1. 海蘑菇做汤
海甘鱼汤的用料
盐 适量生姜 适量香菜 适量油 一勺新鲜蘑菇 150克鱼 500克豆腐泡 200克
海甘鱼汤的做法步骤
步骤 1
将买回来的新鲜蘑菇用清水清洗后浸泡一下。
步骤 2
将鱼洗净，沥干水分。
步骤 3
将生姜洗净，切成丝状或片状。
步骤 4
香菜洗净切碎。
步骤 5
豆腐泡洗净后沥干水分，切半。
步骤 6
将水加入锅里，待锅里的水烧开。
步骤 7
加入切好的生姜丝或生姜片。
步骤 8
倒入洗净的蘑菇，盖上锅盖，待三分钟后锅里的水再次煮开后开盖。
步骤 9
在煮开的水里倒入洗净的鱼。
步骤 10
洗净的鱼倒入锅中，盖上锅盖，待6-8分钟后开盖。
步骤 11
加入备好的豆腐泡，再次盖上锅盖煮一分钟，最后加入香菜（根据个人口味，可加可不加，也可假香葱）。
步骤 12
美味可口的鱼汤出锅啦
2. 海鲜蘑菇汤做法 家常
1、凉拌海参。食海参可以做成凉拌菜供人们食用，在做的时候需要把即食海参取出以后切成薄片，再准备适量的葱花和香菜以及大蒜，把大蒜制成蒜泥儿，然后再把盐，糖醋以及味精等调味料放在一起制成料汁，把香菜和葱花以及海参放在一起，加入制好的料汁调匀即可食用。
2、海参小米粥。即食海参特别适合用来熬小米粥，特别是那些产后虚弱的女性，可以用小米熬粥，在小米粥熬到八成熟时，把即食海参取出，切成小丁，直接放在小米粥中，一起熬10到15分钟，关火以后降温取出以后就能食用，优质的海参意康德就很不错，意康德十几年的品牌，品质佳，性价比高。除了这些食用方法以外，平时人们炖肉或者做汤时，也可以加入切碎以后的即食海参，它能让食品更加美味，也能让人体吸收丰富的营养。
3.葱烧海参。把海参洗净，顺长切成条，白葱斜切成段。把小葱切成段，姜切成细丝。炒锅里倒入花生油，等油七成熟时，把葱、姜入锅煸香，再加入盐和味极鲜酱油调味。再把白葱段入锅炒软。再把海参条入锅大火翻炒至熟即可。然后出锅盛入盘子里，这样即食海生就做好了。
4.海参鸡蛋羹。鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出，葱姜蒜切碎，炒锅内放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜，鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧.放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可
3. 海鲜蘑菇汤的做法大全
海鲜菇做汤要焯水，海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃。多加些食材下去一起烹饪，味道营养更佳。菌类一般都需要焯水，烫一下更好。
海鲜菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。没有煮熟的海鲜菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物
4. 海鲜蘑菇汤最简单的做法窍门
海鲜菇煲的做法洋葱放锅底，磨菇抄水炒一下与海鲜放洋葱上边，加上调味料炖煮。
5. 海鲜蘑菇汤做法 家常做法
原 料:海红、豆腐、平菇菇、鸡蛋、韭菜少许。
特 色:早春小海鲜——海红蘑菇汤。
操 作:
1、海红洗净，放烧烤的水里焯至开口；剥出贝肉，用漏勺和筷子在焯海红的汤清洗去残留的泥沙。
2、平菇劈开、海红切碎磕入鸡蛋、豆腐切块用开水焯去卤水味。
3、锅内放入三分之二焯海红的汤，三分之一清水（根据各人口味）。烧开后撇去浮沫，用汤勺舀起放入汤中。再开锅放入韭菜段即可。
贴士：
1、每当早春时节，黄、渤海沿岸会出产一种贝类，我们俗称海红。上市时间集中，价格便宜，贩卖海红的商贩都是像运输石子一样，把海红直接放在车斗里。做法也简单，一般是白灼、做汤、小炒。
2、据说海红是生长在船底或海水养殖用的笼子上面的，它的肉上有一根草与之相连，处理海红时，注意摘除肉里面的草。
3、贝类最好用焯的汤轻轻洗，不能用手捏，以免把沙子捏进肉里。
4、海红,俗称淡菜,又名贻贝,它既有极高的营养价值,又有药用功效.我国主要有紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝三种.贻贝的营养贻贝蛋白质中,含有人体必需的各种氨基酸,其中与婴幼儿生长发育密切相关的赖氨酸、异亮氨酸和苏氨酸等,都超过了全脂奶粉的含量。[HaoChi123.com]
6. 蘑菇海鲜汤的做法
【准备食材】：白萝卜200克，海鲜菇100克，蟹味菇100克，火腿50克，姜，盐，色拉油。
【制作方法】：1.萝卜洗净去皮，先切成长条，再切成小块，海鲜菇和蟹味菇去根洗净，火腿切成丝，姜洗净切成丝。
2.锅中倒入色拉油，油温升至6成热，放入海鲜菇和蟹味菇，炸至表面金黄捞出控油，锅中倒入清水烧开，放入蘑菇焯水，去掉多余的油脂。捞出沥干水份备用。
3.锅中倒入清水烧开，放入萝卜，蘑菇，火腿丝，姜丝炖20分钟，加适量的盐调味，撒点葱花或者香菜末即可。