1. 海鲜菇炒蛋这样做太下饭了,我那胖老公今天又吃撑了
食材
主料
海红加原汤
250g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
1.海红加适量原汤备用
2.打入3个鸡蛋
3.放入一些切碎的葱花
4.加入一点点盐，搅拌均匀
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5.锅内放入一点油，倒入蛋液煎
6.慢慢煎至蛋液凝固即可
小贴士
一定要加入一些海鲜原汤，会让味道更鲜美，也会让炒蛋更嫩。
盐要少放，鸡精味精之类的一定不要放。海红和原汤的鲜味已经很足，不需要太多的调味料来调味。
2. 海鲜菇炒蘑菇
用料：西红柿 2个、蒜 3瓣、海鲜菇 一盒
青椒 2个、菜花150克、盐 适量、糖 适量
鸡精 适量、生抽 适量
做法步骤：
1、处理食材：西红柿用开水烫后去皮，菜花剪成小朵，焯水。海鲜菇清洗、用手撕开、青椒切丝、蒜切碎；
2、热锅冷油，油热后放入西红柿翻炒，加适量糖熬制成酱，然后加菜花、海鲜菇盖盖焖煮；
3、海鲜菇焖煮的过程中会出水，可以不用加太多水，煮开后加青椒、蒜末一起翻炒收汁，然后依次加入适量的生抽、盐、鸡精即可，翻炒翻炒出锅装盘即可。
3. 海鲜菇小炒
步骤 1
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备料蒜毫和海鲜菇，蒜毫切断，没断切几个切口，炒菜入味。海鲜菇料熟～
步骤 2
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蒜片爆锅，加入五花肉切片炒香。推入蒜毫海鲜菇，加酱油，盐，耗油，糖适量，还有香油～
步骤 3
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炒熟装盘，总共大概五分钟就好了
4. 海鲜菇炒菜
海鲜菇鲜在水里加点料酒、生姜抄一下，然后炖豆腐之类的都没有腥味的。
5. 海鲜菇炒蛋图片
1.虾仁焯水，捞起来后过冷水
2.把鸡蛋打散，把虾仁放进去，放盐、耗油、少量食用油朝一个方向搅拌
3.大火把锅烧热（轻微冒烟），放稍微多点油进锅里，关小火把锅转动一下，最好整个锅都能粘上油
4.把虾仁鸡蛋下锅，中小火，用锅铲不停地推，到蛋液半凝固状时把锅轻轻地转动防止粘锅，再翻炒至熟
6. 海鲜菇炒着吃
食材用料：海鲜菇100克，火腿肠2根，芹菜4根，姜蒜适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量
做法步骤：
1，海鲜菇清洗干净；火腿肠斜刀切片，芹菜洗净切段
2，姜蒜切沫
3，锅内倒入适量食用油，油热后，下入姜蒜炒香
4，下入火腿肠煸炒一下
5，待火腿肠外边有稍微焦黄，就倒入海鲜菇翻炒一分钟
6，然后加入芹菜
7，添加适量盐，生抽翻炒均匀
8，炒熟即可出锅
7. 海鲜菇 炒蛋
食材明细
蟹味菇 1盒
鸡蛋 2个
蒜 3瓣
葱 1根
盐 1勺
料酒 2勺
做法
1.准备材料，把蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分，鸡蛋打散，蒜压扁，葱切葱花
2.将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅，稍微炒一下，蛋液凝固即可，盛出备用
3.热锅冷油，下蒜爆香～
4.倒入洗净的蟹味菇翻炒
5.下1勺盐。继续翻炒
6.下2勺料酒，继续翻炒
7.加入炒过的鸡蛋翻炒数下
8.加葱花即可出锅
8. 海鲜菇炒蛋怎么做好吃
最佳搭配是鸡蛋，海鲜菇炒鸡蛋做法如下
1.备好的海鲜菇，如过长可以摘为两段。如用平菇可以撕小片。蘑菇清洗时，可以加入少许精盐在水中泡一泡可以去除一些细菌。
2.鸡打充分搅打均匀，至少要50下，这样充分搅打均匀炒制出来才会蓬松。青椒一只，可以切细丝。
3.锅中烧开水，将海鲜菇入锅焯水，烧开后捞出来过凉水待用。
4.锅中入油，略比炒菜多一些，烧七八成热，加入鸡蛋，快速将边缘往中间推动，翻炒。炒好之后装出。翻的时候快一些，防止炒过了，口感变老。
5.锅中留油，加入蘑菇与青椒丝炒几下，加入鸡蛋，少许精盐翻炒均匀即可。蘑菇焯水后炒制时间不用过长，容易熟透，比较脆爽。
6.装碟即可。
9. 海鲜菇炒鸡蛋
步骤 1
买来的海蛏放清水里半天，去除脏污。可以放小筐子里上下颠颠，加快它吐出脏污。
步骤 2
锅内放清水煮开后，放入清洗干净的海蛏，加料酒，葱姜，盐，胡椒粉，等水再开时，海蛏全部开口了，停火倒出用冷水过一下，这个时候海蛏肉就很好取出了。手工去除海蛏的胃，清洗干净备用。
步骤 3
锅里放油，比平时烧菜多一点，葱姜下锅，放入海蛏肉，翻炒，再放少量的料酒，胡椒粉
步骤 4
加蚝油，生抽，老抽。先少量放，后面可以根据个人喜好再加
步骤 5
加入海鲜菇，没有可以不放的。
步骤 6
加入洋葱丁，翻炒
步骤 7
等汤汁不太多时加入米饭，炒一会儿，再加入青红椒丁，尝下味道，即可以出锅了
步骤 8
胡萝卜切片或者切花和豌豆粒放热水煮熟，备用。
步骤9
炒好的米饭先装碗里，再倒扣到盘子里，煮好的胡萝卜，豌豆粒，摆盘，
10. 海鲜菇蛋炒饭的做法
食材：鸡蛋若干、配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝、米饭、葱姜
步骤/方法：
1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
11. 海鲜菇鸡蛋炒饭
蘑菇洗干净切丁，咸肉用温水泡30分钟后，切丁洗干净，锅中倒入油把咸肉香菇倒入锅中迅速翻炒出香味，把米饭倒入锅中，翻炒搅拌均匀，加盐加味精翻炒5分钟左右，加味精即可。