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红烧肉用排骨酱好海鲜酱好(排骨酱做红烧肉)

啤酒之家 2022-12-16 23:30 编辑:admin 214阅读

1. 排骨酱做红烧肉

做红烧肉当然可以加排骨酱啦,排骨酱是一种调味料,因自己的口味而加。

2. 排骨酱红烧排骨

可以的,放一点味道更好

3. 排骨酱可以做红烧肉吗

排骨酱里面放猪肉,牛肉排骨

4. 红烧肉放排骨酱

答:60克红烧酱料能烧一斤猪肉。

食材:猪排骨200g;红烧酱汁一包;生姜一块;

做法:

1.准备提前剁好的排骨一斤左右备用。

2.接下来切一点配料,大葱半根切成斜片,生姜一小块切成姜片,和大葱放在一起,再放入几粒红干椒备用。

3.准备青椒半个切成片,红椒半个同样切成片,用来配色,和青椒放在一起。

等食材备好以后,我们把排骨焯一下水。

4.锅中烧水,下入几粒姜片,葱片,再加入少许料酒去腥。

5.凉水下入排骨,开大火烧开。

6.水开以后撇去浮沫,继续煮两分钟。

7.两分钟过后关火,捞出排骨。

8.重新起锅添入食用油,放入葱姜,干辣椒爆香。

9.炒香以后倒入排骨,翻炒两分钟,把排骨表面炒至金黄。

10.把排骨炒香以后加入一包红烧酱料,煮熟待汤汁粘稠就可以出锅了。

5. 红烧肉放排骨酱好吃吗

排骨酱与柱候酱是可以一块用的。

分享一下地锅排骨万能酱的做法:

用料 A料(李锦记排骨酱480克,海鲜酱、柱侯酱、沙茶酱各200克),美极鲜酱油、鸡汁各20克,干葱碎、蒜蓉各30克,花生油60克。

制作 锅内倒入花生油烧热,放入干葱碎、蒜蓉炒香,放入A料小火炒匀,用美极鲜酱油、鸡汁调味,再小火推炒20分钟至香味完全散发出,盛出即可。

6. 排骨酱做红烧肉怎么做

主料

五花肉1000克

辅料

葱适量、姜适量、白糖适量、料酒适量、生抽2勺、食盐少许、鸡精少许、八角适量、啤酒2罐?冰糖30克

步骤1

肉条的上端,有一根肋骨条

步骤2

由于肉条不多,不用焯水,还能保持原味。但一定处理干净,用剃须刀刮净肉皮,炖出的肉皮才红亮

步骤3

每斤肉15-20克冰糖就可以了。有把握的话,锅中就放油;没把握的话,锅中就放水。有把握的话,就开大火炒;没把握的话,就开小火炒

步骤4

看糖色全部变红,倒入肉块,转小火让糖色慢慢熔化包裹上糖色。然后放入葱姜;八角一起炒

步骤5

肉块炒匀糖色后,先倒入一部分热水,再倒入2罐啤酒。千万别先倒入啤酒,凉啤酒容易激着肉块塞牙。如果讲究的话,就把啤酒提前加热后再入锅。加入的水分,要高出肉块2厘米。先大火煮15-30分钟,叫大火煮香。只有大火才能煮出肉块的香味来。放的水多就多煮一会,否则就少煮一会。然后转小火煮60分钟,叫小火煮烂。只有小火才能保证肉块软嫩。最后大火收汁15-30分钟,只要水面低于肉块1-2厘米就可以关火了,新手不一定将汤汁收尽

7. 排骨酱红烧肉做法

把辣椒放到锅中煎熟,大肉排骨一起焖就可以了

8. 排骨酱做红烧肉的做法

红烧肉》做法同《红烧排骨》的做法 首选带皮五花肉(排骨选肋排),切块大小按自己喜好,锅中放油,放入冰糖炒糖色,焦黄时下入切好的肉块翻炒,你能闻到冰糖的香味儿,再放入姜、葱炒香,倒入生抽、老抽上色,也可放一些红曲粉上色,肉上色均匀后加入适量水煮沸后转小火炖至软烂。油菜焯水,锅中放入油、蒜片爆香倒入焯过水的油菜翻炒,再加少许盐调味即可。油菜铺在盘底,将做好的红烧肉放在油菜上面,使油菜更入味儿。有菜有肉吃起来更健康营养呦

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