1. 海鲜菇跟鸡蛋豆腐怎么炒好吃
原料：黄蘑菇200克。辅料：尖椒3根、压蛋2个、豆腐200克。
做法：
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸭蛋打散成蛋液。
2、先将鸭蛋入锅炒熟盛出待用。
3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒。
4、蘑菇会出水，放入黄蘑菇，正好把豆腐煮一下。
5、最后放入尖椒丝和炒好的鸭蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。
2. 豆腐炒海鲜菇的做法
海鲜菇鲜在水里加点料酒、生姜抄一下，然后炖豆腐之类的都没有腥味的。
3. 鸡蛋炒海鲜菇最简单做法
海鲜菇炒肉丝
材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。
4. 海鲜菇跟鸡蛋豆腐怎么炒好吃窍门
金针菇爱好者慎入
1、蒜蓉金针菇
材料准备：一捆金针菇 蒜三四颗 油 一点点盐
做法很简单：金针菇洗干净 从中间切断 分为两扎 或者平均分为三扎 当然不切断也是可以的
蒜先用刀拍几拍 把外衣拍出来 剥皮 用汤勺压碎 再用刀剁
先把装菜的碟洗干净 放上金针菇 淋上一层油
再把剁碎了的蒜放下去 搅拌均匀 再淋一层油
最后 往锅里加水 再它放下去蒸熟即可
Tips：把蒜压扁 蒜的香味会更浓 和用刀剁的原理一样
喜欢吃粉丝的 也可以放粉丝 一般这样蒸煮的菜式 只要汤汁味道够浓 都可以加粉丝
2、清炒金针菇
材料准备：金针菇 水50ml（可以瘦肉汤 鸡汤等等代替） 蚝油、酱油和生抽各一汤勺 油和盐适量放
做法：先往锅里放两圈油 把金针菇放进去 炒均匀 加水 再翻炒几下 干的话要放油
然后快熟的时候加入以上的调味品 再翻炒 最后出锅
3、独家金针菇意面
材料准备：意面适量 金针菇适量 还可加入杏鲍菇、新鲜冬菇各种你喜欢的菇，比例是5：3或者随意
酱油、蚝油各两三汤勺 生抽一勺 水50ml 生粉水（生粉20g、水40ml） 青椒大概半个
做法：①煮半锅水（水的分量要看你煮多少面） 加两把盐
②准备一下酱汁：把锅预热，倒油，加入青椒，翻炒，把上面除了水和生粉的调味品都放下去，炒出味道，加入水，继续翻炒，锅里的汁水都沸腾了，把生粉水倒进去收汁，关火，装盘。
③半锅水沸腾了就把意面放进去，煮两分钟，再捞出来，沥走百分之六十的水，然后把锅里的水倒了再把意面放进去，快冒气泡了就放进金针菇和酱汁搅拌一下，再加锅盖煮到沸腾就可以吃了。煮的时候可以尝试一下味道，觉得味道不够再加一点蚝油。
4、金针菇豆腐姜汤（大约一升）
材料准备：金针菇一捆、豆腐（跟魔方一样大）、姜片大约7片、盐、油、牛奶250ml、米酒50ml
做法：锅里放油把姜片加水煮一下，倒米酒，煮到沸腾倒入牛奶，再煮到沸腾。另起一锅， 倒入500ml水。
然后把金针菇和豆腐切片放进去，用锅铲把豆腐弄成一片一片或者一个个小正方体，倒油，最后把煮过的牛奶姜水加进去，沸腾的时候再把一两片姜片，再煮一会儿就可以了。
5、金针菇豆腐碗（可拌饭版）
材料准备：豆腐和金针菇的份量和上面一样 生抽三勺、酱油和蚝油一勺、水100ml、盐
做法：把豆腐切块、金针菇切断，锅里热油，放入豆腐，再放入水，煮到沸腾加入除盐以外的调味品，然后把豆腐翻几下，再倒油，下金针菇，汤汁沸腾了就放盐。
6、干炒金针菇（菇类大杂烩）
材料准备：蒜三颗、金针菇 杏鲍菇 海鲜菇 秀珍菇等等都有你喜欢的菇类（干了的香菇除外）
青椒一个、洋葱半个、油、盐、酱油、生抽
做法：锅里放入压扁剁碎的蒜，放一层油，翻炒，再放油，然后放入所有菇类，不停翻炒。再加入切条的青椒和洋葱，翻炒，最后加入调味品翻炒。
7、金针菇紫菜汤：
材料准备：金针菇、紫菜、油、盐
做法：煮一锅水，沸腾的时候倒油，放金针菇，搅拌一下再放紫菜，再次沸腾的时候放点盐就可以吃了。
Tip：水煮沸后火候要小，要不要金针菇和紫菜都容易煮烂。
8、金针菇炖番茄
材料准备：番茄3个、金针菇两把、油、生粉、水2碗、盐一汤勺、油、鸡精一小勺
做法：番茄切小块，不用去皮，金针菇扭断就好。
先把生粉和水搅拌均匀，放在一旁准备。然后把那三碗水放锅里煮，放入金针菇和番茄，番茄煮烂后放入盐，鸡精。再次沸腾后放入生粉水，最后大火收汁出锅。
Tip：【1】还可以放入土豆，但土豆必须切得很小，因为容易煮烂。
【2】也可以在沸腾的时候放入粉丝或者面条，撒上几颗小火腿和一个鸡蛋，最后再加一点酱油，那就是一顿饭了。
【3】加入其他的菇、放多点番茄和水，可以煮成一锅开胃的汤。
5. 豆腐能和海鲜菇一起炒吗
1、裙带菜放入清水浸泡发大；
2、鲜虾洗净去除虾肠虾线；花蛤用盐水浸泡1小时；
3、豆腐洗净，切块；海鲜菇洗净
4、锅内入水，烧开，把大虾和花蛤烫一下，捞出备用；
5、锅内入水，加入裙带菜煮沸；
6、放入鲜虾和花甲煮十分钟后，加入豆腐块；再放入海鲜菇
7、盖上盖子，煮五分钟；
8、加适量盐，出锅前滴入香油、葱花即可；
9、可以出锅开喝啦！美味的裙带菜海鲜菇汤。
6. 海鲜菇炒蛋怎么做好吃
海鲜菇吃起来脆嫩，鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”,如今已成为该产品的商品名。其营养价值也很高，是一种低热量、低脂肪的保健食品，而猪肝也是含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，还是一种非常补血的食物。
食材
主料：
海鲜菇200g
猪肝
油适量
盐适量
鸡粉适量
蚝油适量
蒜叶适量
水淀粉适量
步骤
1.把海鲜菇洗干净，用水泡一下，猪肝切片后用盐腌制
2.蒜叶切段，大蒜切粒
3.热油锅爆香大蒜
4.下海鲜菇煸炒
5.把猪肝用水再反复冲洗后加入锅中
6.加入鸡粉，盐，蚝油
7.最后用水淀粉收汁加入蒜叶段就可以了
8.装盘
小贴士：猪肝用盐腌制后要反复清洗一下，可消除残血，而且猪肝不适合久炒，以免肉质过老，但要炒熟。
7. 海鲜菇跟鸡蛋豆腐怎么炒好吃又简单
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段
2，鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
3，锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
4，倒入内酯豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
8. 海鲜菇豆腐鸡蛋的做法
准备材料：蛤蜊肉200克、干海鲜菇50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、红尖椒10克、小葱1根。
1.蛤蜊肉洗净，干海鲜菇提前用水浸泡两个小时，接着洗净切段。
2.蒜切片，青尖椒切圈，红尖椒切圈，小葱切葱花。
3.首先起锅倒油，油温6成热放入蒜、青红椒、翻炒出香味，再放入海鲜菇，翻炒2分钟。
4.然后放入蛤蜊肉、生抽、蚝油、盐、白糖，继续翻炒3分钟。
5.最后盛入盘中，撒上葱花即可。
9. 豆腐和海鲜菇怎么做好吃
番茄切丁。葱姜蒜爆香炒番茄厨卫软烂。加开水。
水开以后放入海鲜菇豆腐千张调味。水开几分钟左右出锅加葱花。
10. 海鲜菇和豆腐怎么做
清炖鱼可以放海鲜菇，再放点豆腐就更好，可以增加人体吸收钙的系数