1. 做海鲜包子用什么菜好吃又简单
1.所有材料切丁备用虾仁海参胡萝卜提前烫一下
2.把肉丁炒熟
3.然后把海鲜丁都放锅里加少许酱油炒熟，调味打适量欠粉
4.把炒好的海鲜丁取适量放在鸭饼上包成包子状，
5.用韭菜叶把口封死放盘子里淋小米粥即可
6.海鲜包完美呈现
2. 海鲜配什么菜包饺子好吃
黄瓜非常嫩，就不用去皮。放到盆里清洗干净，控水备用。
用擦丝器擦成丝儿，加入适量的食盐，把黄瓜的水分杀出来。自己种的黄瓜水分异常多，杀水分的时间可以略长一点。
把黄瓜放到笼布里，用手使劲把水分攥出去，也不要太干，太干的话最后饺子也会发柴，不那么顺滑。
攥干水分的黄瓜放到菜板上切成颗粒状，如果喜欢吃香菇的话也已适当放一些，增加香味。
买来新鲜的蛤蜊清洗干净之后放到锅里煮开口，晾凉之后把蛤蜊肉扣出来。
猪梅花肉剁碎之后，加入姜末，葱末，生抽，老抽，食盐，鸡精，香油搅拌均匀之后，放冰箱冷藏腌制半个小时。
锅中烧油，放入花椒粒小火炸香之后，关火冷却，把花椒粒捞出。
把控干水分的黄瓜粒和香菇粒放入炸好的花椒油当中拌匀，这样就把黄瓜里的水分紧紧包裹住，不会出水了。
把腌制好的肉馅和黄瓜放在一起，顺着一个方向搅拌均匀。
把蛤蜊肉放在一起，顺着一个方向搅拌均匀。
黄瓜猪肉蛤蜊馅儿就调好了，满满的清香味。
已经包好的皮薄馅儿大的饺子，整齐地放在盖帘上。
锅中添凉水，加入一勺盐和两滴食用油，这样煮饺子的时候就不会粘连在一起。水开之后下入饺子，两个水开之后，饺子漂上来就熟了。
脆嫩清香的黄瓜馅儿饺子就大功告成了，蛤蜊本身的海鲜味，咬一口下去，鲜香无比。
3. 怎样做海菜包子好吃
食材清单
中筋面粉 500g 、 开水～凉水 300g 、 新鲜海菜、紫菜 1000g 、 鲜猪肉 200g 、 大葱 100g 、 盐 适量 、 色拉油 适量 、 豆瓣酱 适量
烹饪步骤
步骤1
将500克面粉过筛放入盆内，均匀地将250克开水浇在面粉上直至将面粉搅成棉絮状，倒在案板上摊开晾凉，再将余下的50克凉水撒在上面继续揉搓成光润的面团
步骤2
将猪肉切成小丁，用适量的豆瓣酱搅拌均匀；大葱切成葱花；海菜、紫菜切碎
步骤3
在步骤2中加入适量的油、盐拌均成馅
步骤4
将调好的面团按个人喜好下剂，可按50克3个下剂的
步骤5
将面剂擀成锅底状圆皮，打入馅包成秋叶包
步骤6
将包好的秋叶包依次摆入放好屉布的蒸锅中，开水锅蒸制15分钟即可
4. 海菜包子的食材的准备和选择
烹饪步骤：
1.提前把面活好，直到发起来为止
2.把肉剁成肉馅
3.在碗里放入几粒花椒，倒上开水，调馅用
4.把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌希，放入适量花生油以免出水
5.倒入少量酱油和盐继续搅拌
6.把馅和好
7.把鸡蛋炒好剁碎
8.把小白菜放到锅里焯一下，然后剁碎
9.先把鸡蛋和肉馅拌匀
10.然后放入小白菜，加点花生油，防止出汤，再加适量的香油，酱油，盐，味精，搅拌匀
11.然后把发好的面擀成包子皮，包好
12.上锅蒸20分钟
5. 海带做包子馅配什么菜好吃
主料：面粉250g、海带边200g、酵母3g
辅料：盐适量、糖2g、包子饺子调料3g、鸡精适量、油辣椒5g、香油适量、花椒20粒、小葱15g、姜15g
步骤一：海带边浸泡洗净。
步骤二：然后放入锅中加水煮至。
步骤三：加少许食用碱煮上2分钟关火。
步骤四：海带沥干水分剁碎。
步骤五：锅中香油烧热放入花椒，葱姜炸香。
步骤六：直到小葱变黄姜片焦干关火，捞出食材。
步骤七：剁碎的海带放入碗中加入盐，糖，鸡精，油辣椒。
步骤八：再加入包子饺子调味料。
步骤九：把炸好的调料有浇入拌均匀。
步骤十：面粉加入酵母和清水发酵备用。
步骤十一：发酵好的面团揉均匀光滑，然后分成等分等分面团滚圆。
步骤十二：取一份面团擀成圆皮。
步骤十三：包入海带馅。
步骤十四：捏成包子生坯。
步骤十五：蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。
步骤十六：然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即可，蒸好后等几分钟再揭开锅盖。
6. 做海鲜包子用什么菜好吃又简单窍门
材料
主料：饺子粉750g、大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g；
辅料：油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量
扇贝白菜肉饺子馅：食材：白菜、猪肉、扇贝丁、饺子粉。
1、扇贝丁切碎.
2、放入盆里放少许黄酒拌匀。
3、放入剁好的肉、姜、放入酱油.
4、盐、味素。
5、顺一个方向搅拌均匀喂一会。
6、白菜洗净放少许盐剁碎。
7、用清水洗一下挤掉水分。
8、喂好的馅放入葱碎，放入挤掉水分的白菜。
9、香油淋在葱碎上面.
10、放入适量的油。
11、顺一个方向搅拌均匀成馅料。
7. 海菜包子怎么做好吃法
如果是海菜加肉的需要十五分钟，如果是素菜，比如加入粉条，粉丝或者是鸡蛋等等，就不用这么久，只要十分钟即可。再则，做海菜包子一定要少量放盐，吃的时候沾调理后的酱油。首先海菜本身就是一种带有咸味的 ，盐分高一是会口感咸，二是馅料被盐盖住吃不到其它香味，三是会伴有苦味。
8. 做海鲜包子用什么菜好吃又简单的
一、清水煮着吃
对于海边人来说，吃海鲜就要吃一个“鲜”字。如何才能让海鲜保持最“鲜”的口感，那就是吃原汁原味的海鲜。因此在烹饪海鲜时，就没有必要添加佐料了，只需要用清水煮熟便可以吃了。
扇贝用清水煮，做法简单。
具体做法：锅中倒入多一些的清水，开大火烧开水之后，倒入洗净的扇贝。随着水温的上升，扇贝会陆续张开“嘴巴”，等水沸腾之后，稍微煮一两分钟，即可享用极“鲜”的清水煮扇贝了。
直接用手拿着扇贝壳，用牙齿去咬扇贝肉，你会感觉满口爆鲜！当然，您也可以自制一些蘸料，或者买一些蘸料，取下扇贝肉蘸酱料吃，味道也是极好的，而且吃完之后满口留香。
二、蒜蓉蒸扇贝
相信很多人都听说过这个菜名，没错，蒜蓉蒸扇贝确实是一道经典名菜，基本上有海鲜的饭店都会有这道菜！如果自己在家中做蒜蓉蒸扇贝呢，也比较简单。
具体做法：
1）将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软，然后切一些葱末、蒜末和姜末。
2）用铁质勺子把扇贝开壳并取肉（可以去除黑色的东西），再将扇贝肉放在壳内，将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上。
3）起锅倒入少许油，油热之后，倒入葱蒜姜末爆香，再加少许盐、生抽、白糖和鸡精，再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上。
4）将扇贝一个个放在一个盘子里，放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。
5）淋上些许热油（也可爆香辣椒和葱花），即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。
三、做馅儿吃
在海边城市，各种海鲜都可以做馅儿吃。扇贝肉也不例外。常见的做法就是用扇贝肉做饺子馅儿、包子馅儿。做法也比较简单，和平时咱们做饺子馅儿差不多。
具体做法：将扇贝开壳去掉黑色物质，然后切成小块（或者只用扇贝丁）。将新鲜猪肉剁成肉泥，和扇贝肉一起放入碗中，加入切好的葱姜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油等，搅拌均匀。即可做饺子和包子吃啦！
当然，也可以用扇贝肉和韭菜一起做馅儿，味道极鲜！
四、熬粥喝
对于很多人来说，早上喜欢喝粥，可以暖胃，而且容易消化。吃多了白米粥、小米粥和八宝粥，来点扇贝粥如何？应该会让你感觉不一般。
当然，扇贝熬粥的做法也比较简单。
具体做法：扇贝洗净去掉黑色物质，切碎，和大米一同放入电饭煲中，倒入适量清水，插电正常熬煮就行了。一碗暖暖的、鲜香的扇贝粥喝进去，这一天都精神饱满哦！
五、炒扇贝
大多数海鲜都可以炒着吃，扇贝也是这样，而且做法非常简单。
具体做法：
1）扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉）备用。
2）新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。
3）锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，爆香之后，倒入扇贝肉，翻炒几下，放少许食盐、生抽。
4）炒一两分钟后，放鸡精、香菜末，即可出锅享用了。
9. 哪些海鲜可以做包子
首先,要将洗好的海蛎子剁成馅(一定要洗干净,否则有沙子)然后将韭菜洗净剁馅,再将其两拌在一起,少放盐(因海蛎子是海产品,有较高的盐分,不益放太多盐).剩下的同正常的包子做法是一样的
10. 做海鲜包子用什么菜好吃又简单的做法
酵母用温水化开
2
一边倒入面粉里一边搅拌
3
揉成光面盖上保鲜膜或者湿布醒至1个小时左右
4
猪肉剁泥（肥瘦1：1）
5姜泥
6芡粉调汁
7
剁好的肉里倒上适量的老抽，生抽，熟油，芝麻油生姜泥，适量的芡汁朝一个方向打转拌均
8
海鲜菇洗净，放锅煮一会，（水中放适量放盐）
9
煮好的海鲜菇撕碎后挤干水分再切成5厘米左右的短节
10小葱切末
11大葱也切碎末
12
.倒在一起加点盐和味精拌均
13
醒好的面团取出在揉捏一会搓成条。用刀切成剂子干成皮包上馅
14
包好后醒至半小时以上
15
水开后放锅上蒸15分钟左右，关火焖一会就可以吃了
11. 用什么海鲜包包子好吃
主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。
辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。
做法：
1、锅里放足够的水，烧开后放入海带
2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里
3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉
4、放凉的海带捞出切碎
5、收入调料盆里，放酱油
6、放食盐和味精、植物油
7、五花肉切成小块
8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀
9、最后在肉馅里放适量食盐调匀
10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边
11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里
12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵
13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝
14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条
15、切成自己喜欢的大小剂子
16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚
17、放入适量的海带，五花肉放在上面
18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右
29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃.