1. 舟山海鲜做法有哪些
其中资源最为丰富产量最高的要数三疣梭子蟹。中秋以前产卵完毕的蟹，称之为“白蟹”，体瘦质次。农历九月以后，体内开始积聚脂肪（生膏），准备越冬。这时捕捉的蟹称作“膏蟹”，体质丰满，质量最好，营养丰富，其中资源最为丰富产量最高的要数三疣梭子蟹。
中秋以前产卵完毕的蟹，称之为“白蟹”，体瘦质次。农历九月以后，体内开始积聚脂肪（生膏），准备越冬。
这时捕捉的蟹称作“膏蟹”，体质丰满，质量最好，营养丰富，舟山海鲜特产味道不错特别好吃尤其是舟山小眼睛带鱼
2. 舟山海鲜做法有哪些菜
材料 木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽 做法
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2.锅中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5.木耳和火锅粉提前泡软
6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块
7.将菜放入熬好的汤底中
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
3. 舟山海鲜菜品图片
舟山特产有普陀佛茶、普陀水仙、活海贝、石花菜、南海紫菜、金钩虾米、舟山白鲞、螟脯鲞、三矾海蛰、海带、海蜒、贻贝等。 舟山-土特产 ·舟山海鲜 ·皋泄香柚 ·普陀有机佛茶 ·普陀水仙 ·泉井牌杨梅烧酒 ·蚂蚁虾皮 ·浙贝 ·新塘葡萄 ·皋泄晚稻杨梅 ·勾山梨 ·"黄龙牌“鱼粉 ·水貂皮 ·浙东白鹅 ·鹌鹑 ·金塘李 ·阿达哥芳香鹅
4. 舟山海鲜图文介绍
舟山特产有普陀佛茶、普陀水仙、活海贝、石花菜、南海紫菜、金钩虾米、舟山白鲞、螟脯鲞、三矾海蛰、海带、海蜒、贻贝等。 舟山-土特产 ·舟山海鲜 ·皋泄香柚 ·普陀有机佛茶 ·普陀水仙 ·泉井牌杨梅烧酒 ·蚂蚁虾皮 ·浙贝 ·新塘葡萄 ·皋泄晚稻杨梅 ·勾山梨 ·"黄龙牌“鱼粉 ·水貂皮 ·浙东白鹅 ·鹌鹑 ·金塘李 ·阿达哥芳香鹅
5. 舟山海鲜特色菜有哪些
舟山是一个美丽的岛屿，有多个小岛组成，四面环海，在4月份有很多的海鲜，昌鱼、带鱼、皮皮虾、安康鱼、活皮虾、玉秃、目鱼、大黄鱼、小黄鱼、梭子蟹、梅鱼、红虾、力鱼、狗鳗、沙鳗、红鱼。在舟山还有很多我在吃但叫不上名字鱼类，还有各种各样螺，舟山海鲜很多，每个岛屿多有自己的特产。
6. 舟山海鲜美食
一、东沙香干
提起东沙香干，那可是岱山一绝，具有“舟山素海鲜”的美誉，作为拥有近百年历史文化的地方特产，在舟山群岛深受百姓的欢迎。 质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特。香气浓郁，营养丰富，是居家旅游休闲的上佳食品。
二、观音饼
观音饼是普陀山的传统名点，极具浓郁的海天佛国的文化特点和舟山特色。皮色金黄，馅大多是海苔、黑芝麻、花生、豆沙等天然原料，外酥里糯，纯素低糖，好吃又不贵。观音饼有礼盒装也有散卖的，价位也参差不齐，游客们可以选择适合自己的。
三、岱山倭井潭硬糕
长涂倭井潭硬糕是岱山的特色，长约两寸、宽约一寸，看上去鹅黄莹亮。虽然硬，但是咬起来非常香，吃上去非常甜。咬上一小口，还能回味很长时间呢，耐吃耐放，是居家旅行必备的小零食。
四、岱山蓬莱仙芝
岱山蓬莱仙芝是浙江省舟山市岱山县的特产.蓬莱仙芝是浙江省传统名茶之一。蓬莱仙芝茶芽尖金黄，色泽翠绿，外形精细，锋苗挺拔露毫。用山间泉水冲泡，芽叶成朵，汤色清澄鲜绿，香幽味醇，馥郁持久。
五、“佛顶山”米酒
过年肯定少不了酒。自古北方地区多产白酒，白酒又称烧酒，江浙一带则以黄酒为主，黄酒又称老酒，以绍兴出产最为著名。但除绍兴之外，出产上好老酒的地方还有不少，比如我们舟山出产的老酒就不一般，让人喝过之后回味无穷。提起舟山的老酒，就不得不提合源酒厂。
“合源”这块牌子在舟山是赫赫有名的，合源酒厂位于定海黄土岭村，它的前身是叫“王永兴酒坊”，创建于大清国宣统初年。此酒味道香浓却又柔和，后劲不小。
2008年，合源的“佛顶山”，进入浙江省“百年老字号”名录。
六、舟山普陀佛茶
普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山，外形象碧螺春，呈现螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。
七、海鲜干货
舟山水产丰富，海产带不走，海产干货还是可以带走的，虾麻酱、蛏干、虾米、海蜇丝等等都可以带走。
7. 舟山海鲜的做法大全
对虾，鳗鱼干，呛蟹，蟹糊
8. 舟山特色海鲜有哪些
1、舟山的物产非常丰富，舟山到店子吃海鲜，一般是按100元/人的标准点单配餐，基本上吃撑。梭子蟹从市场买回来自己加工非常划算；2、朱家尖的西瓜非常美味，大
1、舟山的物产非常丰富，舟山到店子吃海鲜，一般是按100元/人的标准点单配餐，基本上吃撑。梭子蟹从市场买回来自己加工非常划算；
2、朱家尖的西瓜非常美味，大概是2.5元/斤，一定要试试。
3、如果要带回家的特产；可以买鲜蟹，用冰包装。距离远的话，除了干虾干贝，干鳗鱼片也非常美味，另外海苔制品我也很喜欢吃；
4、冠素堂的观音饼是送礼的首选，物美价廉。
舟山的特产有舟山海鲜、海鲜面、素斋、嵊泗螺酱、黄鱼鲞烤猪肉、凉拌海蜇、观音饼、东沙香干、舟山普陀佛茶、岱山蓬莱仙芝、岱山倭井潭硬糕、舟山晚稻杨梅、登步黄金瓜。这些在当地市场、超市，景点特产商店都有购买的。
9. 舟山海鲜做法有哪些好吃
面疙瘩：面粉加水，然后水烧开，用剪刀剪下来煮熟过水备用
然后把面汤水熬好，放入海鲜，再放面疙瘩，就可以来吃啦！！！
10. 舟山海鲜菜谱
其实在我们舟山5月到9月份是禁渔期，是大多海鱼产卵的季节，为了保护海洋的环境。
石斑鱼是舟小人人都爱的美食，舟山的带鱼是在别的海域没有的风味，还有大小黄鱼，梅鱼，鲳鱼，沙鳗，章鱼，鱿鱼，龙头鱼，尤其是舟山的梭子蟹应该别的地方都吃不到的。
11. 舟山海鲜吃什么
舟山的海鲜很多，舟山渔场捕捞的主要品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等40余种。舟山四大经济鱼类为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼，舟山的带鱼既肥又好吃，还有梭子蟹既大又肥，鲜美可口，还有舟山的海鳗也好吃，小黄鱼也不错
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