1. 紫菜面的做法
用料面团材料
:酵母#
3g温水#
270g细玉米面#
400g普通面粉#
100g馅儿料
：普通面粉
30g玉米油
30g红糖
30g红枣
30g葡萄干
30g做法步骤
1、先来处理面团材料，带#号的：
温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。2、面团发酵期间来处理馅料“
红枣去核切碎，葡萄干切碎。和其他材料放到一起搅拌均匀。3、这是拌好的状态。4、面团发到到两倍大就可以用了。5、用手揉揉，把气体排干净。6、把整体面团分成两份，两份的比重差不多2/3即可。
少的那份放入馅料在拌均匀。7、带馅料的部分揉成40g左右大小的丸子。
然后在把不带馅料的面团分成等量的个数。8、取一个不带馅料的面团捏成一个小碗儿状。9、然后放一个带馅料的面团丸子。
用一只手拖住面团，另一只手用拇指按压力带馅料的面团，
一边按压，一边拓展面皮。
让面皮把馅料面团完全包裹！10、把所有的都包成球状，冷放入蒸锅，在发酵到膨胀后，中火烧开后计时25-30分钟。在关火闷两分钟即可出锅了~11、出锅趁热赶紧来两个，超级好吃！
2. 紫菜面的做法大全
1.洗净的紫菜沥水控干。
2.五花肉剁成肉馅。
3.海蛎子肉要多清洗几遍、沥水。
4.大白菜切碎，沥水，拧干。
5.调制中的紫菜水饺馅：海菜吃淡不吃咸，稍加点食盐、酱油和花生油，大蒜瓣切丁加葱姜 。
6.调制好的紫菜水饺馅鲜香四溢。
7.提前和好的面，放在盆里已经醒到最佳状态。
8.美味的紫菜水饺包起饺子来 。
9.漂亮地摆起来。
10.热气腾腾的紫菜水饺要趁热吃，鲜、嫩、爽、滑，满满的汤汁，美翻了舌尖爽极了胃。
3. 紫菜面的做法,紫白菜和面包饺子
主料：饺子
辅料：海带丝、豆芽、肉丸子或素丸子、油炸豆腐、核桃肉、白菜、粉条等
调料：盐、花椒大料、葱蒜姜、芫荽、醋、辣椒等
做法：1、准备好所需食材，锅里放水、盐、花椒、大料、葱蒜姜适量，煮15分钟。
2、把海带丝、粉条、肉丸子或素丸子用水泡上，豆芽、白菜洗净、把白菜、油炸豆腐切成条或块备用。
3. 起锅，倒入适量的水，锅里水煮开7-8分钟左右把粉条煮上，水煮开15分钟时把饺子和豆芽煮上。
4、当饺子8分熟放上海带和肉丸子或素丸子，饺子熟透时放上白菜、核桃肉、油炸豆腐，搅均匀，加上点蒜苗、香油和醋，出锅即可食用。也可吃的时候放醋、芫荽、辣椒等。
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4. 紫菜挂面的做法
1、将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开
2、锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许
3、加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。
4、加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
5、等待美味出锅。
5. 紫菜和面的做法
紫菜头和面的时候加入一点小苏打，这样子活出来的面就不会褪色，保证颜色非常好看。
6. 紫菜面怎么做?
做法1/7小麦粉和玉米面比例大概就是五比二。玉米面少点容易熟。口感也好。加水搅拌。
2/7搅拌均匀，很细滑没有颗粒就可以。锅要提前刷一层油，不容易粘锅。烧开水放一点点碱下去。面糊容易结团。
3/7面糊倒进开水快速搅拌。不停手的搅拌。这个过程很累。手都要抽筋的。让它起大泡泡，咕嘟咕嘟的。
4/7颜色变了。大概持续四十分钟，因为玉米面不容易熟透。生的一放水里就散开了。
5/7准备一盆凉水。
6/7把面糊糊迅速的从锅里乘到漏勺里，用勺子压一压让面糊流到凉水。持续到面糊全部漏完。
7/7注意：一直保持中火。时间一定要够的。不然真的一下水就散了。如果是荞麦面的话就很容易熟。
7. 紫菜头做面食怎么做
如下：
步骤 1
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我用了紫菜是这个牌子的紫菜，在天猫超市上买的
步骤 2
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将水烧开
步骤 3
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把面饼放进去，煮5分钟
步骤 4
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把水滤掉
步骤 5
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加入紫菜，搅拌
步骤 6
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加入古龙肉酱，搅拌
8. 紫菜面条怎么做好吃又简单
食材
面（70g）
腿肉（一小块）
紫菜（适量）
青菜（适量）
蒜（一个）
盐（适量）
鸡精（适量）
酱油（适量）
白胡椒粉（适量）
步骤1、准备好这些食材：挂面、腿肉、紫菜、青菜
步骤2、腿肉解冻后，将腿肉的肥瘦分开，瘦肉切面用于腌制
步骤3、 加点盐、鸡精、酱油以及白胡椒粉等腌制3分钟左右，再加点地瓜粉搅拌。
步骤4、紫菜泡水清洗
步骤5、青菜清洗后，切段
步骤6、将肥肉榨油，后加点蒜头
步骤7、加水，并加入紫菜，可以用碗装水，可以估计自己可以吃几碗，就倒几碗的水+1碗（多加一碗）
步骤8、煮沸后，加面，煮5分钟左右
步骤9、加入肉片，盖盖，再煮沸一次
步骤10、加入青菜，在加点适量的油，再煮个1分钟左右，直到青菜熟了
步骤11、出锅，好吃的紫菜肉片汤面好了