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海鲜秤子怎么做(秤子怎么做好吃)

啤酒之家 2022-11-09 12:30 编辑:admin 146阅读

1. 秤子怎么做好吃

蛏子王汤做法

材料

鲜活的蛏子,生姜,橄榄油,盐,黄酒(或料酒),大蒜,葱花

做法

1、鲜活的蛏子,倒进盆里;几个小时后,换一盆浓盐水,帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净。

2、取块姜切片,丢进开水里面沸腾一会(可以放一片大蒜,也可以不放),把冲洗过的蛏子倒进锅,等水再次烧开几分钟,开盖,贝壳全部打开即可。

3、这时候关火,下盐调味,味道合适了就可以盛出来了。加几滴明油(即尾油,可以是橄榄油等)、几滴黄酒(或料酒)。最后,可以放一点葱花。

2. 秤子的做法家常做法

做法步骤:

1、准备食材:活蛏子400克,料酒1勺,食用油适量,盐半勺,小米椒3个,生姜1块,大蒜2瓣,生抽半勺。

2、首先,提前将蛏子用淡盐水浸泡,在水中加几滴香油,这样便于蛏子里的沙子都能吐尽。2小时后洗净沥干备用。

3、起一口锅,加入清水,放入蛏子,加1勺料酒,生姜去切片放入去腥,焯水三分钟后捞出。

4、把小米椒、生姜、大蒜等切丁备用。

5、重新起一口锅,倒入食用油,放入小米椒、生姜、大蒜,小火爆香。

6、把沥干水的蛏子倒进锅里,加入料酒、食盐、生抽调味,大火快速翻炒后,转中小火焖煮至汤汁收干即可。

7、因为蛏子用水焯过,无需炒太长时间,两分钟后出锅时装盘。

3. 秤子怎么做好吃视频

辣炒蛏子干的做法

1.蛏子干泡水一天,去内脏洗净。

2.锅加水烧开,将蛏子过水捞出。

3.青椒,青、红杭椒切成丝。

4.肉丝加少许盐,料酒拌匀,锅放油加入姜丝,放入肉丝,将肉丝炒熟盛出。

5.锅加油,放入辣椒丝翻匀去生,加一茶匙生抽,炒匀盛出。

6.锅放油,倒入蛏子翻炒,加一大勺蚝油炒匀。

7.把肉丝和青椒丝倒入锅中,翻拌均匀。

4. 称子怎么做好吃的

爆炒蛏子

用料

蛏子;葱;姜;蒜;豆豉酱;青椒;红椒;洋葱

做法

蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子

葱姜蒜切片,洋葱切块,青椒红椒切好备用

泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用

油锅烧热,葱姜蒜炒出香味,依次放入洋葱青椒红椒,最后放适量豆豉酱,适量加一点水

蛏子放入锅中翻炒(豆豉酱本身就有咸味,无需再放盐)

辣炒蛏子

用料

蛏子;洋葱;青椒;葱;生姜;干辣椒;海鲜酱;豆豉酱;白糖;胡椒;鸡精

做法

蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。

蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。

锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

放入洋葱、青椒翻炒几下,放蛏子、胡椒、鸡精炒熟(大概一分钟就可以了)。

葱油蛏子

用料

蛏子;生姜切片、葱花一把;料酒、生抽、醋、盐、干辣椒;麻油、色拉油

做法

将买来的新鲜蛏子用清水冲洗直到看不到沙子,盆中加水没过蛏子,加入少许盐浸泡一会儿,是为了将沙子清洗得更彻底~

锅中放水(水量要能没过蛏子),加入4~5片生姜片,少许食盐和料酒(量就参照平时做菜的量再减一些),水烧开后将冲洗干净的蛏子倒入,待水再次煮开时适当翻炒后盛出蛏子。

盘中倒入适量的生抽和醋,待蛏子稍微晾凉了就可以带上一次性手套将肉从壳里取出,并去掉表面的一圈黑色杂质,按自己喜欢的样子一一摆入盘中。

往盘子中间撒上葱花,接着均匀地撒上少许盐,再在葱花位置撒上干辣椒(不吃辣的可以不放),向盘子外圈淋上一点点麻油。

锅里之前剩的水倒掉烘干,倒入少许色拉油,加热到开始冒烟就差不多可以关火了,将热油轻轻地均匀地浇到盘子里,呲啦一声过后就可以啦!先拍照或直接开动随便你噢~

绝味爆炒蛏子(好吃到流泪)

用料

蛏子1斤;黄酒两汤匙;葱姜蒜;六月鲜豆瓣酱;小米椒8-10个

做法

鲜活饱满蛏子

小米椒切断,葱姜切丝

油七分热时,放入蛏子大火爆炒,同时加入两汤匙黄酒。待翻炒至蛏子渗出水后,把蛏子捞出备用。此步骤的主要作用是去腥去水。

再次起锅下油,七分热时,放入葱姜蒜小米椒,扁炒出香味。

放入蛏子,快速翻炒一分钟。加入半勺六月鲜豆瓣酱翻炒均匀后放盐。

搞定出锅

洗蛏子

用料

蛏子克;盐很多!

做法

把带有泥巴的蛏子用水洗干净表面的泥

洗干净的蛏子加入三茶匙盐

如此颠10下(颠个大概就可以了),此时会发现蛏子吐出很多泥。洗干净后加盐,再颠。重复3次(你要是觉得不干净或者比较急无法长时间让蛏子吐沙,这个动作可以重复4-5遍,为了让蛏子尽可能吐掉沙子)。然后清水洗净。

盆里清水加3茶匙盐调成盐水,把蛏子泡在盐水里3-5小时。基本,早上上班前洗好泡着晚上回来做饭是没问题的。但是泡在水里的蛏子不能过夜!不然就会很难吃!!!

这一步可做可不做。沿黑点割一下把两边的“盖子”割开那一会儿煮出来的蛏子和现在的形态差不多。如果不割,那煮熟蛏子的两个“盖子”会打开像蝴蝶一样,就像我们吃的熟的花蛤。

不管割没割,从盐水里取出来的蛏子还要再颠(注意!这次不放盐!)颠会儿再洗干净然后再颠。大概两三次吧。这时候蛏子就很干净了,剩下怎么吃就看个人爱好啦~

葱爆蛏子

用料

蛏子;葱;姜;蒜;酱油;料酒;胡椒粉;盐;白糖

做法

将买回来的蛏子洗干净,放入盐水中,使其吐出泥沙,再洗净待用

葱切段、姜切丝、蒜切片

炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香

放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。(时间不能过长,蛏子肉会老)

蒜蓉粉丝蒸蛏子

用料

蛏子350g;粉丝1支;蒜瓣半个;葱花;食用油;美味鲜;料酒;鸡精

做法

蒜瓣剁成蒜泥,热锅搁少许食用油,烧热,放蒜泥炸蒜油,然后倒入一点美味鲜酱油、少许鸡精和料酒熬成蒜汁,待用;

粉丝用温水泡软,沥干待用;

蛏子洗干净,锅里开水焯下,然后捞出,剪掉一半蛏子壳,装盘,摆上粉丝,淋上蒜汁;

蒸锅水烧开,将蛏子上蒸锅蒸五分钟,端出,撒上葱花点缀即可,也可以浇少许热油。

辣炒蛏子

用料

圣子1斤;老干妈豆瓣酱2大勺;料酒1勺;大蒜半头;姜1块;小葱2根;蒸鱼豉油1勺

做法

姜蒜切末,能捣泥为佳,小葱切末

圣子下开水中焯水至口张开后迅速捞起

放食用油少许爆香姜蒜泥,下老干妈稍微翻炒

下圣子翻炒,加料酒,加蒸鱼豉油翻炒

两分钟后起锅装盘,撒小葱末

蒜蓉剁椒蛏子蒸粉丝

用料

蛏子,粉;蒜,剁椒,盐,酱油

做法

先把粉丝一小把泡好切碎铺在盘中;蛏子洗好后在开水中泡下去腥,再剥出蛏子肉摆放在粉丝上;

浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、剁椒、生抽、盐调成的汁;蒸锅水开后,上锅蒸三分钟;

取出洒上葱花,烧些热油浇上,就可上桌开吃了。

辣炒蛏子肉

用料

蛏子1斤半;小米椒4个;美极鲜味汁适量;料酒适量;葱适量;姜末适量;蒜末适量;水淀粉薄薄的;麻油少许

做法

大早上海鲜市场买回来的蛏子,用盆装水放盐,泡2-3小时,让它吐干净沙。

用清水刷洗干净表面。

锅里烧开水,放姜片、料酒、蛏子汆烫一下,看壳全部打开,捞出。

稍微凉一下,去壳,把蛏子肉取出来,去掉壳上的黑边,汆烫过的蛏子非常好去壳。

烧水的同时可以把小米辣切丁,蒜切末,姜切末,葱切斜片。(喜欢颜色丰富的还可以加一点青椒丝)

用小碗准备好水淀粉,需要时用干净手抓匀一下。

起油锅,再放入切好的葱,蒜末,姜末,辣椒丁,翻炒一下。

倒入蛏子肉翻炒,加料酒、美极鲜味汁,继续翻炒入味,随后加一点白糖,用手抓一点薄薄的水淀粉入锅,淋少许麻油,翻炒

5. 海秤子怎么做好吃

蛏子 一斤,大蒜 适量,小米椒 适量,青葱 适量,油 适量,香菜 少量,盐 1勺,生抽 2勺,蚝油 2勺,水 两小碗

蛏子洗净,大蒜、小米椒、青葱、香菜切碎备用

锅内倒入适量油,放入蒜末,小火炒香,加入2勺生抽、2勺蚝油,接着加入小米椒和1勺盐,翻炒盛出备用

蛏子摆放入锅,放入两小碗水煮开,淋上蒜蓉油和蒜蓉,大火煮至5分钟,撒上葱花和香菜即可

6. 海鲜秤子的做法

蛏子800克,剁椒7克,泡椒3个,小葱适量,料酒适量,生抽8克,食用油20克

1.蛏子泡水中五小时以上,让它尽量把沙吐干净

2.小葱切葱花、小米泡椒切碎备用泡软的粉丝铺在盘底.蛏子剥掉半面壳(全剥也行),铺于粉丝上面,表面拍上适量料酒

3.红剁椒、小米椒碎分别炒香起锅.分别铺在蛏子上面水开后,放蒸锅中盖上锅盖蒸10分钟

4.起锅后放上葱花,淋上生抽将烧至十成热的食用油淋在葱花上即可

7. 秤的做法手工好看

1、找一张纸。纸张越大,可以制作出越大的正方体。

2、在纸张的中央处,画出一个长方形,在长方形中分割出四个边长为2英寸的正方形。

3、在上方第二个正方形的右边画出另一个正方形。

4、利用剪刀或雕刻笔刀,沿着图形的外围边进行剪切。如果您是打印出上述模板并希望把它粘贴起来的话,请注意不要把标签剪掉!

5、折叠纸张。沿着内侧线条,把纸张向内折叠。如果您准备进行粘贴,也请把标签向内折叠。

6、对齐折叠面。位于底部的正方形应该与中间的正方形保持水平或互相垂直。

7、制作出正方体。把各个面用胶带粘贴固定,即可完成正方体的制作

扩展资料

用六个完全相同的正方形围成的立体图形叫正方体。侧面和底面均为正方形的直平行六面体叫正方体,即棱长都相等的六面体,又称“立方体”“正六面体”。正方体是特殊的长方体。正方体的动态定义:由一个正方形向垂直于正方形所在面的方向平移该正方形的边长而得到的立体图形。

8. 秤子怎么做好吃又简单

原料

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蛏子 (若干)

金针菇 (若干)

蒜泥 (若干)

葱 (半根)

盐 若干

生抽 若干

糖 若干

油 若干

1/买回来后先把蛏子放进水里泡一泡,让它吐吐沙子。大概一两小时后,一个一个把壳洗干净,装盘待用。接着把炒锅洗干净,加水,开火,等水开了,把蛏子倒进去烫一下,看见壳开了,就捞起来了。

2/再次把烫过的蛏子洗一下,接着用手一个一个把蛏子掰开,把里面的内脏去掉,黑黑的那块,当然,吃的时候拿掉也行,但我还是现在弄掉比较省事。弄好后,装盘待用。

3/把金针菇拿出来,去掉根部后洗干净,用手掰开,把它放到盘子上。金针菇放好之后把蛏子肉摆在上面。

4/把大蒜洗干净,拍一下后剁碎待用。再拿个碗,加盐,加糖,加生抽,加水,再把蒜泥放进去,一起搅拌均匀后倒在金针菇和蛏子上。再把它们放进蒸锅上蒸七八分钟。时间到了,拿出来。

5/把葱洗干净,切成葱花待用。接着把炒锅洗干净,开火,倒油,油开后把葱花倒进去爆香后,把蒸的金针菇和蛏子中的汤倒进去做汁,等汁开了,再倒回金针菇和蛏子上,

6.美味又好吃的蛏子的做法及处理方法完成开吃了。

9. 秤子怎么做好吃简单

爆炒蛏子

用料

蛏子;葱;姜;蒜;豆豉酱;青椒;红椒;洋葱

做法

蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子

葱姜蒜切片,洋葱切块,青椒红椒切好备用

泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用

油锅烧热,葱姜蒜炒出香味,依次放入洋葱青椒红椒,最后放适量豆豉酱,适量加一点水

蛏子放入锅中翻炒(豆豉酱本身就有咸味,无需再放盐)

辣炒蛏子

用料

蛏子;洋葱;青椒;葱;生姜;干辣椒;海鲜酱;豆豉酱;白糖;胡椒;鸡精

做法

蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。

蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。

锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

放入洋葱、青椒翻炒几下,放蛏子、胡椒、鸡精炒熟(大概一分钟就可以了)。

葱油蛏子

用料

蛏子;生姜切片、葱花一把;料酒、生抽、醋、盐、干辣椒;麻油、色拉油

做法

将买来的新鲜蛏子用清水冲洗直到看不到沙子,盆中加水没过蛏子,加入少许盐浸泡一会儿,是为了将沙子清洗得更彻底~

锅中放水(水量要能没过蛏子),加入4~5片生姜片,少许食盐和料酒(量就参照平时做菜的量再减一些),水烧开后将冲洗干净的蛏子倒入,待水再次煮开时适当翻炒后盛出蛏子。

盘中倒入适量的生抽和醋,待蛏子稍微晾凉了就可以带上一次性手套将肉从壳里取出,并去掉表面的一圈黑色杂质,按自己喜欢的样子一一摆入盘中。

往盘子中间撒上葱花,接着均匀地撒上少许盐,再在葱花位置撒上干辣椒(不吃辣的可以不放),向盘子外圈淋上一点点麻油。

锅里之前剩的水倒掉烘干,倒入少许色拉油,加热到开始冒烟就差不多可以关火了,将热油轻轻地均匀地浇到盘子里,呲啦一声过后就可以啦!先拍照或直接开动随便你噢~

绝味爆炒蛏子(好吃到流泪)

用料

蛏子1斤;黄酒两汤匙;葱姜蒜;六月鲜豆瓣酱;小米椒8-10个

做法

鲜活饱满蛏子

小米椒切断,葱姜切丝

油七分热时,放入蛏子大火爆炒,同时加入两汤匙黄酒。待翻炒至蛏子渗出水后,把蛏子捞出备用。此步骤的主要作用是去腥去水。

再次起锅下油,七分热时,放入葱姜蒜小米椒,扁炒出香味。

放入蛏子,快速翻炒一分钟。加入半勺六月鲜豆瓣酱翻炒均匀后放盐。

搞定出锅

洗蛏子

用料

蛏子克;盐很多!

做法

把带有泥巴的蛏子用水洗干净表面的泥

洗干净的蛏子加入三茶匙盐

如此颠10下(颠个大概就可以了),此时会发现蛏子吐出很多泥。洗干净后加盐,再颠。重复3次(你要是觉得不干净或者比较急无法长时间让蛏子吐沙,这个动作可以重复4-5遍,为了让蛏子尽可能吐掉沙子)。然后清水洗净。

盆里清水加3茶匙盐调成盐水,把蛏子泡在盐水里3-5小时。基本,早上上班前洗好泡着晚上回来做饭是没问题的。但是泡在水里的蛏子不能过夜!不然就会很难吃!!!

这一步可做可不做。沿黑点割一下把两边的“盖子”割开那一会儿煮出来的蛏子和现在的形态差不多。如果不割,那煮熟蛏子的两个“盖子”会打开像蝴蝶一样,就像我们吃的熟的花蛤。

不管割没割,从盐水里取出来的蛏子还要再颠(注意!这次不放盐!)颠会儿再洗干净然后再颠。大概两三次吧。这时候蛏子就很干净了,剩下怎么吃就看个人爱好啦~

葱爆蛏子

用料

蛏子;葱;姜;蒜;酱油;料酒;胡椒粉;盐;白糖

做法

将买回来的蛏子洗干净,放入盐水中,使其吐出泥沙,再洗净待用

葱切段、姜切丝、蒜切片

炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香

放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。(时间不能过长,蛏子肉会老)

蒜蓉粉丝蒸蛏子

用料

蛏子350g;粉丝1支;蒜瓣半个;葱花;食用油;美味鲜;料酒;鸡精

做法

蒜瓣剁成蒜泥,热锅搁少许食用油,烧热,放蒜泥炸蒜油,然后倒入一点美味鲜酱油、少许鸡精和料酒熬成蒜汁,待用;

粉丝用温水泡软,沥干待用;

蛏子洗干净,锅里开水焯下,然后捞出,剪掉一半蛏子壳,装盘,摆上粉丝,淋上蒜汁;

蒸锅水烧开,将蛏子上蒸锅蒸五分钟,端出,撒上葱花点缀即可,也可以浇少许热油。

辣炒蛏子

用料

圣子1斤;老干妈豆瓣酱2大勺;料酒1勺;大蒜半头;姜1块;小葱2根;蒸鱼豉油1勺

做法

姜蒜切末,能捣泥为佳,小葱切末

圣子下开水中焯水至口张开后迅速捞起

放食用油少许爆香姜蒜泥,下老干妈稍微翻炒

下圣子翻炒,加料酒,加蒸鱼豉油翻炒

两分钟后起锅装盘,撒小葱末

蒜蓉剁椒蛏子蒸粉丝

用料

蛏子,粉;蒜,剁椒,盐,酱油

做法

先把粉丝一小把泡好切碎铺在盘中;蛏子洗好后在开水中泡下去腥,再剥出蛏子肉摆放在粉丝上;

浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、剁椒、生抽、盐调成的汁;蒸锅水开后,上锅蒸三分钟;

取出洒上葱花,烧些热油浇上,就可上桌开吃了。

辣炒蛏子肉

用料

蛏子1斤半;小米椒4个;美极鲜味汁适量;料酒适量;葱适量;姜末适量;蒜末适量;水淀粉薄薄的;麻油少许

做法

大早上海鲜市场买回来的蛏子,用盆装水放盐,泡2-3小时,让它吐干净沙。

用清水刷洗干净表面。

锅里烧开水,放姜片、料酒、蛏子汆烫一下,看壳全部打开,捞出。

稍微凉一下,去壳,把蛏子肉取出来,去掉壳上的黑边,汆烫过的蛏子非常好去壳。

烧水的同时可以把小米辣切丁,蒜切末,姜切末,葱切斜片。(喜欢颜色丰富的还可以加一点青椒丝)

用小碗准备好水淀粉,需要时用干净手抓匀一下。

起油锅,再放入切好的葱,蒜末,姜末,辣椒丁,翻炒一下。

倒入蛏子肉翻炒,加料酒、美极鲜味汁,继续翻炒入味,随后加一点白糖,用手抓一点薄薄的水淀粉入锅,淋少许麻油,翻炒

10. 秤子的用法

华为体脂秤3要连接苹果手机,是可以支持的,首先要在苹果商店里面搜索到华为体重秤的App,然后手机和秤子连接,登录帐号就可以使用了。

方法步骤如下:

1,先点击手机桌面中的设置

2,接着,点击蓝牙

3,然后,点击开启蓝牙开关

4,再点击蓝牙设备

5,操作完成,就可以把苹果手机和华为智能体脂秤蓝牙设备连接起来

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