1. 蘑菇烧萝卜
材料
蘑菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量
做法
1、蘑菇用洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。
2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入蘑菇、萝卜、腐竹翻炒。
4、加入猪肉片炒匀。
5、最后加入适量盐和生抽调味即可。
2. 辣萝卜炒蘑菇
1、食材：苁蓉菇2两，猪肉200g，尖椒1个，胡萝卜一小根，盐2小勺，酱油1勺，料酒1勺，姜丝少量，蒜末少量，淀粉适量，黑胡椒适量，十三香适量，鸡精适量。
2、取蘑菇干提前半天浸泡，泡好后，用剪刀将根部去掉，沥干水分。
3、取锅烧水，开锅后放入清理好的蘑菇，煮五分钟捞出，沥干水分备用。
4、猪肉切薄片，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，盐，酱油，腌制一会。
5、将青椒切片，葱切丝，蒜切末。取砂锅，放油烧热，放入葱丝爆香，放入少量十三香，过一会放入腌制好的肉，炒至七分熟再放入萝卜，翻炒几下后放入蘑菇，翻炒均匀。
6、最后放入尖椒，鸡精蒜末，盐，酱油，翻炒几下出锅。
3. 萝卜烧平菇
用料：蘑菇、芦笋、盐、鸡精、蒜
1，芦笋洗净，切斜段。
2，蘑菇切片，蒜切片。
3，锅内倒少许油，爆香蒜片。
4，倒入蘑菇翻炒，加少许盐。
5，蘑菇加盐炒出变色有不少水份时，倒入芦笋继续翻炒段生1分钟后加鸡精调味，出锅即可。
4. 蘑菇烧白萝卜
所需食材：
平菇、萝卜、豆腐、食用油、生姜、虾皮、盐、胡椒粉、猪油、香油
制作步骤：
第一步：
把新鲜平菇掰成一块一块的，接着用刀把根切掉；然后把比较大的平菇下手撕成大小合适的小块备用。
第二步：
萝卜清洗干净后去掉皮，再切掉头尾不要；然后改刀切成厚度是半厘米左右的薄片；豆腐切成小块备用。
第三步：
锅中加水烧开，把萝卜下入锅中焯水一分钟左右，然后捞出来控干水分备用（嫌麻烦的也可以直接下锅炖）。
第四步：
把锅先来充分烧热，再加入适量食用油；然后下入姜片，炒香后下入清洗好的平菇，把平菇煸炒一会儿，炒至平菇发软（不喜欢的直接下锅炖煮也可以）；接着，倒入萝卜，稍微炒几下之后往锅中倒入适量清水。
第五步：
往锅中下入虾皮（可以稍微多一点），再调味少许的盐和胡椒粉，用勺子搅匀后大火烧开；然后下入豆腐块，一起继续炖煮十分钟左右就差不多了；最后往锅中加入少许猪油和香油，搅匀后即可出锅。
5. 香菇烧萝卜
提前煮好的排骨汤炖煮白萝卜，喜欢干香菇的味道，加了几个干香菇进去一起炖煮，炖好后迫不及待的喝了一大碗，原汁原味的清甜味。 工艺：炖 口味：咸鲜味 时间：<30分钟 热量：较低热量 配料： 白萝卜1根、干香菇5朵 、 葱花少许、排骨汤一碗、 盐少许 烹饪步骤： 1.备好白萝卜和干香菇 2.把香菇用清水泡发后洗净切小块，白萝卜去皮后切成滚刀块 3.备好葱花和排骨汤 4.先把白萝卜冷水下锅煮开后捞起 5.另起锅倒入排骨汤，再把萝卜和香菇倒入 6.盖上大火烧开后转小火炖煮萝卜酥软 7.开盖加盐调味后熄火出锅 8.盛出后撒入葱花即可享用 烹饪小贴士： 先把萝卜煮开能去掉辛辣味，也可以直接炖煮 香菇泡开后就要洗净捞起，以免泡过头失去原有的香味
6. 蘑菇炒萝卜
答：1原料集合。
2蘑菇撕成小条，入开水焯一下，过凉 水挤一下水份备用。
3腊肠，尖椒，葱，姜都 切好。
4油锅热，葱，姜入锅出香味。
5腊肠入锅，改小火慢炒。
6蘑菇入锅，炒匀。
7入适量蚝油，适量盐。
8蘑菇过开水炒过，不用炒太长时间，炒至回缩，入味，加尖椒丝。
9为了保持尖椒的青脆，入锅后稍微的翻炒，就可盛盘开吃了。
7. 萝卜煮蘑菇
原料白萝卜300克，鲜蘑菇100克，冬笋50克，春发5+末10克，盐5克，味精两克，麻油两克，植物油30克。做法如下。
把萝卜.蘑菇.冬笋分别洗净.蘑菇冬笋切丝.萝卜切片。
起油锅热制油六成热，放入葱花加姜未煸炝锅。入萝卜片熘片刻加汤及蘑菇，冬笋丝大火煮沸，改中火煨至萝卜酥烂，加盐.味精煮沸淋麻油即可。
8. 蘑菇五花肉烧萝卜
主料
红萝卜150g
粉条100g
蘑菇适量
辅料
调和油适量 食盐适量 鸡精适量 酱油适量
步骤1
红萝卜切丝，蘑菇洗净撕条
步骤2
粉条用开水泡一下待用
步骤3
辣豆豉备好待用
步骤4
上油锅下辣豆豉翻炒
步骤5
下红萝卜翻炒，加入蘑菇翻炒
步骤6
放入粉条、酱油
步骤7
放入点清水
步骤8
再放入鸡精、盐，盖上锅盖焖3-5分钟
步骤9
出锅前放入蒜瓣
步骤10
出锅装盘