1. 螃蟹粥怎么处理螃蟹
制作螃蟹粥方法如下
1、准备螃蟹、大米和葱花，清洗螃蟹，再去硬壳留用，切成块，配适量葱花。
2、用电压力锅煲成粥后，加入蟹块，在煲5分钟。
3、加盐进行调味。
4、装碗，洒适量葱花
2. 螃蟹煲粥怎么处理螃蟹
步骤1 买回来的鲜活三点蟹先泡一会水。
步骤 2 三点蟹刷洗干净，掰开盖子后把两边的脏东西扔掉，对半切开，放入1勺料酒和少许白胡椒粉腌制15分钟。
步骤 3 粉丝用温水泡发后捞出装盘待用，15分钟左右。
步骤 4 芹菜叶洗净，葱切葱花，姜切姜丝。
步骤 5 砂锅内放入大米和适量清水，大火烧开后专小火煮半小时。
步骤 6 放入蟹和姜丝煮5分钟。
步骤 7 放入粉丝煮2分钟。
步骤 8 放入芹菜叶煮1分钟以内。
步骤 9 加入适量盐和少许鸡精，撒葱花，关火。
3. 大闸蟹粥怎么处理
1、不用去掉
毛蟹钳子上的毛是不需要去掉的，有些品种还将是否有毛作为判断质量的标准，但是在烹饪毛蟹在水中生长，毛里可能含有细菌和泥垢等，烹饪之前需要将毛蟹清洗处理干净。
2、清洗方法
清理毛蟹的毛可以先在水里滴上白醋或者白酒，将毛蟹浸泡一段时间，然后用硬一点的刷子或者钢丝球对它钳子上面的毛用劲搓洗，也可以用美工刀将它的毛直接剪掉。
4. 螃蟹煮粥要怎么处理
不是
用料：螃蟹2只，大米1杯，葱3根，姜2片，盐5克，白胡椒5克，上海青2只，味精3克，
步骤 1
将螃蟹在沸水中微煮，变成红色后捞出，然后从中间直接切开，去除食用的内脏等。
步骤 2
炒螃蟹。将姜切丝，葱切段备用，不用蒜，少油放入锅中，至七成热，放入葱姜螃蟹爆炒，记住不用调料。
步骤 3
煮粥。在处理螃蟹之前可以先开始煮粥，米的多少根据需要自己安排，水通常是米的2至3倍。在粥煮到还剩30分钟左右放入螃蟹和盐。
步骤 4
在还剩下大概10分钟的时候放入青菜，白胡椒，最后出锅前放入味精调味。
5. 海鲜粥的螃蟹怎么处理
大米洗干净，放入砂锅里，加适量的高汤
步骤2
开始煮粥，汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹
步骤3
去除腮这类不能吃的东西，把肉切小，起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加点料酒翻炒
步骤4
把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐
步骤5
放胡椒粉撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可
6. 螃蟹煮粥怎么处理螃蟹
1.煮一锅白粥，煮到水开，然后再煮五分钟
2.虾，直接用清水洗干净。
我喜欢用咸水虾，这个虾大个。
对虾，其他虾也行。我个人比较喜欢原始味道，所以我都是不去虾壳，整只扔进去煮。要是有特别爱好的可以去虾壳，去虾线。
3.蟹，这个要认真洗，蟹爪，蟹背都要仔细洗。
可以买回来后自己宰，整只买回来，用牙刷给蟹全身刷一遍，然后砍。
我呢，喜欢在买的时候让别人帮忙宰了，我拿回来再一块块洗，这个看个人喜欢。
4.瘦肉，加入点瘦肉，味道会更加浓。
瘦肉切好后，加入盐（加入整锅粥盐的分量），油，腌制起来。
如果喜欢虾蟹鲜甜味道的可以不加瘦肉。我每次煮都是加五块钱瘦肉，可能是习惯。
5.姜丝。
这个也看个人喜欢，我喜欢虾蟹原始的鲜甜，一直不加，也不觉得星
喜欢姜丝，或者怕星的朋友可以加一点。
6.在白粥煮开再熬五分钟之后，把洗好的虾，蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。
这个时候可以放写佐料，比如葱花，姜丝之类的。还是那句话，我喜欢虾蟹的原始鲜甜，我不加这些东西，连酱油，味精都不加。只要盐和少量的油。
7. 螃蟹粥怎么处理螃蟹视频
准备材料：大米150g，大闸蟹300g，食盐适量，姜适量
1、螃蟹洗净，去掉蟹脐。
2、把蟹壳打开摘掉蟹身上的蟹腮和蟹心。
3、摘下蟹壳，去掉蟹壳里的蟹胃
4、将蟹身对半分开。
5、大米放入电饭煲中煮开
6、粥煮好后将处理好的的螃蟹和姜片放入一起煮20分钟即可
7、螃蟹粥出锅前加少许盐即可。
8、出锅装碗，螃蟹粥即可食用。
8. 螃蟹粥的螃蟹怎么处理
1.螃蟹和大虾仁
2.螃蟹清洗干净，其中一只抛开掰两瓣
3.两外一只取肉
4.大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟
5.煮至30分钟后加入熟玉米粒
6.接着放入处理好的螃蟹
7.姜丝跟螃蟹一起放入
8.继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了
9.最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了
9. 螃蟹粥的家常做法窍门
螃蟹粥 其实煮螃蟹粥是一件非常容易的事情，DICK一直要我写功略给他，只是我这个人实在太懒，拖了大半年，今天终于动笔写了。
第1步：准备活动 煮螃蟹粥的螃蟹一般是要海蟹，可以选择花蟹，梭子蟹，青蟹等，个头越大越好，但不能用河蟹或湖蟹，因为肉质偏软，煮的时间长了，肉就化了，粥变得象一团浆糊，不好看，也不好吃。
大米，一定要选择较为柔软的米，香味有也没关系，但不要泰国香米之类的，因为味道太重，影响螃蟹粥额味道。
姜，要新鲜的中等老的姜最好 葱，用小葱 第2步：煮粥 螃蟹洗净，把螯用钳子夹开些裂缝，大米洗干净，姜切成细丝，葱切成小粒（不用太多，一撮就够了）。
把大米，螃蟹，姜丝放在电饭煲里，用煮粥模式，加水（水和米的比例大概是3：1或4：1就够了，看个人爱好是喜欢绸点的粥还是稀点的，螃蟹粥最好是喝绸点的。
如果有专门煲粥的工具就更好，不过这不是重点。
煮粥时间大概是1小时左右，有的火力大的半小时也可以。
中间可以打开来看，觉得差不多了就可以，不用拘泥于时间。
时间够了，先加盐，搅拌下再煮3－5分钟左右，盐不要加多，粥里有点咸味就够了。
最后加入葱搅拌下一分钟就可以喝了。
特点： 此粥最早是顺德人发明的，顺德是粤菜中非常出名的地方，而且顺德人煮海鲜的方法也是非常出名也非常的好吃，有机会大家一定要好好吃顿顺德粤菜师傅调制的美食。
螃蟹本身的香味很是浓重的，煮在粥里，整个粥的香味都非常的浓，但喝起来又非常的清爽，粥里的蟹肉味道又比粥浓些，味道最浓的地方要属蟹螯了，整个粥有多重的味觉体验，而且营养丰富，也不浪费，象我吃螃蟹就很差，肉总是吃不干净。