1. 豆角面片的做法大全
主料
豆角100克，挂面150克
辅料
油30克，盐2克，酱油10克
步骤
1、豆角去丝，洗好，切丝；上锅加水煮佛，放入豆角烫至断生；捞出，沥水，备用。
2、锅水沸，放入挂面煮三分钟捞出，放入凉水浸泡，
3、重新坐锅热油，放入豆角，倒入面条，接着倒入酱油盐，翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
豆角先焯水再炒比较容易熟
2. 豆角面片的做法大全窍门
原料：面粉 (适量)，西红市 (适量)，茄子 (1个)，豆角 (适量)，鸡蛋 (2个)，洋葱 适量，蒜 适量，姜 适置
方法：
1、先将面粉和成块状，要软一些，放在那里饧着。
2、把洗净的姜切碎备用。洋葱洗净切小块备用。蒜洗净拍碎备用。
3、把洗好的西红柿切丁备用。茄子洗净去皮切块，用清水泡着备用。豆角洗净切段备用。
4、鸡蛋打散备用。放油锅开火，油七成热时倒入鸡蛋翻炒，炒好后出锅备用。
5、再次向锅内倒油，油七成热时向锅内加入洋葱、姜、蒜翻炒。
6、待闻到葱香味时，把西红市加入锅里翻炒。加入酱油翻炒。
7、待西红市七成熟时，将切好的茄子倒入锅内翻炒。向锅内加入适量的开水。倒入炒好的鸡蛋，向锅内加入十三香、生抽搅匀。
8、在另一个开水锅里，将切好的面用双手拉长下锅，待水开面上浮时，将切好的豆角倒入下面锅内搅拌。
9、待面八成熟时，将豆角和面片捞入炒锅中，加入面汤搅拌
10、待锅开后加入盐、麻油，面片饭就做好了。
3. 豆角面的做法家常做法窍门
材料： 湿面条（超市里的干挂面可不行）、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两 做法：
1）锅里放油，油热后把肉糜翻炒一下，炒熟后盛出。
2）鸡蛋同样翻炒后盛出。
3）锅里放入西红柿，多炒一会，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐。
4）把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内。
5）锅内放入蒸笼，取出湿面，铺一层面条撒一层菜，如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上。
6）锅内大火烧开汤水3分钟左右，面条就蒸熟啦，抽出蒸笼，把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。 烹饪技巧：
1）一定要选用新鲜的湿面，越细越好，一般去面条店买最细的不加碱的面条。
2）锅内多放些水，防止干锅。面条也需要汤汁搅拌才更入味。
4. 豆角面的做法各种吃法
用料
四季豆 适量克
五花肉 适量
面条 适量
蒜 3瓣
姜 2片
生抽 2勺
盐 适量
八角 2个
做法步骤
步骤 1
四季豆洗净备用。
步骤 2
五花肉切片，蒜，姜切片。
步骤 3
热油。
步骤 4
放五花肉八角。
步骤 5
待肉炒到金黄放入蒜和姜片。
步骤 6
放2勺生抽上色。
步骤 7
放四季豆。
步骤 8
加没过四季豆的热水。大火煮至豆7分熟。放适量盐。
步骤 9
把汤倒出备用。
步骤 10
然后放入手擀面。
步骤 11
这是我做的手擀面。
步骤 12
一次放入锅里。
步骤 13
把倒出的汤汁淋在面上。焖大概15分钟。期间要翻一下不然会黏锅。
5. 豆角面片的做法大全图解
豆角焖面的做法：食材：猪肉 长豆角 湿面 生姜 葱
步骤：1 猪肉切片 肥瘦分开 长豆角折断
2 肥肉直接下锅煸炒出油 放姜片和瘦肉 ，瘦肉放进去炒会有水出来 一直小火炒 。
肉煮3-5分钟放豆角和辣椒 ➕盐 。
4湿面均匀的铺在上面 （面条不可以提前煮熟 ）转小火 。10分钟过后撒葱花出锅
6. 豆面片片的做法
以下七个是肥水野钓鲤鱼秘方 ：
1、蒸熟玉米窝头400克、蒸熟糯米粉150克、牛奶粉30克、醋精85毫升、米酒糟60克、大蒜泥35克、红糖30克、臭腐乳五六小块。将上述饵料混合，石凹舂揉成团，装飞钩用海竿施钓，浮钓、底钓都行。
2、小麦面１００克，玉米面３００克，豆面１００克．鸡蛋一个，红糖２两，米酒少许。玉米面和豆面都要用文火在炉子上炒香．把主料在盆内搅拌均匀，加入鸡蛋一个，红糖２两，在加点米酒汁，把面做成稍硬点的面团，然后面团放在保鲜袋中密封３天，如果使用是面有点软，则可加点炒熟的玉米面干粉来调整状态。
3、先将玉米面加水弄成絮状，放入微波炉5分钟，微波炉容器应加盖，否则水份损失太多。取出量凉后用手掰碎，加入20%熟豆粉，+小茴香粉适量.+蜂蜜少许+高粮酒少量调和拌匀放入塑料袋闷2小时即可。
4、白面、过筛的细玉米面，二八比例，加少许江米面，用开水烫后和成窝窝头形状，上屉蒸20分钟，取出晾凉，揉搓时适当加一些蜂蜜。这时越揉越细腻，既不沾手又有粘性，但必须软一些。之后再加少许食用香精即成。用这种面饵装海竿投入水中，一个小时以内不用换饵。鲤鱼很喜欢吃这种鱼饵。
5、面粉100克、复合维生素 B3片、白糖2克、羊油2克。在一小碗中取少许温水将糖、药化开，倒人面粉拌和，揉至软硬适中，用小刀从块状羊油上刮下极薄片片，涂抹于面团外表，最后将面饵反复搓揉即可。装入塑料袋内次日用。
6、麸皮500克，大米200克，红糖100克，椰蓉酒50克。红糖用开水化开待用，浓度越大越好。将麸皮炒至焦黄喷香时出锅待用，然后用纹火将大米炒香趁热倒上椰蓉酒与麸皮拌匀，将红糖水浇上装盒焖一夜即可使用。
7、白面10份，玉米面5份，咖啡1份，鸭蛋清1份，蜂蜜2份，香油少许自作方法：将白面、玉米面 、咖啡充分混合，然后用温水把2份蜂蜜化开，倒入鸭蛋清搅拌均匀。将调好的蜂蜜鸭蛋清水倒入混合好的面粉中，喷以曲酒，搅拌糅合，最后放入少许香油，糅合至软硬适度即成。
7. 豆角面片的做法大全视频
材料
肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml
做法
1.豆角洗净后
2.再将豆角去掉筋膜和两头
3.切成一厘米左右的小段
4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6.再倒入豆角段
7.加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
8. 长豆角面食的做法大全
主料：
豇豆1把
手工蒸馍2个
面粉适量
辅料：
大葱1/2颗
大蒜3瓣
调料：
盐适量
十三香1勺
鸡精半勺
胡椒粉半勺
辣椒面5小勺
花生油适量
做法：
1. 准备食材。
2. 干馍掰成小块用凉水浸泡五分钟。
3. 用手挤掉水分。
4. 豆角洗干净和馍花放进一小盆里。
5. 里面加少许盐和十三香搅拌均匀。
6. 如果有点粘手里面加少许面粉。
7. 用手抓拌均匀不粘手就可以。
8. 开水上锅蒸15分钟。
9. 大葱和大蒜洗干净。
10. 大葱切成葱花，大蒜切成末。
11. 蒸熟的麦饭晾凉放一小盆里。
12. 锅中倒油，油温六成热将葱花和蒜末放进去炒出香味。
13. 里面加少许盐，鸡精，十三香，胡椒粉和辣椒面炒出香味。
14. 淋在蒸熟的麦饭上。
15. 搅拌均匀
9. 豆角面怎样做
食材：豆角150g、五花肉1块、鲜面条250g、大蒜2瓣、葱1根、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、姜末2片
做法
步骤一，豆角洗净切成段。
步骤二，葱姜蒜改刀切好。
步骤三，五花肉切成小粗条
步骤四，锅内不放油，将五花肉加入。
步骤五，用小火将五花肉煸炒至出油微焦。
步骤六，加入葱姜蒜炒香。
步骤七，放入豆角。
步骤八，加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀。
步骤九，加入能没过食材的水。
步骤十，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，装出一碗汤汁备用。
步骤十一，将火调制最小，先放入一半面条，然后倒入少许汤汁。
步骤十二，每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。
步骤十三，加盖用小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干。
步骤十四，最后用筷子将面条和豆角拌匀。
10. 豆角面的做法大全家常
就是把豆角洗干净，用肉炖好后，上面搁上扞好的手扞的面，这个做法。
11. 豆角面片怎么做好吃
首先我们准备一些长豆角，洗干净之后切成3厘米左右的小段，并晾干上面的水分。因为我们接下来要给豆角上浆，所以一定要把水分晾干，否则蒸出来的豆角很容易脱浆。
【步骤二】：
等豆角晾干之后，倒入少许的面粉，用手抓拌一下，让豆角的表面均匀的裹上面粉。等面粉裹匀之后，我们就可以准备蒸制了。
【步骤三】：
先把锅中的水烧开，然后把豆角均匀的铺在锅中，盖上锅盖开始蒸制。等锅中上汽以后开始计时，大概蒸制10分钟左右就可以了