1. 海鲜拌面酱的做法大全家常
海天海鲜酱买回来能直接吃。可以用海鲜酱拌面吃
做法
1、洗干净锅,放入适量的水
2、开火,煮至水沸
3、把面线放进去,用筷子微微搅
4、煮到面线变软,注意不要煮到面线过分膨胀,或者糊了。
5、如果使用的是厦门面线的,放进去煮大概2-3分钟就OK,其他材料的根据面条的软硬程度判断。
6、把海鲜酱倒在碗里,再捞面放进碗里,用筷子搅拌均匀
7、撒上葱花装饰
海鲜酱拌面酸甜可口,可作为周末的一款简单早餐。
2. 海鲜酱可以拌面吗
海鲜酱冰镇苦瓜 原料:苦瓜、胡萝卜、蜂蜜、海鲜酱各适量。
准备:苦瓜和胡萝卜切片,入锅焯水后冰镇。
制作:将冰镇后的原料摆在盘中,用蜂蜜和海鲜酱做味碟,即可。
3. 海鲜拌面酱的做法大全家常菜
炒菜,炖肉,拌面,拌米饭,
4. 海鲜拌面酱的做法大全家常窍门
1,拌面料汁制作
甜面酱500克。蚝油200克。海鲜酱300克。生抽100克。老抽100克。鲍鱼汁50克。水1千克。混合烧开即可
2,拌面香菇酱
油10斤。香菇3斤。杏鲍菇2斤。洋葱3斤,蒜末200克,姜末200克。肉末2斤,甜面酱300克。咖喱粉50克。
香菇杏鲍菇过油炸至,油烧热加姜末蒜末洋葱炸至金黄,加肉末炒散下香菇杏鲍菇,甜面酱。最后加咖喱粉既成。
3,配菜,配料
包菜30克,豆角(汆熟)10克,麻油5克,辣椒油根据口味,拌开即可
5. 海鲜酱可以直接拌面吗
材料: 猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙。
做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。
贴士: 口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。
傻仔干面酱 材料: a:酱油3大匙,黑醋1.5大匙,糖1/2大匙,辣椒粉少许,辣油少许;b:猪油1大匙,葱花2大匙,香菜末少许。
做法: 将a材料拌匀成综合酱汁备用,实用时将综合酱汁与b材料一起拌入面中即可。
用途: 酱油和黑醋是傻仔干面的灵魂,至于辣椒粉和辣油可以依照个人的喜好添加,喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉和辣椒油。
干面煮好之后,拌好所有调味料之后,最好淋上少许高汤,干面吃起来会更顺口。
南乳干面酱 材料: 辣椒油2大匙,南乳1又1/2小块,蚝油2大匙,糖2大匙,葱花1大匙。
做法: 将所有材料混合拌匀即完成,至于辛辣程度可依个人喜好而调整。
海鲜干面酱 材料: 海山酱3大匙,味增1大匙,酱油膏1大匙,香油1大匙,糖1大匙,冷开水1/3杯,葱花少许。
做法: 将所有材料混合搅拌均匀,让所有的材料全融化即可。
用途: 这是利用海山酱和味增混合起来所调成的干面酱,海山酱是台式里面很重要的一种基础酱料,浓郁的米香味中带有微甜的滋味,配合味增特有的豆类气味,调出一种干干甜甜的干面酱料。
蚝油干面酱 材料: 蚝油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙。
做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。
口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。
沙茶干面酱 材料: 蒜末2大匙,辣椒末1/2小匙,红萝卜丁1/2杯,洋葱丁2/3杯,沙茶酱1/3杯,酱油2大匙,酒2大匙,水5杯。
做法: 用2大匙油炒香所有材料,再加入沙茶酱略炒数下,然后加入酱油、酒与水,以中小火煮约5分钟即可。
不喜欢太辣的话,可以减少辣椒末的用量。
虾米干面酱 材料: 虾米2两,虾皮3两,蒜头2两,绞肉1.2斤,豆干丁6两,酸甜酱1罐,豆瓣酱1/3罐,萝卜干3两,水1又1/2杯。
做法: 将虾皮与虾米混合,放入锅中,配合蒜头爆香,再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒,最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀,加水煮开放凉装瓶。
6. 海鲜拌面酱的做法大全家常视频
主料
海鲜面一袋、香肠半根、鸡蛋一个
辅料
玉米粒少许
海鲜拌面的做法步骤
1.准备一袋自己喜欢的口味的方便面,我家里有海鲜的,就准备了海鲜面,放入烧开的开水,面饼飘起来 就可以,放入微波炉加热2分钟
2.煮好的面捞出来备用
3.调料包放入微波器皿里,放入一点点水,放入微波炉中加热一分钟
4.拿出来放入煮好的面,搅拌均匀,放入微波炉中加热2分钟,不用盖盖
5.拿出来搅拌均匀就可以吃了,配上煎蛋,煎肠,一款简单营养的快手早餐就成了
7. 海鲜炸酱面的做法
主料 3种
肥瘦猪肉丁的做法大全
肥瘦猪肉丁
适量
土豆的做法大全
土豆
适量
拉条子面的做法大全
拉条子面
适量
辅料 9种
炸酱面专用酱适量干黄酱适量郫县豆瓣适量葱花适量姜末适量生抽适量白糖适量淀粉适量黄瓜适量
烹饪步骤 12步
步骤1
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:1
肉切成小丁,或者直接用超市弄好的肉馅。土豆切成小丁用水洗洗。葱姜切末。
步骤2
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:2
土豆丁下锅油炸,油温不要太高,炸到表面有点硬不再粘在一起。不用倒太多油,因为土豆不吸油。
步骤3
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:3
准备三种酱。秘方:放些海天或者李锦记的海鲜酱味道倍儿棒。可是我没有……
步骤4
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:4
炸土豆剩下的油炒肉丁,炒到血水收干。
步骤5
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:5
加入姜末。加入生抽,可以少点,我今天加多了,咸了……
步骤6
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:6
加入白酒,可以多加点~
步骤7
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:7
加入红油豆瓣,还有另外两种酱,第一次不要加太多,怕太咸
步骤8
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:8
炒一炒,炒到油出来
步骤9
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:9
加水,煮一会放炸好的土豆丁,煮到汤汁少一点,太清可以勾芡。
步骤10
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:10
关火放葱花,放一边待用。
步骤11
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:11
煮拉面
步骤12
姥爷的北方食堂炸酱面_的做法步骤:12
成了,放黄瓜和葱丝,我懒得没切葱丝。煮面的时候同时煮些绿菜更好。慢用。
小贴士
土豆要炸熟,直接下锅不好吃。用白酒比用料酒好,更传统。如果没有炸酱面专用酱,直接用干黄酱和郫县豆瓣就行。喜欢勾芡的可以用淀粉勾芡。
8. 海鲜拌面怎么做好吃
海鲜酱拌面的做法1.海鲜酱中盐搅拌2.加生抽搅拌3.加白糖搅拌4.添加大蒜末搅拌好备用5.煮锅加水烧开,面条入锅煮6.煮熟的面团捞出放在凉开水中过凉7.过凉后的面条沥干水放在碗中8.加海鲜酱搅拌均匀即可享用
9. 海鲜酱拌饭的做法大全
海底捞米饭神仙吃饭咖喱酱拌饭
一共有七中,他们是第一种牛肉拌饭。第二种辣酱拌饭。第三种香菜拌饭。第四种素什锦拌饭。第五种涮羊肉拌饭。第六种涮牛肉拌饭。第七种海鲜酱拌饭。
海底捞口味没有特别,去主要吃的是服务。感受一种服务意识。