1. 海鲜菇怎么做好吃素炒
1先挑选好一点的窝瓜去皮，然后洗干净，把窝瓜切成片，准备好一会就可以炒了。
2切好窝瓜片后，就可以点着火了，等到锅热了以后放入适量的油。可以等油热了以后放入一些葱丝、辣椒。
3之后就可以放入窝瓜片了。把窝瓜片放入锅中翻炒就可以了，翻炒一会后放入一些食盐。
4炒菜最重要的一步就是判断什么时候该出锅了，当你翻炒大约5-10分钟基本就可以了，可以看看窝瓜片是否已经变软。
5如果变软了基本上就完成了，不过在炒的过程中，如果锅太干可以放一些开水。最后，就可以把窝瓜片盛放在盘中享用了。
2. 海鲜菇怎么做好吃素炒鸡蛋
1、做法一：香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花；豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净；锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼；中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片；加入开水、料酒、香醋煮开；加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2、做法二：海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水，大火烧开。冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花就好了。
3、做法三：将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮；香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟；待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅。
3. 海鲜菇怎么做好吃素炒菜
海鲜菇可以泡
1、清洗海鲜菇需要提前用温水浸泡半个小时，然后直接用手搓洗就可以了。海鲜菇还可以掰开，然后用盐水浸泡一会儿，这样效果也不错。
2、海鲜菇一般指蟹味菇，这种食物属于一种比较优良的珍稀美味食用菌，这种食物在日本的产量比较高。
4. 家常菜素炒海鲜菇
靠你怎么吃了，如果是炒着吃，当然是海鲜菇好吃了，炒肉，放几根切段的韭菜，还可以辣椒直接素炒。真的有浓浓的海鲜味，非常好吃。如果炖着吃，就是猴头菇了，炖肉里面放上几朵掰碎的猴头菇，非常好吃。去过是论营养价值，还是猴头菇好，营养价值高，养胃。
5. 如何炒海鲜菇好吃
用肉或者蛋炒西红柿之后放海鲜菇或者白玉菇，就很好吃了
6. 素炒海鲜菇最简单做法
操作方法
01
蚝油蘑菇
材料：蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精。
蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇。加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟，青红椒入锅翻炒，试试咸味。不够加盐，加一点儿鸡精。完成。
02
素炒蘑菇
材料：蘑菇200克、蚝油2勺、色拉油30ml、大料两瓣、青椒红辣椒各三根、胡萝卜半根。
锅内倒入适量的色拉油，烧至八成热。放入两瓣大料、几个辣椒(大料不要太多，掰下来两瓣即可），翻炒几下，把辣椒和大料捞出不要。倒入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇，和切丝的红辣椒、青椒和胡萝卜片，翻炒。炒至蘑菇变软一些，加入蚝油两勺，继续翻炒均匀即可。
03
青椒蘑菇
材料：青椒三个、蘑菇五个（很大）、豆豉一勺。
青椒洗干净切小块，锅里放油，先放豆豉，炒香，再放青椒。加入蘑菇翻炒，三分钟即可。
04
炒素三鲜
材料：木耳、蘑菇、笋、葱。
木耳泡发，摘小朵，沸水汆一下沥干。笋嫩尖切片，沸水汆一下沥干。蘑菇切片，橄榄油、葱头炸香。所有材料入锅炒，加盐、酱油，我还加了红葱头酱，增加香味，最后放入点葱，加点糖，勾芡起锅。 很鲜～
05
酸辣蘑菇
材料：扇页蘑菇一大朵、葱末少许、红辣椒丝少许、醋，糖，盐，生抽。
蘑菇焯水，控干备用。趁着焯蘑菇和时候把两勺糖，一勺盐，半勺生抽，五六勺醋调好，放在碗里备用，省的一会手忙脚乱。热锅凉油，先放葱末，炒一会，放辣椒丝，出香味以后加入蘑菇。加蘑菇，翻炒十来下，把准备好的料汁倒进去。然后舀起装进盘子里！
7. 海鲜菇怎么做好吃素炒饭
1. 鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁；
2. 胡萝卜切成丁；
3. 生菜切成丝；
4. 青葱洗净切成葱花备用；
5. 鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；
6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透，捞出沥净水分备用；
7. 炒锅烧热倒入油，下葱花炒香，倒入蛋液迅速炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀，再加盐、味精、生菜丝，炒拌入味即可。
8. 海鲜菇可以素炒
素炒荷兰豆是一款家常类菜品，制作原料主要有荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝
素烧荷兰豆
主要食材
荷兰豆，洋葱
原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。
配料：
盐、油、鸡精、白糖适量。
做法：
1、准备好原料；
2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；
3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；
4、热油锅，放胡萝卜爆炒；
5、加入洋葱，翻炒几下；
6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；
7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；
8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟