1. 芦笋和菌的做法
食材用料
芦笋250克，芹菜100克，莲子 20克，洋葱半个 ，食用油适量，盐适量，蘑菇粉 1小匙
芹菜炒芦笋的做法步骤：
步骤 1
莲子煮熟，芹菜和芦笋斜切成段、洋葱切片备用。
步骤 2
锅中倒入食用油，将洋葱爆香后，将所有材料放入锅中一起翻炒。
步骤 3
起锅前加入盐、蘑菇粉略炒即可。
2. 菜谱 芦笋
工具/原料
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原料：芦笋10根；黑木耳8朵；红椒半个；鸡蛋2个；生姜； 调料：盐；
方法/步骤
1/3分步阅读
1、黑木耳用冷水浸泡3小时，去根部；将芦笋用手掰成寸段；将黑木耳、生姜、红椒切成丝，待用。
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2、将鸡蛋打入碗里，用筷子打成均匀蛋液；锅里加入适量花生油，将蛋液倒入锅内，蛋饼成型后，用铲子切成小块，盛入小碗；锅里加入适量花生油，将姜丝放入，炒香。
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3、接着放入黑木耳丝、芦笋段，加入少许水，爆炒一分；再放入红椒丝，加少许盐；最后将小块鸡蛋饼倒入，炒均，装盘即成。
月子餐食谱30天健康育儿，品质生活
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注意事项
1．芦笋富含膳食纤维，维生素和微量元素优于普通蔬菜，柔嫩可口。
2．芦笋不宜生吃。
3. 芦笋和菌的做法视频
1、清炒芦笋是一道位于福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。由芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许等原料组成。
2、做法：
（1）将芦笋洗净，切成段，备用。
（2）炒锅内放底油，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精。
（3）加入笋段，不停地翻炒，
（4）待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。
4. 芦笋海鲜菇的做法大全
1.把买来的笋剥去外面的笋壳。
2.把笋切成滚刀块。
3.取一锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯下水。
4.把焯过水的笋捞出，沥干水份。
5.锅中倒入适量油，这个油的量要比平时炒草多放些，笋比较吃油。油热后放入沥干水份的笋块，翻炒至微黄色。
6.加入冰糖炒匀。
7.加入生抽和老抽炒匀。
8.改中小火焖烧，中间要用铲翻炒下以防粘锅。
9.焖炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎即可出锅。
5. 口蘑芦笋的做法
食材清单
牛腱子肉 300克 、 橄榄油 5克 、 大蒜 1头 、 芦笋+小番茄+口蘑 100克 、 生姜 4片 、 料酒 10克 、 酱香烧汁 50克
烹饪步骤
步骤1
这些都是食材，提前准备好。牛肉要选择牛腱子肉，搭配蘸料更好吃。
步骤2
牛肉浸泡30分钟去血水，然后冷水下锅，加姜片和料酒；大火煮开后撇去浮沫，小火炖煮1小时左右。
步骤3
小番茄、口蘑和芦笋清洗干净，摆放在烤盘里；烤箱180度低温，烤10分钟左右，蔬菜比较易熟，不要烤太久。
步骤4
锅中倒入5克橄榄油，中火加热后倒入蒜粒，稍微煎30秒；倒入酱香烧汁和少许水，搅匀后转大火煮30秒。
步骤5
将牛肉捞出后，切成大片摆盘，同时放上烤好的蔬菜；然后均匀倒上调味烧汁，就完成了。
最后一步
牛肉好嚼又鲜嫩，饱腹感极强，搭配酱香烧汁后，香气四溢，再加上清口的蔬菜，整盘美食不过300大卡，非常适合减脂的你了。
小贴士
1、关于牛肉：减脂增加的话，牛腱子肉是最佳选择，一般一顿吃200-300克就能顶大半天了，煮的过程不需要太多步骤，注意火候就好。 2、关于调味：酱香烧汁既是一款富含香辛料的调味汁，也是0脂肪低卡的烧菜小助手，特别适合习惯吃中餐、减脂不愿意吃沙拉、做饭时间不富裕的朋友。
6. 蘑菇芦笋做法
芦笋、鸡蛋、蘑菇能一起炒着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起不良反应，口感鲜美可口，营养价值很高，里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，口感鲜美，食用容易消化吸收，特别适合老人孩子妇女食用
7. 芦笋和菌的做法大全
这几种都是在家里都可以做出的简单做法。1、黑松露煎蛋
将新鲜黑松露清洗干净，切片，鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀，黑松露放入鸡蛋中搅拌，蛋液放入冰箱冷藏室几个小时后（最好放置过夜）使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，平底锅上火烧热，倒入植物油，倒入松露蛋液，煎好即可。
2、黑松露刺身
将新鲜黑松露清洗干净，如同处理日式生鱼片一般，洗净切成薄片放置冰碟之上，吃法也大同小异。轻蘸芥末酱油，入口微嚼鲜菌，清香充盈口腔，口感微微弹滑。
3、黑松露炒饭
将黑松露切成一粒粒碎丁备用，在锅里放入调和油，加热，加入胡萝卜粒、肉粒等炒香，再将黑松露加入到锅里炒香，倒入米饭，熄火，调味炒至均匀， 每一口米饭更饱含着黑松露的特有香气，饭粒软韧香滑，是一道非常美味的炒饭。
4、黑松露鸡汤
干黑松露用温水泡发30分钟，鸡肉切块加入姜、放入开水中过水，捞出鸡肉，备好沙锅，加入鸡肉、黑松露以及泡发的水，大火煮开， 转文火煲煮30分钟，汤做好后，放入适量盐调味即可。
5、黑松露泡酒
将黑松露干片和白酒按照1：2的比例，一起放入干净透明的玻璃瓶内，密封好，存放15天，就可以吃了。
6、黑松露意大利面
汤锅一口，倒入热水，撒盐，大火煮沸以后转中火，使锅里的水保持煮沸冒泡的状态，放入意面，将包装上所要求的时间减少一分钟，
7、黑松露油
用小牙刷刷洗干净黑松露，刨成薄片，橄榄油烧至6成热，放入刨好的松露片和蒜片。低温油炸。待松露变的透明边缘有些卷曲后，关火，撒盐，捞出蒜片。放凉，装瓶。
8、黑松露奶油汤
平底锅放少量黄油小火加热使之融化，加入磨细的黑松露小火翻炒。加入适量燕麦面粉小火翻炒均匀，可加入少量橄榄油。（可用小麦粉代替），拌炒均匀以后加入适量水充分搅拌，倒入淡奶油继续搅拌
9、黑松露牛排
取一块适量黑松露，表面用小刷子温柔清洗干净，并切片，越薄越好，热锅，倒上适量橄榄油或其它食用油(无需黄油)，先煎牛排，油热后，放入牛排，两面各煎15秒，来回煎4-5次，取出装盘，剩下的油不要倒掉用来煎松露，松露片在锅中煎10秒以内，具体自己把握，关键是把松露的味道透出来即可最后将松露片放到牛排上面，撒上爱吃的酱料，可以把大块的牛排切块与松露伴着吃。
10、黑松露蒸蛋
将黑松露清洗干净，切成薄片，彩椒、香菇分别切片，香葱切葱花；将鸡蛋放入碗中打散，加适量的水和盐；蒸锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗，加盖蒸15分钟；放入松露、香菇和彩椒片，再蒸10分钟，撒上葱花即可。
8. 芦笋的做法家常做法
芦笋洗净切小节
用清水煮5分钟
步骤3红烧芦笋的家常做法
捞出备用
步骤4红烧芦笋的简单做法
冷锅下植物油，耗油，酱油
步骤5红烧芦笋怎么吃
开大火倒入芦笋炒入味，即可
9. 冬笋菌菇的做法
准备材料：梅条肉250克、粉条50克、莴笋叶、姜1个、花椒适量
一、提前炸好的梅条肉待用。
二、莴笋叶洗净。
三、锅里水烧沸，姜，花椒放进去，粉条提前泡了15分钟，一起放进去。
四、煮了5分钟后，酥肉加进去。
五、加点盐。
六、然后加莴笋叶。
七、煮个1-3分钟就可以了。
八、最后加点鸡精。
九、装碗即可食用。
准备材料：梅条肉250克、粉条50克、莴笋叶、姜1个、花椒适量
一、提前炸好的梅条肉待用。
二、莴笋叶洗净。
三、锅里水烧沸，姜，花椒放进去，粉条提前泡了15分钟，一起放进去。
四、煮了5分钟后，酥肉加进去。
五、加点盐。
六、然后加莴笋叶。
七、煮个1-3分钟就可以了。
八、最后加点鸡精。
九、装碗即可食用。
10. 芦笋和菌的做法一样吗
十种做法：
1、白蘑菇炖红烧肉。这是最家常的一种做法，而且最好用晒干之后的白蘑菇，这样炖出来的红烧肉会更香。做法就是先把红烧肉炒熟然后再和白蘑菇炖在一起。
2、白蘑菇做菜的配料，比如煎牛排，可以顺便煎一点白蘑菇，这样好看又营养。而且做法也很简单，没有这样吃过的可以尝试一下。
3、做白蘑菇酱吃。白蘑菇酱虽然很少有人会做来吃，但是味道也很不错哦。做法就是把白蘑菇切碎，然后用熟油酱油辣椒炒熟再腌制起来就可以了。
4、白蘑菇炒面。也是作为菜的一个配料，营养美味又好看。做法就是先把白蘑菇切成叮，然后再炒熟，最后可以淋在面上也可以和面炒在一起。
5、白蘑菇炖猪肉这是最复杂的白蘑菇的一个做法了，但是味道很不错呢。先挑选大个点的白蘑菇，然后中间挖空，放在猪肉沫，挑好味之后炖熟就可以了。
6、最后就是白蘑菇炒鸭肉。也是一个配料，而且用干的白蘑菇炒的会更香。
7、香煎白蘑菇，直接用香油或者豆油煎白蘑菇，加上料酒，生抽适量，再撒上点芝麻
8.芦笋炒白蘑菇，洗干净点芦笋切丁，先入锅翻炒，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉或辣椒
9.耗油炒蘑菇，直接加入耗油适量煎炒白蘑菇
10.凉拌蘑菇