1. 九层海鲜塔
九层塔的茎和叶从7月到8月收割，整棵草在阳光下晒干。这座九层宝塔的种子从八月到九月收获。种子成熟时，收割整株草，成熟几天后，将种子敲落，除去杂质。九层塔广泛用于香料、饮料和食品。它的气味芳香，清凉爽口，吃起来又甜又微辣，就像茴香一样。在烹饪肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加入少量的鲜叶可以去除异味和腥味，散发出独特的清香味。常用于西餐、泰国菜、中餐三杯，尤其搭配番茄。
2. 九层海鲜塔(市南店)怎么样
1.青岛沙子口国家中心渔港
沙子口离市区接近15公里，9月1号开海后，每天涨潮时便会有一艘艘渔船满载着海鲜驶回港口，并在码头或船上直接开卖，海货新鲜但价格也较贵。最佳海货：带鱼、老板鱼、鳗鳞鱼、红头鱼、比目鱼、海蛎虾等等。
地址：位于沙子口边防派出所南步行700米。乘车路线：乘坐113/113路专线、301、304/304专线车、37、611、612、630路，沙子口河东站下车。
2.南姜码头沙子口南姜码头物产丰富，因属于近海作业，当天往返，在每天下午的3、4点钟，渔船就回港卸货。此时间段去码头就可以购买到新鲜的本地海产品，最佳海货：大牙鲆鱼、红头鱼、带鱼、八带、各类新鲜虾等。地址：位于崂山区沙子口街道南姜社区。
乘车路线：乘坐630路，到姜戈庄车站下车步行到达。乘612路、37路、304路到前海花园东下车到达。
3.团岛农贸市场
在团岛市场负一层海鲜摊位，新鲜的海鲜随处可见。可以选择附近的饭店代加工，便宜又新鲜。
最佳海货：海鲜最全，鱼虾蟹等各种时令海鲜应有尽有。
地址：市南区四川路31号
乘车路线：乘坐隧道2路、隧道6路、隧道7路、隧道3路、25路在团岛站下车
3. 九层塔海鲜煲
所需食材
鲜虾10只，生蚝10个，花蛤（蛤蜊）12个，大蒜若干，生姜4片
1.将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。
2.粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。
3大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。
4菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。
5调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。
6锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。
7取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。
8蒸锅放冷水，大火，水烧开后，竹笼屉里放上海鲜盘，大火蒸8-10分钟就好。
9蒸好，撒点葱花，菜脯粒，（平底锅加2汤勺玉米油，烧热），淋上热油，开吃。
4. 九层海鲜塔(市南店)
栈桥附近的话，有几家老店可以尝尝，白玉餐厅，可以半份半份的点，九龙餐厅
吃海鲜推荐大锅蒸，下边煮粥，上边蒸海鲜，挺不错的
三山岛，市南江西路，吃海鲜很推荐，明档他家，口味环境都不错
他家螃蟹，安康鱼都特别好吃
开海也不错，做海鲜，万象城就有开海
崂山区推荐那家这个店，他家虾饼好好吃
鱼也不错
黄瓜鸡蛋馅儿饺子，鲅鱼饺子推荐双和园
这个海参捞饭特别特别好吃
帝王蟹三吃，就是噱头，不建议点，想吃螃蟹可以去城阳蟹之国
碟鱼头特别好吃
凉拌蟹钳
明档的店点海鲜就比较放心
可以看到海鲜的新鲜程度和价格
5. 九层塔美食
1.甜型九层塔:也就是甜罗勒，它主要是用做凉拌，油炸，汤品等美食的装饰或者增香品。
2.香型九层塔:它的外形非常的靓丽，色泽鲜艳，有醇厚的柠檬香，是九层塔中的珍品。
3.紫色九层塔:它的颜色是暗紫色，人们主要食用它的叶片和嫩茎头部位。它也是经放在油炸，汤品等美食的里面。
4.丁香九层塔:它有浓郁的薄荷与丁香的气味，经常放在烘烤或者是清炒的肉制品上，可以去除油腻。
5.梳毛九层塔:因为它的叶片上会有稍许的绒毛，但它也是可以食用的，在使用之前要清洗干净，再过一遍热水，可以去除九层塔多余的杂质。
6. 新鲜九层塔怎么吃
九层塔菜在云南叫鱼香菜，九层塔又称罗勒叶，也叫鱼香菜。分布于亚洲热带，我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中，九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干亦可鲜用，使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分，煮鱼放点味道不错。
7. 九层海鲜塔(黄岛店)六人多少
200快钱的话如意海鲜楼就不要去了，那边的菜不便宜，而且味道还一般。
你可以考虑齐鲁海鲜楼，在富春江路上。
或者长新酒楼(老店)，在武家庄对面。
这两个地方的海鲜不错，新鲜而且不是很贵，2个人200不点海参鲍鱼之类的话应该够了。
有什么不明白的可以再问我，我对开发区的酒店还是很了解的
……坐车去胶南吃呗，连上车费也比黄岛便宜，还新鲜，要不自己买了回家煮，反正不需要技巧原汁原味才好吃，要不随便找个烧烤摊，夏天好多，加杯原浆啤酒，嗯
8. 九层海鲜塔(黄岛店)怎么样
西海岸新区琅琊海鲜码头比较便宜。
有胡家山，东城，而杨家洼渔码头是琅琊最大的海鲜市场，这里的海鲜比起泊里的海鲜要便宜，杨家洼的海鲜，不但便宜，而且海鲜的鲜度有保证，海鲜的品种也很丰富，有深海鱼，也有浅海鱼，有隔潮的，也有当潮的，基本上全天都能买到海鲜，尤其是活海鲜，更是一手难买，我的建议是去杨家洼买海货比较合适。