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大葱海鲜包子(大葱海鲜包子的做法)

啤酒之家 2022-12-16 01:45 编辑:admin 222阅读

1. 大葱海鲜包子的做法

海蛎包是用米浆、海蛎、葱等制作而成。即取少量米浆置干浅圆状瓢中,薄盖其底,后置适量海蛎、葱为作馅,再盖上米浆密封后,炸后金黄色便可食用

2. 大葱馅儿的包子的做法

用料

主料

面粉500克、猪肉350克

辅料

水250克、酵母粉5克、植物油10克、食盐5克、高汤1/2碗、香油5克、生姜1块、生抽8克、鸡蛋1个、蒜3瓣、大葱1段

步骤/做法:

1.温水里加入酵母,静置5分钟。

2.将酵母水少许少许加入面粉里,一边用筷子搅拌。

3.揉成光滑的面团。

4.发酵至原来的两倍大。

5.在发酵的过程中,准备包子馅料,将猪肉剁成末。

6.大葱切碎。

7.姜、蒜切剁碎。

8.将大葱末、姜蒜末放入肉末里,打入一个鸡蛋,加入适量盐、香油、生抽、花生油,搅拌,然后少许少许加入高汤,顺着一个方向搅拌,最后加入香油,顺着一个方向搅拌,做好的馅料包上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

9.发酵好的面团拿出排气,揉匀,然后切成大小合适的剂子。

10.擀成圆片。

11.包入馅料。

12.转动着手捏褶子,将包子包好。

13.放入刷了一层油的蒸格里,醒一个小时,然后冷水蒸,水开后蒸25分钟,关火后焖5分钟再开锅。

14.包子出锅了。

3. 洋葱大包子怎么做好吃法

主料

猪后腿肉500g 洋葱一个

酱油看着加,颜色好看 盐适量

大葱适量 发好的面粉把肉馅包完

姜适量适量 豆瓣酱适量

八角两个 热水适量

洋葱酱肉包子的做法步骤

1. 猪肉切大块,凉水下锅没过肉,煮20分钟撇去浮沫,捞出温水清洗,切小块待用。

2. 姜,葱花切碎待用。

3. 洋葱切碎待用。

4. 热火凉油,烧热后下肉丁煸炒变色,加料酒翻炒几下,加葱姜末一起下锅,超出香味,加入豆瓣酱翻炒,加入酱油翻炒均匀,加开水没过肉丁,加八角,大火烧开小火慢炖30-40分钟至软烂,加洋葱翻炒大火收汁,加盐适量,收汁完成,盛出冷凉备用。

5. 自发面之前已经发好,此时拿出准备包包子啦~包的时候可以烧水备用

6. 包子包好放温暖的地方醒30分钟,热水上锅蒸,开锅后蒸10分钟,熄火闷5分钟,完成。

7. 鲜嫩多汁的包子开吃啦~

4. 大葱海鲜包子的做法视频

海夹菜包包子还是用韭菜比较好,因为韭菜味鲜可口,同时还可以去除海夹菜的一些味道,包出来的包子会更好吃,香鲜美味,让你吃一个还想吃第二个。

如果没有韭菜也可以加葱直接调馅包包子也很不错的,加葱味更香,总之,只要是蔬菜大都可以用来包包子。

5. 大肉洋葱包子的做法

主料

猪后腿肉500g 洋葱一个

酱油看着加,颜色好看 盐适量

大葱适量 发好的面粉把肉馅包完

姜适量适量 豆瓣酱适量

八角两个 热水适量

洋葱酱肉包子的做法步骤

1. 猪肉切大块,凉水下锅没过肉,煮20分钟撇去浮沫,捞出温水清洗,切小块待用。

2. 姜,葱花切碎待用。

3. 洋葱切碎待用。

4. 热火凉油,烧热后下肉丁煸炒变色,加料酒翻炒几下,加葱姜末一起下锅,超出香味,加入豆瓣酱翻炒,加入酱油翻炒均匀,加开水没过肉丁,加八角,大火烧开小火慢炖30-40分钟至软烂,加洋葱翻炒大火收汁,加盐适量,收汁完成,盛出冷凉备用。

5. 自发面之前已经发好,此时拿出准备包包子啦~包的时候可以烧水备用

6. 包子包好放温暖的地方醒30分钟,热水上锅蒸,开锅后蒸10分钟,熄火闷5分钟,完成。

7. 鲜嫩多汁的包子开吃啦~

6. 大葱包包子怎么做好吃

主料:

老豆腐1块,

面粉400g,

辅料:

葱1把,

生姜1块,

调料:

辣椒面适量,

鸡精半勺,

花椒粉1勺,

盐1勺,

蚝油1勺,

花生油适量。

熟芝麻适量,

白糖1勺,

步骤:

1. 准备400克面粉,里面加一勺白糖搅拌均匀,酵母粉用温水化开。

2. 揉成揉成软一点的面团醒发,豆腐用盐水浸泡10分钟,葱和生姜清洗干净。

3. 豆腐切成条。

4. 再切成块。

5. 葱切成葱花,生姜切末。

6. 锅中烧水,水开将豆腐放进去加一勺盐焯水一分钟,豆腐捞出控水。

7. 食材准备好了。

8. 将所有食材放进一个大碗里,里面加盐,鸡精,花椒粉,辣椒面,熟芝麻。

9. 锅中烧油,烧到油冒烟。

10. 淋在豆腐上。

11. 搅拌均匀加一勺蚝油和少许白糖。

12. 搅拌均匀。馅就拌好了。

13. 面也发的满满的蜂窝状。

14. 揉搓排气搓成长条。

15. 切成乒乓球大小的面剂。

16. 擀成厚一点的片,将豆腐放进去包成包子。

17. 太阳底下二次醒发。

18. 凉水上锅,水开后蒸15分钟,焖5分钟。

19. 开锅品尝。

7. 大葱牛肉包子的做法

1、牛肉馅。

2、姜切碎。

3、葱切碎。

4、牛肉馅中放入适量水,顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒 、胡椒粉、 面酱、 酱油、盐继续搅打,最后放入葱、香油搅拌均匀备用。

5、用35度适量左右的水将酵母溶解开,放入面粉和成面团。

6、待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。

7、将面团搓成长条。

8、揪成小剂子。

9、将小剂子搓圆。

10、擀成中间厚,四周薄的圆片。

11、放入牛肉馅。

12、捏成包子。

13、放入蒸屉醒10——20分钟。

14、凉水下锅,蒸20分钟即可。

8. 大葱鲜肉包子的做法

用料

大葱 3根,姜 2片,酱油 3勺,生抽 1勺,盐 4克,油 20克,肉 1000克

做法步骤

步骤 1

先和好面发着。发面的时间准备馅。

步骤 2

肉馅加生抽老抽,适量葱姜末,拌匀腌制一小时入味。

步骤 3

泡发好的木耳和大葱切碎,不需要切很细,粗粗的就可以。

步骤 4

加盐,花生油拌匀,然后开始少量多次往肉馅里面搅水。直到肉馅变得粘稠且滑嫩。

步骤 5

面发好,揉光滑,做面剂子,擀成边缘稍薄的皮,包成圆形包子。

步骤 6

包好包子放在玉米叶上,盖一块干净的棉布,让包子充分醒发。直到包子变得白胖,用手掂感觉很轻,就可以装锅了。

步骤 7

凉水装锅,中小火,蒸锅冒气后20分钟。

步骤 8

关火后闷2分钟再掀盖。

9. 大葱肉包子怎么做好吃

木耳焯水切碎,大葱切碎,肉炒熟合隆做馅儿就可以包包子

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