1. 黄豆白菜干
1、干白菜用水泡舒展使用干净水干白菜放入盆浸泡约5~6建议选用北白菜晾干干白菜北阳光充足干白菜纤维吃美容减肥
2、清水泡排骨血水浸泡约半~间
3、使用水除肉杂质水煮肉烂肉末血水
4、白菜洗干净切段白菜清洗遍洗干净用菜刀切约度3厘米段
5、放入辅料汤烧锅加三两油骨倒进翻炒加糖抽盐葱白料味精添半锅水并烧
6、放入干白菜文火炖炖吃
2. 黄豆白菜干炖猪骨汤
用料
猪脚 600克
白菜干 1.5两
椰肉 半个/一个
生黄豆 大半碗
姜 2片
不油腻的椰香猪脚菜干汤，不入广东也知汤美的做法步骤
步骤 1
白菜干提前一个小时泡开洗净沙子
步骤 2
白菜干洗净切段
步骤 3
椰子肉切条 （小椰肉可以放一个椰香比较浓）
步骤 4
猪脚焯水洗净，再放炒锅里煎炒至表面微黄，快起锅时把生黄豆也放下去炒下
步骤 5
所以材料放压力锅里，放没过食材还可以放下一个拳头位置高的水（白菜干比较吸水）
步骤 6
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大火煮上汽再调中火煲20分钟，压力锅泄气再开盖调盐即可
3. 黄豆白菜干汤功效
清热润肺汤包括海底椰子润肺猪骨汤、罗汉果莲藕甜汤、清热解毒无骨鸡汤、农家肚肺汤、润肺汤、润肺梨汤、枇杷糖水、鲜食或安吉苹果汁、秋梨汁、薏米雪耳汤、绿豆薏苡仁汤、南瓜藕片汤、山药杏仁玉米汤、白萝卜排骨汤、黄豆排骨汤、猪骨白菜豆腐汤等。
4. 黄花菜豆干
材料
五花肉半斤 热开水2000ML 黑木耳 黄花菜 豆芽菜 豆腐干大蒜苗 番茄 鸡蛋 香菜盐 酱油 五香粉 味精 料酒
做法
1 、泡发好的粉丝和黄花菜切段，泡发好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，备用；将西红柿切块，豆芽菜切段，大蒜苗切小段，叶子切碎后分开放，打一个鸡蛋，打成液，香菜叶子若干备用；
2 、将五花肉去皮切成肉末，锅中放少许油，放入点蒜末，倒入肉末将肉末炒至变色加点料酒去腥气，加入五香粉和酱油，觉得淡可以再加点盐，冲入热开水，再次煮开；
3 、将炒好放了汤的肉臊转入炖锅，小火慢炖1个小时。这碗肉臊子就算做好了，晾一边，吃多少用多少；
4 将黄花菜、豆干丁在锅中炒香，然后倒入部分这一顿要吃的量的肉臊子加汤，（蔬菜每顿现做）然后加入黑木耳，再加入番茄，煮上5分钟;5分钟后加入豆芽和大蒜苗的白头部分，煮1-2分钟;
5 加入大蒜苗的青色部分，拌匀后倒入蛋液体，搅拌匀后，关火，加点盐（感觉之前的汤够咸了的话，就不要再加盐了）再加点鸡精，好了。
6 煮面条。将面条盛在碗中，5-7分满即可，将丰富的臊子料兜在面上，倒上汤汁撒上香菜叶，臊子面总算是做好了。
5. 豆干小白菜
原料
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豆干 (半斤)
红辣椒 (几个就好)
食用油 适量
盐 适量
豆油或生抽酱油 适量
鸡精 适量
1/豆干切条，辣椒洗净切片剁碎。
2/先炒豆干，锅里放油烧热，倒入豆干翻炒，加盐翻炒两分钟盛出备用。
3/再炒辣椒，锅里放油烧热，倒入辣椒加盐翻炒一分钟，然后倒入炒好的豆干，加豆油翻炒，尝盐味，不够味加盐，倒一点水煮一下入味，然后加鸡精翻炒几下即可装盘。
4.美味又好吃东北豆干家常做法完成开吃了。
6. 黄豆白菜干红萝卜煲汤可以吗
辣萝卜豆是一道在北方非常传统，非常普及的家常菜，从字面上看不出，这道菜还有一个重要的角色，猪肉皮。北方的冬天是漫长的，想当年还没有温室大棚，冬天主要的菜就两种：白菜，旱萝卜。
1.准备葱姜，干红辣椒和一个大料瓣。
旱萝卜一个，切成丁。
2.黄豆一把，头一天就要用冷水泡发。
3.肉皮放在锅里加水，加料酒冒一下，捞出备用。
4.锅留底油，用葱姜，干红辣椒和大料炝锅，再放黄豆，肉皮和胡萝卜，炒匀后，加两碗水熬，熬到还剩半碗汤时，放盐，味精。再熬到汤少了，加淀粉勾芡，出锅。
注意事项
如果喜欢辣，可以多放辣椒。肉皮用水焯的时候，加一点儿料酒去异味。
7. 黄豆白菜干汤
白豆和白菜干来一个照，这两样都是出自我妈之手♥️。有一次我说外面卖的菜干颜色不好看煲的汤也不好喝，她就帮我晒了一些。豆子是她得空时回老家种的，说留我煲汤给娃喝