1. 海鲜和茄子能一起吃吗?
1.海鲜菇洗净
2.掰碎，之前咨询了老妈，说不沾刀会更好吃
3.水开后把海鲜菇放进去马上关火，然后捞出
4.茄子洗净
5.切成块
6.准备好葱花
7.蒜剥皮拍碎
8.热锅倒油，葱花炝锅
9.放入茄子
10.加蚝油
11.倒酱油
12.加一勺虾粉
13.调料和茄子炒匀后加入海鲜菇
14.炒匀后加盐
15.加蒜末
16.关火加盖把蒜味焖出来
17.开盖后滴入适量香油炒匀
18.出锅啦~好鲜好滑
2. 茄子和海鲜可以一起吃吗
用料海鲜 适量茄子 一个香菜 适量红辣椒 适量蒜末 适量
舌尖上的美味--凉拌茄子 杂拌海鲜的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
茄子切段放盘入锅蒸10分钟，放凉。
步骤 2
根据自己的口味选择海鲜焯好、切好，我用的是海螺和xuan、海星，还加了有机花菜。
步骤 3
切好香菜末、红辣椒末、蒜末，均匀的洒在菜上
步骤 4
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调味汁用味极鲜、蚝油、醋、香油、盐放一起调匀，浇在菜上，开吃。
步骤 5
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这俩菜都是凉拌，一份调味汁就可以搞定
3. 海鲜和茄子能一起吃吗
材料
调料：海鲜酱、老抽、辣三丁、猪油、香醋各10克，鸡精2克，味精5克，白糖8克，香油3克，葱、姜、蒜油、蒜蓉酱、豆瓣酱各2克，淀粉30克，色拉油500克，葱花2克。
做法
1、将青蟹宰杀治净；茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条；锅中加入色拉油烧至六成热，下入茄子条中火炸2分钟至表面金黄捞出沥油；青蟹拍匀淀粉，放入六成热的油中小火炸约2分钟至熟。
2、锅中加入猪油、葱、姜、蒜油烧热，放入蒜蓉酱、豆瓣酱、海鲜酱、辣三丁，小火煸炒出香，加入高汤烧沸，然后加入青蟹、老抽、鸡精、味精、香醋、白糖、茄子，用中火加热，烧至汤汁浓稠时大火收汁，淋入香油后起锅。铁板烧热，放上洋葱，再将煨制好的原料放在洋葱上面，撒葱花即可。
4. 海鲜与茄子能一起吃
用料:紫茄子750克，海螺50克，肉馅30克，洋葱丝30克，香菜殷30克，红椒丝15克，香葱米20克，蒜米20克，红椒米20克，甜面酱15克，海鲜酱10克，十三香3克，大酱5克，一品鲜酱油5克，白糖5克，味精5克，绍酒10克，香油5克，淀粉15克。
做法:
1、紫茄子切条，下入六成热油锅中小火炸熟，捞出。
2、锅留底油烧至六成热，下葱米，蒜米爆锅。
3、放甜面酱、海鲜酱，十三香，大酱，绍酒，一品鲜酱油、白糖、味精、加汤，将茄子放入锅中，烧制入味，加香油，大翻勺，出锅。
4、海螺片成片，入开水锅中飞水，同洋葱丝、香菜段、红椒丝一起炒。
5、摆在茄子上，撒上香葱米、蒜米、红椒米即可。
5. 茄子可以和海鲜一起吃吗?
配料：
墨鱼200克 、 茄子4根、韭菜1小把 、 姜适量、蒜适量、生抽1勺、韩式辣酱1大勺、料酒适量
烹饪步骤：
1.茄子切成条状，比小拇指稍细，入锅蒸5-7分钟，柔软就可
2.墨鱼剥去外层的衣，切成细条，入锅中焯好水，洗净沥干
3.姜蒜切碎，干辣椒入热油锅，爆香
4.倒入沥干水的墨鱼条，翻炒一下，倒入生抽炒匀
5.再加入韩国辣酱，加20ML的水化开炒匀
6.再倒入蒸好的茄条，炒匀，加入韭菜段
7.韭菜熟后再加点儿料酒炒匀就可出锅啦
6. 海鲜和茄子能一起吃吗宝宝
原料：茄子、海鲜（可以是螃蟹或海虾等各种海鲜）、葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、盐适量。
准备工作：
海鲜处理干净后用少许料酒腌一会，茄子切成滚刀块。
做法步骤：
锅里放少许油烧热，放入处理干净的海鲜煎到断生，加适量清水，放葱段、姜片、酱油、白糖和盐调味，倒入茄子炖熟后，大火收汁即可。
7. 海鲜和茄子能一起吃吗会中毒吗
用料
茄子400克，腊60克，大红枣20克，姜5克，干香菇（小的那种）6朵，油15克，鸡精1克蚝油8克，白糖3克，酱2克，水95克
做法
1.所有材料准备好，腊肉切丝，红枣去核切丝，姜切丝，香菇泡发后切丝。
2.腊肉丝+香菇丝+红枣丝+姜丝倒在一个大碗里，加入油15克、鸡精1克、蚝油8克、白糖3克、酱油2克、水95克搅拌均匀。
3.盖上保鲜膜隔水蒸3分钟。（热热的酱汁使腊肉的咸味充分散出来，整碗酱料就不需要再另外加盐，腊肉也不至于太咸）
4.茄子洗净后切细条。
5.切好的茄条放入沸水锅中焯水后捞出备用。
6.找一个深一点的盘子，一层茄子一层酱料铺好，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟分钟。熟了即可享用哦。
8. 海鲜可以和茄子一起吃吗
1. 切末，姜和蒜头
2. 茄子滚刀，放盐腌制！
3. 瘦肉切末，加淀粉，香油，盐巴
4. 韭菜切段
5. 放少量油，先下肉末炒至变色，再下小虾米，蒜头末，姜末，炒香，装起，
6. 锅里加少许油，放茄子干煸至八分熟，倒入先前炒好的，起锅时加入韭菜就行！
9. 海鲜可以与茄子一起吃吗
1，将茄子洗净掰成块放入盆中撒点水拍粉备用，大蒜拍碎备用，海鲜焯水投凉控水。2，取一盆放入蚝油，陈醋，味极鲜，白糖，味精，香油，大蒜，香菜，调成汁，备用。3，锅内烧油五成热时放入茄子炸成金黄色捞出淋油。4.把茄子，海鲜倒入调好的盆中拌匀即可。
材料主料：茄子2根；辅料：虾仁，蛤蜊肉，鱿鱼都少许、蚝油一勺，陈醋三勺，白糖一勺，味精少许，香油少许，大蒜一头，适量
海味茄子1茄子两个
2从中间掰开
3掰成块
4放入盆中淋点水拍上淀粉，
5取一盆，盆中放入陈醋，蚝油，蒜蓉，香油，白糖，香菜，味精，味极鲜调匀备用。
6把海鲜有谁水焯一下，投凉控净水份备用。
7茄子下油锅炸成金黄色捞出淋油，然后把茄子，海鲜倒入调好汁中拌匀即可。