1. 海鲜羊肉的做法大全家常
取1000克新鲜的羊腿肉清洗干净切成片放入盆中，加入一个鸡蛋清抓至粘稠，再放入少许水淀粉伴均匀，起锅烧水，锅内放葱50克姜50克料酒一勺，水开后放入羊肉焯水3分钟捞出，用温水冲洗干净。
大虾200克洗干净，尤鱼100克，虾爬子100克，白菜100克切丝，粉丝100克泡好。葱50克切段姜50切片。
起锅烧水加入葱姜，水开后放入海鲜，捞出伏沫，再放入白菜粉丝羊肉，放5克盐鸡精5克少许白胡椒粉，大火烧1分钟即可出锅装盘。
2. 海鲜 羊肉
海鲜羊肉酸菜锅的详细做法
1、准备食材：酸白菜1000克、羊肉1500克。水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。
2、酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。
3、冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干。
4、锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒，放入羊肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。
5、肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜。
3. 海鲜羊肉的做法大全家常视频
切面适量羊肉卷适量胡萝卜丝适量小油菜适量火腿肠适量辣椒丝适量盐一小勺韩式辣椒酱两大勺烧烤料一小勺
羊肉海鲜面的做法步骤
第1步.
烧水，水中加少许盐，水开后下面，煮至八分熟熄火 一旁备用
第2步.
烧水同时令起一锅烧热，到少许底油，除调料外，将所有配料切好一起下锅，炒至羊肉卷炒色后 加盐 烧烤料 ，此时面已煮至八分熟，连面带汤一起倒入炒锅中继续加热，加入韩式辣椒酱，汤变红面煮熟后熄火出锅！
4. 鲜羊肉的吃法
1、把鲜羊肉清洗干净，剔去羊肉的筋膜；
2、用刀按垂直于肌肉纤维的方向切成厚1mm的薄片，把切好的羊肉片放在盘中备用；
3、找一个容器把切好的羊肉片倒入容器中，加入一些料酒，适量的盐，再加入少许的黑胡椒粉；
4、用手把羊肉抓均匀，腌上半个小时即可。
5. 海鲜羊肉的做法大全家常菜
食材用料
羊排2斤，马蹄半斤，青皮竹蔗半条，每段一开四，姜片15片，红萝卜1条，切滚刀，腐乳6块，香叶，八角，桂皮，草果少量，海鲜酱少量，柱侯酱少量，黄冰糖少量
做法步骤：
步骤 1
配角切好
步骤 2
香料和酱料准备好
步骤 3
羊排先飞好水，滤干待用
步骤 4
油下锅，热好用放3块腐乳，1勺柱侯酱，香料等，一起炒香
步骤 5
加入羊肉翻炒，一定要炒均匀，边炒边加生抽和盐，在炒的过程加调料羊肉会更入味
步骤 6
炒香羊肉后把所有配件加进去，再次炒均匀
步骤 7
加入热水，再次加盐，酱油，蚝油，海鲜酱，冰糖，焖两小时左右，想快点可以学我先用锅焖半小时，再转入高压锅压十分钟就可以了
步骤 8
出锅前试味，然后自己调整，美味的广式焖牛腩就大功告成了，非常美味，最主要自己做能更好的去处羊膻味，这也是我不去餐厅吃羊肉的原因
步骤 9
可以用腐乳，海鲜酱，辣椒酱拌着吃，美味
6. 海鲜羊肉汤的做法
一、白胡椒粉的用法
1.羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。
2.菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。
3.馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。
4.白胡椒粉也可以药用，食疗价值高。可以将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。
二、白胡椒粉使用注意事项
1.无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入;
2.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜;
3.肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;
4.些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;
热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
7. 鱼肉羊肉做法大全家常
原料：羊排 (1斤），鲫鱼 (1条)，油豆腐 (10个)，白萝卜 (1个)，料酒 2勺，香葱 2根，姜片 10克，紫苏 适量
1.羊排切块，锅中倒入清水、料酒，羊肉冷水下锅，煮出大量浮末将羊排捞出；
2.羊排和姜片稍微过油翻炒；
3.倒入电饭煲，足够多的清水，选炖煮
4.处理鲫鱼，清洗干净，打上花刀，抹上食盐，腌制10分钟；
5.将生姜切成姜丝，紫苏用冷水泡后稍微切碎；
6.萝卜削皮切成丝；
7.鲫鱼表面擦干，小火慢煎；
8.煎至两面金黄；
9.鱼煎好后，加入姜片、紫苏，再倒入羊排汤，大火煮至沸腾后转成中火，盖上锅盖焖煮；
10.焖煮10分钟后，放入萝卜丝、油豆腐，盖上锅盖继续焖煮大约5分钟；
11.一勺盐、一小勺鸡粉、半勺白糖调味，稍微翻拌均匀，再煮1~2分钟，撒上葱花提香气。
12.美味又好吃的鱼羊鲜的做法王刚完成开吃了。
8. 羊肉海鲜煲的做法
可以
原料：
用料：羊肉500克 蛤蜊200克
调料：高汤、盐、味精、黑胡椒粉、葱花、香菜
做法：
1.羊肉和羊骨头一起煮熟， 蛤蜊放海水中吐净沙
2.羊肉煮熟后切片
3.原汤放入羊肉片和 蛤蜊煮5分钟
4.放入盐、味精、黑胡椒粉、葱花、香菜即可
特色：
汤色奶白，特别鲜美
9. 海鲜酱烧羊肉的家常做法
原料：羊肉若干、萝卜适量、香叶4片，桂皮2块，八角3个，小茴香一小把，姜一块，枸杞若干，干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量
做法：
1、羊肉，选肥瘦均匀的部分，纯瘦的羊肉红烧出来不好吃，不够肥，洗净，切成块状备用。
2、由于红烧，就不用焯水，但是羊膻味的去除还是重中之重，先找一个炒锅，烧热，倒入一些底油，油的分量和平时炒个家常菜差不多就可以了。
3、大概3,4层热的时候就可以讲羊肉倒入锅中，中小火慢慢煸出羊油。
4、随着羊油的煸出，会有一股浓重的羊肉香味，别着急，耐心一点等羊肉略微有一点点的焦黄，这时候就可以开始加入各种调料。
5、加入香叶、桂皮、八角、小茴香、姜，然后加入枸杞，干辣椒根据口味，适量加入，如果不吃辣，可以不加，喜欢吃辣的就多加一些，根据个人口味来。各种调料加完，沿锅边倒入一些料酒，大概小酒盅3,4盅左右，因为羊肉膻味重，可以多点，如果没有料酒，倒入大半瓶啤酒也不错。
6、然后在加入一点老抽调色，一点点醋，适量的盐，3,4个小块冰糖，再加进去一段葱。至此为止，所有的调料就加完了。
7、加入热水，一定要热水，不能冷水。开大火烧开后，中火慢炖1个小时左右就ok了，炖的过程中，软烂度根据个人口味把握，用筷子扎透基本就ok了，如果喜欢烂的可以适当延长或者减低时间，如果赶时间用高压锅压也可以，一般15-20分钟即可。
8、红烧好的羊肉，就可以出锅了，这里可以根据个人喜好决定是否加入其它的配菜。
9、加了白萝卜，冬天羊肉和萝卜是绝配，即清腻又营养。白萝卜去皮切块，加入羊肉，再炖个20分钟左右就可以出锅。