1. 墨鱼炒饭图片
可以做墨鱼汁墨鱼面，墨鱼汁海鲜饭，墨鱼汁海鲜意面，墨鱼汁调味饭等。
海鲜墨鱼汁意面的做法
一、用料
鲍鱼3只、蛤蜊5-10个、 大鲜虾1-2只、小番茄5个、鲜芦笋2只、大蒜、墨鱼汁5-10g、墨鱼意面量、油少许 、喜马拉雅粉盐少许、黑胡椒少许、柠檬汁少许
二、做法
1、清洗干净所有海鲜材料 ，鲍鱼去内脏清洗干净 ，鲜虾剥壳开背去虾线，起一锅水撒少许粉盐 将蛤蜊和鲍鱼焯熟后 撒黑胡椒起锅备用
2、鲜虾用厨房用纸吸去水分 加粉盐 黑胡椒 挤少许柠檬汁 腌制10分钟左右
3、热锅后加少许油 煎至虾两面和虾头上色 撒少许盐和黑胡椒 起锅备用
4、两瓣蒜切片 小番茄切瓣 芦笋切断，起油锅，待油热后加入蒜片爆香后加入小番茄翻炒，待小番茄稍微出汁煺皮后起锅备用，另起一锅水 加少许盐入芦笋，焯水后起锅备用
5、起一锅水 在水里加入一大勺盐和一勺橄榄油， 然后墨鱼面下水大约10-15分钟后起锅沥水， 再准备一个油锅 ，等油热加入意面 翻炒后加入适量墨鱼汁翻炒， 待汁完全黏附与意面后起锅先摆盘 先加番茄， 后摆海鲜， 最后摆上芦笋 完成
2. 墨鱼干炒饭
义大利墨鱼饭的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐 义大利墨鱼饭的制作材料：主料：白饭 3碗 花枝 4两(切丁) 巴西里 少许 蒜末 少许 新鲜墨鱼酱 3大匙 教您义大利墨鱼饭怎么做，如何做义大利墨鱼饭才好吃将锅子加热，放入少许橄榄油，再加入蒜末爆香后即可放入花枝丁略炒，再放入白饭及墨鱼酱，用中火翻炒至熟，即可盛起放入碗中，再加上少许的巴西里即完成了。 备注： 如果将墨鱼饭装入小碗中，再倒扣于盘中，周围再装饰一下生菜或副菜，就成为高级的义大利餐了 义大利墨鱼饭(2)的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐 义大利墨鱼饭(2)的制作材料：主料：墨鱼 1只 洋葱 1/2两 义大利香米 6两 高汤 100cc 蠔油 2小匙 盐 适量 鲜鸡晶 适量 教您义大利墨鱼饭(2)怎么做，如何做义大利墨鱼饭(2)才好吃1.墨鱼洗净(胆汁留下)并切块，以沸水汆烫后捞起沥乾；胆汁用汤匙压磨成汁；洋葱洗净切末备用。 2.热油锅，爆香洋葱，加入义大利香米边炒边倒入高汤，至米粒饱满熟透，再加入磨好的墨鱼胆汁及其他调味料拌炒均匀，再加入作法1的黑鱼肉稍微拌炒一下即可。
3. 墨鱼丸炒饭图片大全
豆豉蒸鱼腩
“一鱼七味”第一味
鱼腩是整条鱼最精华的地方，就像雪花牛肉一样难能可贵。
每一个都饱满挺拔，白乎乎圆滚滚十分敦实。入蒸屉蒸5分钟后，竟然一扫印象中的松弛软糯
入口先是圆润滑嫩的外表，轻轻咬下去竟是柔中带刚的Q弹有嚼劲，还真的有点拍案叫绝的感觉，口感可以和猪肚牛腩媲美，要不是自己吃到了，实在是有点不敢相信，软绵绵的鱼腹竟有这种奇妙的口感？
随之而来的是可口鲜香的汤汁，口感和味道恰到好处的融合，豆豉的清香和着爽滑的韧劲儿。
椒盐鱼骨
“一鱼七味”第二味
看起来就十分具有食欲，炸得金黄酥脆的鱼骨，像是冬日的金黄的银杏叶，层层叠叠，筷子夹起凑近鼻子，透着浓郁的孜然和辣椒的香气。
随之入口，当牙齿接触到这金灿灿的酥皮，会发出清脆的咬断声音，里面狭长的鱼骨也不觉得咯牙，一口咬下来都是满满的鱼肉，鱼骨仍在原处，可见其鲩鱼结构的紧实。
外酥里脆，可媲美牛肉的嚼劲，而且具有自己独特的鱼肉鲜香，我和小伙伴都惊呆了。
鱼片打边炉
“一鱼七味”第三味
哇塞，看起来好好吃~~鱼片晶莹剔透 微微透明到刚刚好 加上配料轻腌
这手法6不6
短短几秒被余下的全是白嫩Q弹的鱼肉，不见一点刺的影子。可见厨师卓越的刀工。驾轻就熟轻轻切下，两刀一断，映入眼帘倒是成了一副”海鳗”样子，中间的红肉里夹着鱼的软骨
下到清汤里涮煮，遇水微蜷，像是一只跳舞的蝶。
一点点酱汁调味，迫不急待将这个小精灵放入口中。鲜香嫩滑，口齿留香，那叫一个美好
手工鱼丸
“一鱼七味”第四味
作为一枚追求口感的吃货
曾经天真的认为墨鱼丸是韧劲和鲜味结合的最佳作品
直到我遇到它
它集合了鱼柳、鱼肉还有木耳
味精、鸡精都没有
只有天然的盐、胡椒、香油来提味
这种天然的吃法
十分考验原材料
可令人惊喜的是
还就真的出了墨鱼丸的口感以及有过之无不及的鲜味
里面的鱼刺被磨碎成粉
增加了丸子的弹性
在盘子上蹦起一指高
而木耳的加入无疑丰富了它的口感
媲美墨鱼的韧劲
加上本身独特的鲜
咬一口汤汁直流
鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜
这是所有吃货伙伴们齐齐刷刷的真实评价
鱼籽鱼肠炒饭
“一鱼七味”第五味
如果你喜欢炒饭
那你肯定会喜欢它
玉米、豇豆、胡萝卜、辣椒、鱼肠、鱼籽、鱼泡
鱼肠、鱼籽、鱼泡先用平底锅煎至金黄
香气扑鼻
再加入米饭一起炒制
酱香四溢
米饭粒粒分开
颗颗入味
鱼肠鱼籽并着五颜六色的蔬菜一并入口
先是玉米的甜
再是蔬菜的清香味
最后就是弥漫整个口腔的鲜香
单单只吃饭就可以吃上一大碗
这是我同事很质朴的评价
鱼包&青椒炒鱼片
“一鱼七味”第六、七味
除此之外还有青椒炒鱼片以及鱼包
同样的Q弹鲜美
4. 墨鱼炒饭图片大全
鲜虾分离出虾肉和虾头，虾肉用淀粉、红酒，盐，白胡椒腌制，虾头留下来 用于炼虾油
腌制好虾肉，青椒和洋葱分别切碎丁，备用
锅中放入少许橄榄油，将分离出来的虾头倒入，用力干煸虾头，炼出虾油，再将虾头挑出，倒入事先切碎的洋葱和青椒，炒熟，炼出的红油，虾油
将炒熟后的青椒洋葱碎放出后用，锅内放入橄榄油 油红后放入生米 注意 是生米 生米可以事先用水淘一遍 翻炒生米2分钟左右
米饭翻炒
同时令起锅 加入开水，放入一块浓汤宝 我选择的是猪骨汤味道 让浓汤宝充分融化 高汤就制成了。
在翻炒后的米中加入俩勺高汤 继续翻炒 待高汤快干后再加入俩勺高汤 同时加入之前炒好的洋葱和青椒 同时加入俩勺墨鱼汁 墨鱼汁大家酌情添加 加的多 米饭就黑 味道更浓郁 所以希望大家不要吝啬
让墨鱼汁与米饭充分搅拌
第三次加入高汤，没过米饭 同时加入之前腌制好的虾肉，翻炒一下后，小火，盖锅盖，大概煮15分钟左右，期间可以看一下米饭的浓稠度 以及软硬程度 觉得稠的话可以继续加入高汤 有人喜欢吃略硬一点的话就可以提前 结束 不需要非等到15分钟整。
最后可以在饭中滴入少许柠檬汁提味～ 然后出锅～
5. 墨鱼饭做法
洋葱切小块；秋葵先焯水过凉水然后去头尾，横切成小块；墨鱼丸一开8小块；玉米粒焯水沥干；小葱切葱花备用；三样调味料混合在碗里搅拌均匀（我是用生抽的，但瓶子扔了，所以取蒸鱼豉油来顶替