1. 海鲜竹蛏蒸多少时间好
材料 主料：蛏子300克， 调料：白皮大蒜10克，大葱10克，姜10克，花生油15克 做法 1.将活蛏从中间切开；
2.洗净蛏肉中的泥沙；
3.将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。
2. 蒸竹蛏子一般要蒸多久
1、蛏子加热后，蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能太长，否则蛏子会煮过头，影响口感。蒸蛏相对简单。我们准备蛏子，用清水泡一下，然后滴点香油进去把体内的沙子吐出来，然后反复揉搓。
2、沥干后，将蛏子放入盘中，加入姜丝、葱丝和一些料酒，然后放入盘中，待气足后用大火蒸5分钟。出锅后可以倒点热油在上面，加入自己喜欢的调料。
3. 长的鲜竹蛏煮多长时间
用料
竹蛏 500g
盐 适量
水 一锅
鲜酱油 一碟（蘸）
1，先用盐水养竹蛏 让它把肚子里的沙吐干净！买的时候一定要挑活的 不然煮熟后 会臭 那么一锅都不能吃了
2，把一锅水煮沸 水中可少许加点盐 因为它们都在盐水里养过 所以肉中本来就带有咸味 竹蛏放入沸水中 煮一会 它们的壳开了 即可取出
3，倒一小蝶鲜酱油，蘸着就可以吃了。
4. 海鲜竹蛏蒸多少时间好呢
用料
大竹蛏 6只
大蒜 6瓣
小葱 3根
生姜 1块
蒸鱼豉油 3勺
蒜蓉蒸大竹蛏的做法步骤
步骤 1
大竹蛏清水泡一个多小时（加几滴油）吐沙，刷干净外壳。
步骤 2
用刀紧贴贝壳内壁切断连接取出竹蛏肉，剪开肉最粗的部位清除黑色内脏。贝壳内黑色的内脏也要清除。
步骤 3
将清理干净的竹蛏肉装回贝壳，撒上蒜蓉，蒸锅上汽后，大火蒸6分钟。
步骤 4
撒上葱花，淋蒸鱼豉油，葱花上再浇上热油（一勺就够），滋啦一声，就完成了。
步骤 5
注意大竹蛏蒸的时间不能过长，不然就会发硬不好吃了。
5. 竹蛏要蒸几分钟
葱姜竹节蛏。
用料：
浓香花生油适量、葱姜蒜适量、红椒一个、竹节蛏适量、生抽适量、白糖一点点。
做法：
（1）竹节蛏剪开，去沙囊。冲水，备用。
（2）烧开水，放点料酒。
（3）水开，放竹节蛏，马上关火，焯水20秒，取出，过凉水至冷却。
（4）取肉，洗干净。肠子全部撕掉，触角要轻轻揉搓，至确定无沙。沥水备用。
（5）蒜姜拍碎，红椒切丝，葱切段。喜欢吃辣的，红椒可以换成小米椒，葱可以用大葱，洋葱或者芹菜代替，这几种炒海鲜都好吃。
（6）热油爆香葱（葱白部分）姜蒜红椒。
（7）放入竹节蛏，翻炒一分钟。
（8）生抽调味。
（9）翻匀，尝尝味道，不够咸度，可以再加点生抽。再撒一点点白糖提鲜。
（10）关火，剩下的葱叶放进去，翻几下就出锅。
2、蒸竹节蛏。
用料：
竹节蛏适量、姜丝适量、蒜蓉适量、葱适量、生抽适量、海天蚝油、红辣椒少许、食用油适量、绿辣椒少许、糖、蒸鱼豉油。
做法：
（1）竹节蛏已经从中间切开。
（2）去掉中间的内脏和黑线，用流水冲洗干净。
（3）摆盘，放葱姜丝，上锅蒸六分钟左右。
（4）蒸好后倒出多余汤汁。
（5）锅内放油，小火炒香葱蒜末，加入辣椒圈，倒入其他调料煮开。
（6）把煮好的汤汁倒在蒸好的蛏子上即可。
3、豆腐竹节蛏汤。
用料：
豆腐150克、竹节蛏肉150克、葱10克、姜5克、盐少量、香菜10克。
做法：
（1）准备食材。新鲜竹节蛏去壳和不可食部分，豆腐切块。
（2）热锅放油，放入葱和姜爆香。
（3）放入豆腐。
（4）滑炒几下。
（5）加入适量水炖一会。
（6）放入竹节蛏肉。
（7）煮一会。
（8）加入少许盐和香菜即可。
6. 海鲜竹蛏蒸多少时间好吃
蛏子买回来清洗好，把里面的内脏东西清洗干净
2、将蛏子放入开水中烫下，取肉留壳
3、把壳放在圆碟上，中间铺上用生熟蒜蓉调好味粉丝
4、蛏子肉加入盐、味精、胡椒粉、生熟蒜茸调味，放在碟中间
5、放入已开的蒸汽柜里蒸4分钟出锅，撒上葱花，浇上熟油既可
7. 海鲜竹蛏蒸多久
用料
蛏子干 若干个
小米椒 4个
青椒 半个
大蒜 一头
辣炒蛏子干的做法步骤
步骤 1
泡发蛏子干，洗净，去掉各种杂质，只剩一层蛏子皮。
步骤 2
冷水上锅蒸25分钟左右。
步骤 3
大蒜切碎，分成三部分。（3:1:1）
步骤 4
小米椒和青椒剁碎。
步骤 5
锅中倒油，小火，倒蒜末1，煎至金黄。倒入小米椒青椒和蒜末3，中火翻炒2分钟左右。
步骤 6
小火，倒入蒜末1，蚝油(一勺），盐(少许），糖(少许)，搅拌均匀。
步骤 7
控干蒸蛏子的水，倒入辣椒酱里，翻炒均匀，关火摆盘。
8. 海蛏蒸多长时间
水烧开后七分钟左右。在蒸之前用水泡一会，这样做的目的是让蛏子把泥砂吐出来。蒸蛏子时水烧开以后把火关小一点闷两分钟就行了，时间一定要控制住，不要太长，蒸的时间过长，肉就会变硬，对口感会有影响。
9. 竹蛏蒸箱蒸多久
主料：冰冻竹蛏12个，蒜50g，红辣椒20g，香菜10g，粉丝100g
辅料：油1勺，蚝油1勺，糖0.5匙，料酒0.5匙
做法：
1.冰冻竹蛏提前解冻
2.用小刀阔开洗去沙子。
3.竹蛏肉肉摘去，黑边清水洗干净。沥干水份放入料酒煨制10分钟左右。
5.粉丝在温水中浸泡10分钟捞出沥干水份剪成小段摆在竹蛏子壳里。
6.竹蛏肉摆在粉丝上面。
7.蒸锅水蒸开放入粉丝竹蛏大火蒸8分钟。
8.锅中倒入适量油加热放入蒜蓉爆香再放入蚝油和糖。
9.蒜蓉和蚝油完全相融合入味即可。
10.蒸好的粉丝竹蛏从锅中取出。
11.将蚝油蒜蓉均匀的淋在粉丝竹蛏上即可。