1. 花生角的做法
秋天花生掉角的原因：
1、虫蛀引起烂果：花生幼荚生长期，遭受蛴螬的危害，导致荚果腐烂。
2、干旱引起烂果：花生饱果形成后，遇到严重干旱，花生果柄逐渐老化，此后又遇到较大的降雨或灌水，病菌及水分乘虚侵入荚果，致使饱果发生霉烂。
3、涝害引起烂果：地膜花生突遇大雨或土壤含水量过高，未及时破膜，散墒不及时，而导致烂果。
4、病菌引起烂果：根腐病、茎腐病、立枯病等病菌侵染是形成烂果严重的主要原因。
5、缺钙烂果：花生缺钙后，果壳薄、组织疏松，病菌和水分易侵入，造成烂果。
6、收获偏晚烂果：花生成熟后，未能及时收获，已成熟的荚果果柄形成离层，病菌、水分由此侵入造成烂果。
2. 花生角仔的做法
炒花生后碾碎，加白糖芝麻，混在一起后，买现成的角仔皮就可包了。
3. 花生角怎么做好吃
花生米不应冷冻储存，一般冷藏即可。控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。在这个温度和湿度条件下，不会产生黄曲霉毒素，花生米酸价也不会明显升高。能够储存几个月没有问题。
4. 干花生角怎么煮
用料
花生米
200克
花椒
适量
八角
6个
盐
适量
清水
适量
五香花生角做法
1/9 把花生米洗净。
2/9 准备好适量盐、八角、花椒，把八角、花椒洗净。
3/9 把花生米放入电压力锅内桶。
4/9 放入适量盐、八角、花椒。
5/9 放入适量清水，要没过花生2厘米以上。
6/9 插上电源，选择蒸煮键，煮20分钟即可。
7/9 打开电压力锅，五香花生米已煮好。
8/9 盛入碗中。
5. 鹿角花生的做法大全
1.准备鹿角菜。
2.把鹿角菜放入盆中，加入清水泡发4小时。
3.准备花生。
4.把花生洗净加入水放大碗中泡发。
5.锅至火上加入水烧开，然后放入泡涨的花生略烫至半透明色。
6.然后把花生捞出剥去皮并掰两半。
7.生姜刮去皮切细丝待用。
8.把剥好皮的花生用凉开水洗净，加入姜丝，再加入六月鲜特级酱油。
9.再加入醯官醋适量。
10.加入少许白糖。
11.再加入约15毫升白酒。
12.锅至火上加入水烧开后关火，放入泡发并搓洗净的鹿角菜烫一下随即捞出。
13.把烫好的鹿角菜放入花生盆中拌匀。
14.盖上盖子腌制一夜。
15.腌好的花生和鹿角菜捞出放盘中，加入小香菜，加入少许柠檬酱油提鲜，吃时拌匀即可。
6. 花生糖角的做法
步骤
1.往饭煲里打鸡蛋6只。
2.挑去鸡蛋的白色结晶。
3.将鸡蛋搅拌均匀。
4.加入1000克的面粉。
5.加入适量的花生油。
6.搅拌，和粉。
7.加入少量的清水。
8.继续搓粉。
9.再加入少量的花生油。
10.揉面粉直到光滑成团。
11.碗里加入适量的砂糖。
12.加入磨碎的花生茸。
13.搅拌均匀。
14.取小团面粉，碾薄。
15.盖出小圆片，当角仔皮。
16.角仔皮备用。
17.放入一羹花生糖馅料。
18.对折粉皮，捏紧。
19.捏花纹。
20.角仔完成。
21.再取一片粉皮，包入馅料。
22.包成角仔形状。
23.首尾相接，捏紧，做成另一个花样。
24.取两片粉皮。
25.捏紧边缘，留一个小口。
26.往小口加入砂糖花生馅料。
27.捏紧缺口。
28.捏出花纹，完成一个太阳的花样。
29.同样的做法，完成所有粉皮。
30.烧一锅花生油。油开了就加入角仔，慢火炸。
31.看到角仔被炸得亮黄色就行，大约5分钟。
32.完成，散热，冷却下来后再大包装保存！
7. 五香花生角的做法
五香花生米】【制作食材】花生米，清水，十三香，白酒，花椒，八角，香叶，蒜，姜，食用盐
【制作步骤】
1、首先，我们准备好300克花生米，装碗。向装好花生米的碗中倒入适量刚烧开的开水，水量只要能够没过花生米即可，静置在一旁，浸泡花生米5分钟。
2、我们泡花生米时，只要将花生米泡到这样，表皮微微起皱即可。接着，我们给花生米控干水分，然后全部倒入一个漏栏中，给它控干水分，接着然后再全部倒到一个竹帘上。将花生米给全部摊开，静置，等待花生米自然风干。
3、我们再等待花生米的水分晾干以后，将花生米装入碗中。向碗中来点十三香，加入白酒增香，放上一小把花椒，两个八角，两片香叶给它掰碎，放到碗里，再切出来适量的蒜片，加入，来点姜片。在把所有的调料都放好之后，用筷子给它搅拌均匀，腌制上大概十分钟。
4、接下来我们要开始炒花生了。准备好锅，开火将锅烧热，向锅中倒入150克盐，先把盐给它炒热。在盐被炒热之后，我们倒入腌好的花生，倒入花生后要用铲子不停地翻炒。在这个过程中我们一定要用铲子不停地翻炒，如果炒焦的话炒出来的话说味道会发苦。
5、接下来我们继续炒花生，一直炒到盐变成为咖啡色即可。而我们炒制花生的时间大概8分钟，在锅里听到噼里啪啦的响声之后，我们就可以关火了。
6、最后，我们用漏勺将咖啡色的盐从花生米中给它漏出来。这样，非常好吃的五香花生米就做好了，吃起来嘎嘣脆，轻轻一捏，花生米的皮就能给捏掉。这样做出来的花生米非常好吃，很适合用来作为下酒菜，喜欢这种做法和喜欢吃花生米的朋友们，赶紧在家里自己做着试一试吧！
8. 干豆角花生的做法
原料：干豆角 (400克 )
花生米 (适量)
尖椒 (2个 )
盐 (少许)
鸡精 少许
酱油 少许
做法：1.首先准备好所有食材，先将干豆角用清水洗净；
2.接下来，将洗净干豆角进行焯水；
3.然后，将尖椒，干豆角分别切段放入碗中。
4.这时候，我们可以加入少许盐鸡精；
5.接着，放入适量的酱油，鱼露和陈醋；
6.然后，加入适量的小米辣；
7.这时候，可以放入生花生米进行拌均匀；
8.最后，我们盛入盘中，享用美食。
9. 烀花生角什么配方
材料：
新鲜带壳花生500克
调料：
盐10克（约1大勺）、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
盐水煮花生
作法：
1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了（如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时）
2、将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、锅中倒入适量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，盐等，倒入花生用大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟（如果是晒干的花生制作，煮制的时间应适量加长20分钟至半小时）
建议：
1 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！
2 如果是干花生制作，清洗后就要先挤开口泡2小时再煮
3 吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
10. 煮花生角的做法大全
食材
花生 2斤
香菜 10斤
酱油 2.5斤
豆油 适量
花椒 少许
姜 少许
白菜 2斤
茄子 2斤
精盐 适量
尖椒 1斤
方法/步骤
锅内放入清水，加花椒，精盐后放入花生大火煮，待花生煮熟后捞出来待用。
趁这空档将茄子和白菜都用手撕成条，白菜不要撕太小，（太小的话煮出来的时候会找不到白菜），尖椒也切成条，然后把香菜也清洗干净后备用。
开小火锅内放入豆油并烧开，放入姜片，少许花椒，加酱油。酱油的量可根据自己喜好来放，一般以能煮开材料即可，因为成品不需要有太多酱汤，而且青菜也会出些水分 。
将茄子先放入锅内煮，注意要多翻几次，要菜能更入味。待茄子熟得差不多时放入白菜。能吃辣的也可以放入少许青尖椒，提些辣味。
最后放入煮好的花生，香菜，再稍煮一下就可以出锅了。因香菜很容易熟，所以不需要煮太久。值得一提的是香菜根煮出来也很好吃，所以在清洗香菜的时候可将根的部分保留。
将煮好的菜放在大盆里，每次吃的时候可盛一点放桌子上即可。剩下的菜可入在清凉的地方。能吃上一段时间。如果怕坏在煮的时候可适当加些盐。
11. 花生角图片
可以的，下大雨是让花生吸饱水分长的更爆满