1. 海鲜菇清淡做法
菠菜是一年四季皆有的蔬菜，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙跟铁的吸收，吃菠菜汤煮极佳。蛤蜊肉质鲜美、营养丰富，含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。它味道清爽鲜美，特别适合烹饪绿叶青菜，不需要过多的材料，用蛤蜊肉自身的味道就可以衬托出汤汁的鲜美。这碗菠菜蛤蜊汤中，有贝类、绿叶菜以及菌菇，不单满足了多种营养物质的需求，还十分味美可口，其中搭配了一点菌菇，让这碗汤鲜美异常还不需要过多的调料，喜欢的小伙伴快来试一试吧。
食材：
蛤蜊肉100克，菠菜100克，金针菇50克，魔芋丝100克，丸子4个，小葱1根，海盐适量，蚝油1勺，特级酱油1勺，熟白芝麻少许。
做法：
1.准备好食材。
2.起锅热油，加入葱花爆香。
3.锅中注入纯净水，下一勺海盐入底味。
4.金针菇、魔芋丝、丸子直接下入锅中。
5.同时加入一勺蚝油、一勺特级酱油。
6.盖好锅盖，大火煮至完全沸腾。
7.倒入蛤蜊肉，转中小火，慢慢再次煮开。
8.最后加入菠菜，烫煮2-3分钟即可。
小贴士
1.若买不到现成的蛤蜊肉，可以买新鲜蛤蜊煮熟挖出蛤蜊肉，记得沥出一碗煮蛤蜊的汤水留作汤底，味道更佳哟。
2.配菜中菌菇不是必须是金针菇，换成海鲜菇、白玉菇、平菇等均匀。
2. 海鲜菇最简单的做法
蒜苗炒海鲜菇的做法
1.准备好食材。
2.肉切片放入小碗中，加少许盐抓拌，加玉米淀粉拌匀，最后加少许食用油拌均。
3.蒜苗切洗净切小段。
4.胡萝卜切片和海鲜菇焯水。
5.捞出过凉控干。
6.起锅烧油，下入肉片滑散先盛出。
7.锅中加油，下入蒜苗煸炒，炒至断生。
8.下入胡萝卜和海鲜菇。
9.倒回肉片炒匀。
10.加入适量精盐，一品鲜酱油，十三香翻炒均匀，淋入少许薄水淀粉芶芡既可。
3. 清炒海鲜菇的做法大全窍门
材料：耗儿鱼400克、精盐3克、味精4克、花椒5克、干辣椒25克、料酒10克、酱油10克、大葱10克、姜块10克、精炼油60克、化猪油20克、鲜汤少许、水淀粉10克、香菜20克。
做法：
1、将耗儿鱼去皮、去头、去内脏洗净，控干水分；大葱洗净，切成段；姜块去皮，切成片；干辣椒去蒂、去籽，切成段；香菜洗净，切成段。
2、将耗儿鱼用料酒、精盐、葱段、姜片混合均匀，腌渍入味。
3、旺火置锅，放入精炼油烧至五成热，放入耗儿鱼炸至两面金黄色捞出，控油。
4、锅底留油，放入化猪油烧热，放入花椒、干辣椒炸香，放入葱段、姜片炒香，放入鲜汤烧沸，放入酱油、味精、耗儿鱼用大火烧沸后，改用微火烧熟入味，放入水淀粉将汤汁烧至浓稠时，撒入香菜，出锅装汤盆。
4. 海鲜菇这么做好吃
海鲜菇里没有海鲜
海鲜菇不是海鲜，海鲜菇是一种具有蟹味的菌类，蟹味菇归属于超低温型的草生菌，具有比较高的营养成分和功效与作用，海鲜菇外表色调雪白，菌肉肥大，口味细致，味道清香，美味可口。另外，由于海鲜菇含有人体所必需的8种氨基酸，占氨基酸总量的37.86%，其中谷氨酸2.08%和天门冬氨酸1.46%含量最高，这是海鲜菇有鲜味的原因
5. 海鲜菇的吃法和做法
材料
海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许
做法
1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。
3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。
6. 分享几道海鲜菇的做法
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！
7. 海鲜菇清淡做法窍门
家中食材就这些，孩子喜欢这个口味，我就有啥用啥，像鱿鱼、虾仁等都可以，和蘑菇或者洋葱都很好。洗净海鲜菇，洗净海鲜,用烤肉酱适量，腌制海鲜,适量油，葱炝锅，倒入菇，翻炒2、3分钟，倒点蚝油，翻炒至汤汁快干
家中还有菠萝，放了几块，增加甜度。再加入适量烤肉酱，盐，其间尝了一下，太清淡，临时又加了点韩式辣酱,海鲜味浓，孩子最爱
8. 海鲜菇清炒
用料
鸡蛋 2个
雪榕菇 1把
小葱 2根
胡萝卜 半根
胡椒粉 少量
盐 1勺
食用油 适量
鸡蛋炒雪榕菇的做法
鸡蛋打入碗中搅散。
雪榕菇洗净切段。
胡萝卜切片，小葱切段。
油热炒鸡蛋，炒熟备用。
锅里油热倒入胡萝卜翻炒几下。
倒入雪榕菇大火快速炒出水，加入适量盐和胡椒粉调味炒匀。
倒入鸡蛋炒匀。
倒入小葱。
翻炒匀即可。
装盘开吃。
做法二：
用料
雪榕菇 1包
尖椒 1个
西红柿 1个
鸡蛋 2个
葱蒜末 少许
番茄酱 1勺
耗油 1勺
盐 2克
香油 1勺
素炒雪榕菇的做法
海鲜菇一根根分开，洗净。
二分为三段切好。
鸡蛋中加少许淀粉和水（增加弹嫩的口感），打散，西红柿切块，尖椒切块。锅中油温8成热，倒入鸡蛋炒熟，盛出，锅中另加油，放入一半葱蒜末爆香，倒西红柿炒出汤。
倒入雪榕菇，炒5分钟，番茄酱（增色），耗油（提鲜）炒匀，加尖椒，鸡蛋，葱蒜末，香油，盐拌匀出锅即可。
9. 海鲜菇家常炒法
主料：鲙鱼500g、海鲜菇250g辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量、蒜头适量、芹菜适量
步骤
1、先把鱼宰杀处理干净，切大块。
2、备好调味品。
3、葱,蒜头切碎，芹菜切小段。
4、热油爆香蒜头，下鱼块。
5、煎至两面金黄。
6、放洗好的海鲜菇。
7、再倒水,已没过鱼块为宜,加料酒生抽盐。
8、煮十分钟后加芹菜略煮。
9、最后撒葱花装盘
10. 海鲜菇清淡做法视频
原料
兔肉500克
白萝卜500克
香叶、八角、草果、姜片、葱段各少许
调料
盐2克
料酒10毫升
生抽、食用油各适量
做法
1.白萝卜洗净去皮，切小块；洗净的兔肉入沸水锅中，汆水捞出。
2.起油锅，爆香姜片、葱段，倒入兔肉，炒匀，放入香叶、八角、草果，淋入料酒，炒香。
3.倒入生抽，略炒片刻，加水煮沸，放入白萝
卜，炒匀，用小火焖15分钟至熟透。
4.将锅中的食材转到砂锅中，置于旺火上，调
入盐，大火加热，取下，放入葱段即可。
11. 海鲜菇清淡做法大全
/原料
鸡蛋 (2个)
丝瓜适量，海鲜菇适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，油适量，
1/丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用，菇洗净切断，葱切末，姜切丝。
2/.鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散。
3/热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。
4/利用余油加姜丝爆香，加入菇煸炒一下。
5/加入丝瓜翻炒至变软，倒入适量开水。
6/水开后放入鸡蛋，加适量盐，滴几滴香油。
7/出锅盛入碗中，撒上葱花即可。
8.美味又好吃的丝瓜烧海鲜菇做法完成开吃了。