1. 西红柿面片汤的家常做法
西红柿3个
面粉适量
辅料
盐适量
鸡精适量
1. 把西红柿洗干净,装盘备用。
2. 把西红柿切成片,装盘备用。
3. 盆里面倒入适量的面粉,再加入适量的水。(水要慢慢的加入,防止一次加的太多。)
4. 用筷子搅拌成面絮状就可以了。
5. 用手使劲的揉捏,揉捏成团。(这次为了面片更加的筋道,我是反复的揉面团,在这个过程要使用到力气,也可以达到锻炼臂力的效果。)
6. 揉成一个光滑的面团就可以了。
7. 开小火,把切好的西红柿倒入锅内。(因为是轻断食菜谱,就没有加入油,朋友们,也可以放入适量的油来炒西红柿,根据自己的情况来定。)
8. 把西红柿用锅铲翻炒,慢慢用铲子按压,剁碎,炒成西红柿泥的样子,加入水。(这样可以把西红柿的酸味炒出来,面片汤的味道就更加的鲜美。)
9. 把水烧开,把面团用刀削成面片,削的时候,要做到片片厚度均匀。放入适量的盐,鸡精,煮熟就可以出锅了。(不会刀削的朋友,就用捏扯的方式,扯成面片状也可以。)
10.西红柿面片汤营养这么的丰富。
11. 低脂又味美。
2. 西红柿片汤怎么做
西红柿2个;鸡蛋2个;油适量 ;盐适量 ;鸡精适量 ;白糖适量; 小香葱少许 ;水淀粉适量 ;料酒少许。
步骤1
西红柿划十字刀用开水泡一下去皮;去皮的西红柿去蒂切丁备用。
步骤2
准备适量的水淀粉备用;2个鸡蛋打散,加少许盐、料酒搅拌均匀。
步骤3
炒锅放适量的油,油热后倒入西红柿翻炒,边炒边用锅铲按压西红柿,炒到浓稠放入白糖,放入清水,大火烧开。
步骤4
大火烧开后,把水淀粉转圈倒入锅里,用锅铲推开,再次煮开后,淋入鸡蛋液,等蛋液全部浮起,放适量的盐、鸡精调味,用锅铲推均匀,放入葱花就可以关火食用了。
3. 西红柿面条汤的做法
一个西红柿,200克面粉,先把西红柿划十字刀再用开水汤一下,把面粉用水来搅一下,再把切好的西红柿下锅抄,然后打入面粉湖就好了
4. 西红柿面片汤的家常做法窍门
砂锅面片汤的家常做法1.面片材料:面粉400G,液体160G(鸡蛋+水),盐4G(加盐可增加面条的筋性)
2.用压面机的2档把面团压成完整的面片(详细过程请点这里),再用字母模具刻出字母面片3.汤底材料:蕃茄5个(蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味),冰冻肥牛,冰冷豌豆,金针茹4.蕃茄去皮切小丁5.给小朋友吃的,所以只取了金针茹比较嫩的上半部分6.蕃茄丁入油锅翻炒至软烂,加足量的水煮开后中大火继续煮至蕃茄丁化开,汤汁浓稠,大概煮15分钟左右7.下入面片(面片比较厚,要多煮一会,煮到咬开中间没有白色即可)
8.面片快熟时下入焯过水的豌豆,并加盐和糖调味9.最后快出锅时下入金针茹和肥牛,滚开后马上开火。(金针茹和肥牛煮的时间长都容易老,影响口感)
5. 西红柿面片汤图片
主料白面150克西红柿1个鸡蛋1个 辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量 步骤面片汤的做法步骤11.准备适量的白面面片汤的做法步骤22.加入冷水和面面片汤的做法步骤33.和成光滑面团,醒30分钟面片汤的做法步骤44.将面团擀开城薄片,然后切成小面片面片汤的做法步骤55.将西红柿切小块面片汤的做法步骤66.将葱切葱花面片汤的做法步骤77.鸡蛋打入碗中面片汤的做法步骤88.锅中放油烧开面片汤的做法步骤99.下入葱花炝锅面片汤的做法步骤1010.再下入西红柿翻炒面片汤的做法步骤1111.加入适量的花椒面面片汤的做法步骤1212.再倒入适量的清水面片汤的做法步骤1313.倒入适量的酱油,大火烧开面片汤的做法步骤1414.然后下入面片,煮至开锅面片汤的做法步骤1515.加入适量的盐调味面片汤的做法步骤1616.将鸡蛋液打入锅中面片汤的做法步骤1717.开锅后盛入碗中即可
6. 西红柿鸡蛋汤面片的做法
用料
主料:面条200克 鸡蛋1个 西红柿1个 猪肉30克
辅料:青菜3棵 葱白10克 生姜10克
调料:食用油适量 生抽1匙 盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片,生姜切末,葱白切细段,五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油,烧至四成热时,打入鸡蛋,煎一面定型后,翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒,再放入肉片一起煸炒,炒出番茄红油。
4.倒入葱姜末,炒出香味,调入少许生抽。
5.然后倒入适量的开水煮2分钟,调入适量盐、白糖,再下入面条,面条漂浮后再用筷子将面条打散。
6.待汤汁浓稠,面条煮熟时,放入青菜,将青菜烫熟后,即可将面条盛出,倒入汤汁,一碗番茄煎蛋面就做好了。
7. 西红柿面片汤的家常做法视频
食材清单
饺子皮 300 、 葱 1根 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 2勺 、 西红柿 两个 、 白菜 适量 、 香菜 一根
烹饪步骤
西红柿切丁,葱姜切花,片
现成的饺子皮
白菜切条备用。
锅放少许底油,葱姜爆香,放花椒面,八角
中火,放西红柿丁
放酱油,翻炒至软面,可少许水先炒制软面
再放入大量的水,加盐,大火烧开改中火
将饺子皮切成长条
抻开,放入水中
面片快熟时,将白菜下锅。煮熟,关火,放鸡精,淋香油
盛出后,香菜点缀。
8. 西红柿面汤做法视频
分享几款常吃的面汤做法:
①家中的鸡汤,肉汤等荤汤,煮开后放入适量绿叶菜即可
②西红柿鸡蛋汤
③酱油汤:放入猪油(芝麻油亦可)、生抽(虾籽酱油更好)、香醋、胡椒粉、鸡精等,开水冲泡
④火锅汤:锅中烧油加入火锅底料炒香,放入清水煮沸,用漏勺捞出底料中的辣椒花椒等配料避免影响口感
希望可以帮助到你
9. 西红柿面片汤的家常做法简单
我在青海生活了很多年,从来没有听说过青海西红柿面片汤,而且青海境内所有的饭馆基本上都没有西红柿面片汤,青海的面食饭馆一般都是回族人开的,有清汤面片,炒面片,炮仗干拌拉面,牛肉粉汤,羊肉粉汤,手抓羊肉,羊肠面都是青海的美食,从来没有听说过青海西红柿面片汤这样一种美食,你肯定不是青海人,甚至连西北人都不是,所以你问的有点外行啊!
10. 西红柿面片汤的家常做法大全
给宝宝在做辅食的时候可以在面片当中适当的加入一些西红柿,不仅宝宝十分爱吃,而且里面含有的营养也更加丰富。具体的做法就是先准备好面团,然后洗干净西红柿切碎备用。随后将面团切成比较细且长短适中的长条状,然后用手将其按扁,再切成块状。锅中倒入一点点油,加热之后放入西红柿块以及白糖、盐等调味品,炒出西红柿汁,加水烧开加入面片出锅就可以给宝宝吃了,补充营养的效果非常理想
11. 西红柿汤面片怎么做好吃又简单
步骤 1
热油先炒鸡蛋,炒好后盛出;锅中倒油放八角、姜爆香后把八角姜捞出。放洋葱稍微炒软后放入土豆,待土豆粒半透明时加入番茄翻炒均匀,再放盐、老抽、蚝油、味精、如果锅有的干加少许水,炖一会炖到土豆熟了番茄微烂,尝一下咸淡(要比咱们一般的炒菜咸一点毕竟是卤)放入炒好的鸡蛋搅匀出锅。
步骤 2
番茄切一瓣一瓣的块;鸡蛋加适量(一点不要多)盐打散;土豆去皮切小丁;洋葱切碎成小丁。黄瓜是配菜切丝。
步骤 3
芝麻酱吃多少挖多少加适量的盐(有点盐味就行);
步骤 4
蒜汁:蒜在蒜臼里捣碎后加适量水(要先放水)在放入适量的味精或鸡精、蚝油、香油搅匀
步骤 5
面条煮熟可以过水,也可以不过水。捞到碗里浇上番茄卤放上黄瓜丝,在淋上麻酱和蒜汁就可以吃了。