1. 海鲜菇火腿肠烧汤
步骤 1
干豌豆用水泡发，泡到豌豆吸饱了水分，像新鲜豌豆的样子，沥干水分，待用。 葱切碎，待用
步骤 2
锅里放少许油，烧热后下豌豆，微微煸炒，放入一部分素高汤熬豌豆（高汤还是用自己做的好，精心熬制的胜过在超市购来的，健康，原汁原味，做出的豆汤饭也醇香）
步骤 3
熬至豌豆烂熟，汤汁浓厚就可以起锅了
步骤 4
热锅放少许油，下一部分葱花和少许花椒，微微煸炒出香味，倒入豌豆和剩下的那部分高汤，以及米饭
步骤 5
小火煨至汤沸腾后再煨几分钟，调入盐，放入剩下的那部分葱花，就可以起锅了
2. 海鲜菇火腿肠烧汤的做法
虾仁250克
香菇六个
蟹味菇一把
蘑菇五个
胡萝卜一段
鸡蛋二个
火腿六个
辅料
盐适量姜适量料酒二勺白胡椒粉适量葱少许热水适量
步骤1
准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇
步骤2
虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时
步骤3
香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用
步骤4
鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用
步骤5
准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用
步骤6
热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软
步骤7
加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟
步骤8
八分钟后，加入适量盐调味
步骤9
加入熟鸡蛋拌一拌即可
步骤10
装盘撒上葱花
3. 海鲜菇炒火腿肠
一、用料
豆腐 1块
白玉菇 1盒
蟹味菇 1盒
火腿 1块
鸡蛋 2个
盐 半勺
鸡精 半勺
葱 半根
二、白玉蟹味菇豆腐汤的做法步骤
步骤 1
白玉菇，蟹味菇切掉根部，用清水洗干净
步骤 2
蒜，姜切片备用
步骤 3
鸡蛋两个打散备用
步骤 4
豆腐切块，火腿切块
步骤 5
热锅凉油，下姜蒜爆香，倒入蘑菇
步骤 6
加两碗开水，加豆腐，火腿，大火煮开，小火闷煮两分钟
步骤 7
撒上蛋液，加盐，鸡精，出锅撒葱花即可
4. 蘑菇火腿肠汤的做法
食材：白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许
做法
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
5. 海鲜菇可以和火腿肠一块儿炒吗?
食材用料：海鲜菇100克，火腿肠2根，芹菜4根，姜蒜适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量
做法步骤：
1，海鲜菇清洗干净；火腿肠斜刀切片，芹菜洗净切段
2，姜蒜切沫
3，锅内倒入适量食用油，油热后，下入姜蒜炒香
4，下入火腿肠煸炒一下
5，待火腿肠外边有稍微焦黄，就倒入海鲜菇翻炒一分钟
6，然后加入芹菜
7，添加适量盐，生抽翻炒均匀
8，炒熟即可出锅
6. 海鲜菇火腿肠烧汤怎么做
食材配方
主料：
金针菇50g
平茹50g
肉丸50g
鸡蛋1个
西红柿1个
香肠50g
辅料：
油适量
盐适量
葱花适量
大蒜适量
做法：
1、金针茹洗净备用
2、平茹洗净备用
3、西红柿一个切块
4、肉丸、香肠准备好
5、鸡蛋一个打散
6、葱花、蒜切碎
7、热锅，倒入适量油
8、放入葱花、蒜茉炒香
9、把平菇放入煸炒
10、放入西红柿
11、倒入开水
12、把肉丸、香肠、金针茹放入
13、放蛋液，打成蛋花
14、准备水淀粉
15、倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅
7. 香菇和火腿肠可以一起烧汤
1.将青菜洗净，将用撕成小段，刀切也可以。
2. 舀小半碗面粉，根据吃的量和稀稠来定面粉的多少。
3.用碗接点水，缓慢倒入面粉里，用筷子沿着顺时针方向快速搅动，将面粉搅成碎屑状。
4.起油锅，倒入青菜，加入3克盐，翻炒至变软出水。
5.加小半锅开水（为了节省时间啊）。时间充足的话凉水也可以。
6.保持大火状态，用筷子将面絮拨到锅中，每次只能拨一点，防止结成面团。中途最好用锅铲搅动一下防止粘底和结块。
7.面汤滚沸时，加3克盐，再煮上3分钟，将打散的鸡蛋倒入锅里，等几秒后再用筷子搅拌一下。
8.出锅前可以尝尝咸淡，不够的加盐，可以加少许鸡精提鲜。
8. 海鲜菇炒鸡蛋火腿肠
用料:
猪肚 1/4个
干笋 一个
海鲜菇 一小袋
莴笋 2-3根
蒜 3-5瓣
生姜 1块
四川三鲜肚条的做法步骤:
步骤 1 干笋用开水泡发，最好是前一天开始泡发。
步骤 2 猪肚单独清洗，用大葱叶，醋，白酒等反复搓洗，要去除其异味，因为家里已经处理完毕，省去此步骤，直接用开水或热水反复清洗几遍。
步骤 3 干笋泡发后，用刀切斜刀片，为了保证爽脆口感，尽量轻薄。然后放到冷水里焯水，煮出笋子自带的涩味。沥干再用清水反复冲洗备用。
步骤 4 猪肚切条后焯水反复冲洗备用。
步骤 5 另起一锅水，依次加入肚条，笋子，放几瓣蒜，可拍碎放入，再放一块拍碎的生姜。放一小勺猪油。
步骤 6 火腿切片备用。
步骤 7 莴笋切片备用，莴笋易熟，可以切厚一点。
步骤 8 海鲜菇切掉根部，反复淘洗几遍，沥干备用。
步骤 9 大火烧开后再中火煮一个半小时，然后再依次加入，海鲜菇，火腿，莴笋，再放适量的盐，鸡精调味。半小时后出锅。
9. 海鲜菇火腿肠烧汤好吃吗
材料准备：排骨400克，竹荪一把，丝瓜一根，海鲜菇一把，葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。
做法：1.排骨浸泡去血水，冷水下锅，加一勺料酒，2~3片生姜，葱段大火煮开，撇去浮沫捞出。
2.竹荪用清水泡发洗净，丝瓜洗净削皮切滚刀块，海鲜菇洗净切段备用。
3.准备一个煲汤的砂锅，加入排骨，生姜，葱段和清水，盖上盖大火煮开转小火炖约1小时，放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。
4.加适量的盐，胡椒粉提味即可。
10. 豆腐海鲜菇火腿肠汤
准备食材：豆腐，火腿肠，蘑菇，鸡蛋，小葱
1.将豆腐 火腿切小块儿，蘑菇洗净切掉底部的跟，为了保证不影响口感，一个鸡蛋打散(在碗里搅拌后直接倒进锅里，迅速搅拌，也不要太散)
2.热油煸炒火腿和蘑菇，加水没过食材，煮开后将打散的鸡蛋倒入其中，加适量盐(盐在打散的鸡蛋碗中要先加)。
3.出锅撒点小葱，滴点生抽，要是想要达到更加鲜美的效果，还可以滴一点麻油。
无论春夏秋冬都是特别适合喝三鲜汤的，不仅能够提高体内营养指标，还能够减脂瘦身，下完班之后喝上一碗热腾腾的三鲜汤，不知道有多幸福呢，快快动手做起来吧！步骤超级简单！