1. 海鲜碜子怎么做
爆炒蛏子
用料 新鲜活蛏子700g；小米椒20个；大蒜头1个；生姜5片；美极鲜生抽；甜米酒；食用油；料酒 做法 新鲜活蛏子放入淡盐水中2-3小时，让蛏子把沙子吐干净。比较赶时间的可以在水中加入几滴麻油，可以加快蛏子吐沙，一般1-2小时就可以吐干净了。
蛏子静置吐沙的过程中把配料准备好。生姜切末，大蒜头也剁碎，小米椒切成小段。
蛏子从盐水中取出，清水冲洗，水份沥干，避免炸锅。
热锅下油，油量需要比平时炒菜时多一些。油温七成热时把切好的姜蒜末和一半的小米椒段下锅炒香，炒出香味后把沥干水的蛏子下锅，并迅速翻炒。
翻炒一分钟左右等蛏子壳打开，倒入一小匙料酒和三匙美极鲜生抽，生抽本身含有盐分，多放生抽之后就不用加盐调味了。加入调料的过程中需要不停翻炒，调料翻炒均匀后加入另一半小米椒段翻炒。
最后一步也是我自己的秘方，就是待小米椒翻炒均匀后加入两到三匙甜米酒，酒糟也可以一同放入，可以加深蛏子的鲜味，口感也更好。滴入几滴麻油继续翻炒半分钟左右试下味道，即可出锅。
2. 美食馓子做法
食材：500g面粉、1个鸡蛋、240g水、10g食盐、适量黑芝麻、油。做法步骤：
第一步：面粉中加入食盐混合均匀，喜欢吃甜味的可以把盐换成白糖，然后打入1个鸡蛋，搅拌均匀，喜欢吃黑芝麻的可以加点黑芝麻，然后分次加入240g左右的清水，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，面团和好之后醒上半个小时。
第二步：醒好的面团再次揉匀揉光滑，然后擀成面片，两面抹上油，用刀切成条，分别搓成长条，盘子里倒入足量的油，把长面条盘到盆子里，浸到油里，油要没过面条，让面条在油里醒上8个小时，最好是前一天晚上醒上，第二天就可以直接炸了。
第三步：醒好的面条一边抻长一边缠在手上，然后用筷子撑开，起锅烧油，油温五成热下锅炸，炸至定型之后抽出筷子，中火炸至表面金黄就可以了。
3. 海鲜抻子怎么做好吃
最简单的是用盐水煮和清蒸，吃的是蛏子本身的鲜美。清炒、辣炒、豉油爆炒，是家常做法，地方风味蛏干煲汤是一绝。鲜蛏子焯水之后凉拌黄瓜丝、香菇丝、香菜，适合夏日；还有小众吃法酒糟蛏子，也格外鲜美；北京SKP5层前里餐厅用肥蛏烧蒲瓜，两种食材在夏季达到美味巅峰，也是必尝。
美国西海岸的剃刀蛏就有纯美式做法，鲜蛏裹面包糠油炸成金黄色，外酥里嫩；意大利海鲜沙拉里，蛏子是常客。铁板煎烤蛏子，也是常见的吃饭。
4. 海蛎子怎么做
食材:
蒜4瓣，生蚝（小的）8个，生抽1汤匙，盐少量，蚝油1汤匙
— 烹饪步骤 —
1· 生蚝放水里浸泡10分钟
2· 大蒜拍扁剥皮剁碎，剁得越碎越好
3· 起锅放入食用油，倒入蒜蓉爆出香味。关火离锅。
4· 加入生抽，蚝油，盐搅拌均匀
5· 然后用刷子刷干净外壳，将蚝刀插入生蚝头部（尖部），向上撬开；刀尖滑向生蚝侧边，撬动；触到侧边蚝肉后，割开。使用蚝刀需注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作。
6· 用勺子把搅拌好的蒜蓉放在生蚝上，臻米升降火锅里放入适量的水，按开始，再按下升降键，把升降轴升到最高点，再放入蒸架。
7· 按火锅键中大火蒸5分钟左右即可。
5. 痱子 海鲜
宝宝身上起了痱子和食物没有关系，痱子是由于天气太热引起的，与吃海鲜之类的食物是没有关系的。在天气炎热的时候，尽量给宝宝多喝点水，促进新陈代谢。每天保持洗澡次数，保持身体干燥和卫生清洁。家里也可以开空调，空调温度控制在22到24度。
6. 海鲜碜子怎么做才好吃
主料
蛏子500g
辅料
干辣椒5g，花椒5g，生姜20g，葱20g，蒸鱼豉油适量，盐少许，鸡精少许
1. 蛏子冲洗干净，放入碗里，倒入适量清水，放入一勺盐搅拌均匀，浸泡1个小时，浸泡好清洗干净待用。
2. 干辣椒用温水浸泡，剪成小段，清洗干净，沥水待用；花椒冲洗干净待用；生姜去皮洗净，一半切末，一半切片；葱清洗干净切葱花，全部弄好装盘待用。
3. 锅里放入适量水，放入姜片，大火把水烧开，放入洗干净的蛏子，大火焯10秒，捞起来沥干水。
4. 把蛏子的壳扒开，用剪刀剪掉一边的壳，把蛏肉旁边的黑线扯掉，冲洗一下摆入盘中。
5. 全部弄好以后，摆成自己喜欢的样子，锅里放入适量水烧开，放入蒸架，把摆好的蛏子放入锅里蒸5分钟。
6. 蛏子蒸好取出来，倒掉多余的汤汁，均匀的倒上蒸鱼豉油。
7. 热锅放入适量油，放入干辣椒、花椒、葱白、姜末炒出香味，放入少许盐和适量鸡精炒匀。
8. 把炒好的辣椒和油一起倒到蛏子上面，用筷子弄均匀，撒上葱花即可。
7. 大连海鲜呲子的做法
食材：红蚬子1500克
调味料：葱姜蒜：适量，杭椒：1根，小米辣：1根，料酒：1大勺半，海鲜酱油：1大勺，蚝油：1大勺，老抽酱油：半大勺，白糖：1大勺，食盐：4克，淀粉：1大勺
红蚬子炸酱做法：
1、首先准备好所需要的食材并清洗干净，红蚬子提前1个多小时浸泡到水中，加少许食盐和食用油，更好的吐沙
2、姜蒜切末，杭椒，香葱，小米辣切小段备用
3、调一个料汁：碗中加入1大勺料酒，1大勺海鲜酱油，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，1大勺白糖，4克食盐1大勺淀粉，小半碗清水调匀
4、锅中水烧开，下入红蚬子，加半大勺料酒，焯水2-3分钟，捞出用水清洗一下，沥干水份备用
5、热锅凉油，加入姜蒜杭椒翻炒出香味，下入花蚬子，翻炒均匀
6、倒入调好的料汁，大火翻炒,汤汁浓稠后下入小米辣和葱花，汤汁裹满汤汁后出锅，红蚬子炸酱就完成了。
8. 杮子与海鲜
视情况而定。
螃蟹是一种高蛋白海鲜食物，其中含有的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，这些营养成分中蛋白质、脂肪比较饱腹也不易快速消化吸收，通常吃完螃蟹后需要较长一段时间才能完全消化掉，建议隔2-3小时后再吃柿子，而柿子这样的水果其中多是水分、维生素等易消化的成分，因此吃柿子后一般过1-2小时差不多就可以吃螃蟹了。