒辣椒:蘑菇+穿天椒
5、红油小面:面粉+穿天椒
6、麻辣肉丁:肉+穿天椒
7、麻辣水煮鱼:鱼+穿天椒
8、鱼香肉丝:肉+胡萝卜+穿天椒
9、甜辣小丸子:肉+蜂蜜+穿天椒
5. 麻辣海鲜香锅的家常做法
用料
各种蔬菜
各种肉
油
葱姜蒜
花椒
八角大概两到四瓣就好
陈皮少许
香叶两片
桂皮
腐乳（可有可无，也是火锅剩下的）些许
海鲜酱些许
蚝油些许
芝麻酱两勺
沙茶酱些许
醋
豆瓣酱些许
酱香味麻辣香锅的做法
等油热后放入花椒，大料，桂皮，香叶，炒出香味，香叶变成棕色后倒掉佐料，否则后面佐料味道会太重
放入葱姜蒜，爆香
先放肉，炒到半熟后放菜
放入调料，把菜和肉炒熟就可以出锅啦～最后用香菜装饰～
6. 海鲜麻辣香锅的做法家常做法
自制麻辣香锅
原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。
做法步骤：
第1步、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。
第2步、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。
第3步、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。
第4步、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。
第5步、期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。
第6步、放入焯好的荤菜，翻炒均匀。
第7步、放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。
第8步、不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。
第9步、炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。
7. 香辣海鲜锅怎么做好吃
准备好食材
蛤蜊、蛏子、钉螺泡吐沙洗净，并入锅煮开捞出。
青红椒洗净，斜刀切片备用
章鱼洗净切段后，冷水下锅焯水，煮熟捞出
虾洗净煮熟捞出
把煮熟的食材我们放入大碗中，放凉后，加入青红椒。
倒入小石窖小海鲜拌汁，不需要用其他调料，简单又好吃还零脂。
搅拌均匀，装盘就可以吃了。浸泡一会味道会更好。
8. 麻辣海鲜香锅怎么做成蓝色的
我目前用的这款V500S白色炫酷，蓝白相间，简单大方，配上蓝色背光，支持全键无冲，可以宏定义设置，黄轴手感不错