1. 包头潮汕海鲜粥
包头是蒙古语“包克图”的谐音，意为“有鹿的地方”，所以又有鹿城之称，居住着蒙古族、汉族、回族、满族、达斡尔、鄂伦春等数十个民族。我们邀请到包头市人民政府驻上海联络处主任张煜，为我们介绍这座被誉称“草原钢城”和“稀土之都”的城市。
西口文化
包头是个文化交融之地，也是个移民城市。过去“走西口”，有的人选择北上，有的人选择南下，这是一个非常重要的时期，是“中国近代史上最著名的五次人口迁徙”事件之一，最大的影响就是打通了中原腹地与蒙古草原的经济和文化通道，带动了北部地区的繁荣和发展。当年的乔致庸乔家在这里发迹。现今更留有乔家金街的古迹在包头的东河区。
（乔家金街）
它是呼包银榆经济带重要节点城市，亚欧大陆桥的节点城市，交通便捷，地理位置独特。为带动经济，促进边疆少数民族的和谐和稳定，包头便成了一个不可或缺的重要“角色”。
游牧文化
包头2.78万平方公里的幅员面积，将近1.8万平方公里都是草原，草原名为达尔罕茂明安联合旗。是包头市唯一以蒙古族为主体、汉族占多数、多民族聚居的边境少数民族地区。境内有敖伦苏木古城遗址、闻名于世的岩画、格萨尔祭奠堂、花果山等历史遗迹。
包头有亚洲最大的城中草原。包头城市绿化率达44%，达到300米见绿，500米见园。“半城楼房，半城树”是包头的真实写照。在赛罕塔拉公园内，我们可以看到梅花鹿自然生长。
民俗文化
包头是少数民族融合的地区，以豪爽的蒙古族民俗为主导。蓝色的哈达代表喜庆、吉祥，献给尊贵的客人。手持银碗饮酒时要先敬天、敬地、敬父母。民族宴席上歌声不断酒不断，真可谓歌的故乡，酒的海洋。
包头的民族婚庆风俗也有非常独特的地方。婚礼上摆放的物件展示着家族的实力。斗代表粮食，镜子代表颜值，算盘代表财富，诸如此类。婚宴食物方面也饱含着北方人的“讲究”，图个喜庆吉利。有拌豆芽、炖牛肉、扒肉条、烩菜，还有非常特别的黄米油炸糕。日常的美食更是少不了烤全羊、烤羊腿、烤羊背、酸粥、焖面、豆面、荞面、莜面等。逢年过节，动手做几个惟妙惟肖的剪纸，再去赶庙会，观赏扭秧歌、踩高跷这些北方节日庆典表演，浓浓的中国魂、民族风热闹非凡！
历史遗产文化
包头也是一座历史底蕴非常雄厚的城市。谈古论今，境内有秦长城和赵长城遗址。最古老的赵长城，相对举世闻名的秦长城更具积极意义。《史记·匈奴列传》记载了赵武灵王在当年弱小的赵国实行的一系列改革活动。胡服骑射，军事改革有效地保护赵国；兴建赵长城也是为了更好地保卫当时弱小的赵国。此外还有阿善遗址、敖伦苏木古城等。五当召和美岱召更是华夏宗教历史长河中两颗耀眼的明珠。
大工业文化
早在“一五”时期，国家就将包头的发展定位成“北方的上海”。以包钢为代表的钢铁产业；稀土产业。“世界稀土在中国，中国稀土在包头”；以包头铝厂为代表的铝业；有内蒙级装备制造园区示范区的装备制造产业；电力；煤化工。经过60年的探索发展，包头形成了这六大优势产业，从而奠定了包头雄厚的大工业文化。
（工业文化）
包头，宜商、宜游、宜居，是一个“来了就不想走的城市”。建设包头将紧紧围绕探索与生态优先绿色发展为导向的高质量发展新路子。着力打造“四基地”、“两中心”、“一高地”、“四城市”，全力建设新时代中国特色社会主义现代化新包头。
四基地：全国重要的材料工业基地和新能源工业基地，我国西部及北部地区重要的装备制造业基地、食品和农副产品加工基地。
两中心：区域性服务业中心、区域性创新中心。
一高地：公路、铁路、航空、无水港搭建的便捷的陆海空多式联运为支撑的对外开放新高地。
四城市：建设成为富有影响力的区域型经济中心城市、建设成为让包头人自豪，让外地人向往的创新创业城市、美丽宜居城市、幸福平安城市。
加快建设现代化经济体系全力推动经济高质量发展向着“十四五”规划前景破浪前行！
2. 潮汕一品海鲜粥
是的，一品周八宝粥历史非常悠久了，都是很传统的一种老牌子，而且从目前看，他已经成立了公司，她的全国各地都会有连锁店，而且也很受大家欢迎，他的海鲜粥特别好吃，而且又干净，很受老人还有孩子的喜欢，一般会将自己的店面开在沿海地区，比如说深圳那里就可以喝到
3. 包头潮汕海鲜粥哪家好
包头的饮食文化是集北方各地大成的，特别是山西饮食文化。
早餐一般比较多的是煎饼果子、夹菜饼、夹肉饼、肉馍、当然还有豆浆。
午餐比较丰富，各种炖菜、烩菜，但是一般都以各种饼子作为主食。
晚上相对而言比较简单，一般是西红柿煎蛋配以小米粥和馒头，或者其他粥配以一直两个菜加馒头。
以上是包头普通民众的饮食规律，但是随着包头更加开放的迎接各地来宾以及包头人民生活水平的提高，包头大街小巷都是琳琅满目的餐馆，其中以川菜馆和各种烤肉、涮锅为主。
以上就是近几年来包头人民的饮食文化现状。
4. 汕头海鲜粥的做法
配料：
大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克
烹饪步骤：
1.先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬
2.鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用
3.粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊
4.当锅内的蛤蜊开口，大虾颜色变红的时候，加适量盐，少许白胡椒粉调味
5.关火，火最后放生菜丝搅匀即可
5. 包头潮汕海鲜粥哪家好吃
百家粥的冰粥还不错，多年的老店，吃过多次
6. 汕头 海鲜粥
是榄角。橄榄的一种，又叫银榄，果实去核腌制成，粤东、粤西大部分地区都有。
7. 广东潮汕海鲜粥的做法
大米一杯半
龙虾一只
辅料
黑胡椒粉适量
姜丝适量
盐适量
葱花适量
1. 淘米加水 用电饭煲熬粥 可以预约烧好 以节省时间
2. 取一只新鲜的龙虾 钳子绑好的 以防被夹
3. 先把龙虾周身洗干净 可以带手套刷洗
4. 洗净的龙虾 将身体翻过来 排水 这步骤很重要 用一根筷子插进龙虾尾部小孔至头部 会看到一滩浑水排出
5. 排水以后的龙虾 不会动了 用厨剪把龙虾钳子剪下来
6. 剪开龙虾头部硬壳 去除最前靠左虾胃 两侧虾鳃 剩下虾黄和虾肉即可
7. 然后再切块 虾肉和虾壳一起 切成适当的大小
8. 用刀背把大钳子 敲碎即可
9. 龙虾全部收拾干净 备用
10. 电饭煲烧好的粥 倒入锅子里面 可以在粥里面放2个小汤勺一起烧 这样锅子不容易糊底
11. 将龙虾块 姜丝 一起倒入粥里面 加适量盐 煮20分钟 期间适当搅拌 以防糊底
12. 快好的时候放适量黑胡椒粉 也可以不放 最后放葱花
8. 正宗潮汕海鲜粥
准备材料：
鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g
做法：
1、米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。
2、热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。
3、炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。
4、这个时候下热水，倒入泡好的米和冬菜碎，是的，冬菜碎要这里就下去一起熬。
5、开了之后盖盖子，小火熬粥。
6、要多打开看看米粒快开花的程度，就放点盐到虾球里面抓匀，然后把虾球加到粥里，盖起来继续熬
7、再炖大概五分钟，这个时候可以倒进去芹菜碎，加点盐就可以了。
8、虾粥就好了。
9. 包头潮汕粥地址
包头民间流传着一句话“玩在昆区，吃在东河”，似乎每一个老城区都是美食繁华的地方，东河区众多的美食是包头人津津乐道的。一张长凳、一碗茶汤、一柄龙壶。茶汤作为东河区的特色小吃，已有百余年的传承历史，被列入包头市非物质文化遗产名录。
“茶汤”相传源于明代，据说是由北京、天津传入包头的，最早传入萨拉齐一带，至今有一百多年的历史。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”，说的就是小吃“茶汤”。
说是老茶汤，但原料中却没有茶叶，用当地包头人话说“似茶非茶”。只是制作工艺与沏茶有异曲同工之妙，使其散发出了类似沏茶的香气，从而命名为茶汤。传统的茶汤做工比较简单，易于走街串巷售卖，所以仅需要四到五种工序，虽然工序较少，但需凭借娴熟精妙的手上功夫，做出来后香而不腻，柔滑甜美。“味甜香醇，色泽诱人”，提起茶汤，许多“老包头”都记忆犹新。
泼制老茶汤最重要的就是选料。小米一定要好小米，面更要手工磨。水当然要用当地上等的好水，紫铜壶烧出的水甘甜，泼制出的茶汤味道也好。
冲茶汤要的是技术，过程很是讲究。它要用原料放碗内，用热水调匀，然后用铜壶的开水冲入碗内冲熟，撒上一层红糖，中间放一撮白糖。质量要求是很高的，冲的茶汤把碗反过来朝下，立即下坠，挂在碗边，用手拍动，松软抖动，不能从碗内掉下。
水从茶壶流出的一瞬间，用做茶壶嘴的飞天小龙吞云吐雾般，仿佛真的飞了起来。茶汤还未端上餐桌，醇香的味儿已扑鼻而来。吃到嘴里，黏而不腻，还伴有米香，让品尝者回味无穷。加上后添加进去的红糖、白糖、葡萄干、瓜子仁、芝麻、果脯等，酸酸甜甜，口感更佳。
除了味道的香醇、技艺的娴熟外，食客还留连于龙嘴大铜壶的外观精美。铜壶上下两部分各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方镶嵌着一条龙。有的铜壶壶嘴饰一大龙头，壶把由一条龙构成。龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨。龙嘴上伸出两根龙须尖端有两个红绒球，随着冲水的过程而不停颤动。
而今，随着时代的变迁、机械化步伐的加快，会做茶汤的手艺人越来越少了。这门“绝活”更显得稀罕，有的手艺人还为这门技艺申请了“非物质文化遗产”。从京味小吃到包头记忆，一碗茶汤养活了一代代手艺人，也点亮了我们关于故乡的记忆。