1. 泰式火锅的做法
火锅汤底:新鲜香茅、高良姜、青柠檬、箭叶橙叶、泰国干辣椒、蒜头、洋葱、甜味酸角、西红柿、泰国鱼露、泰国辣椒膏、泰国虾膏
涮锅食材:头虾、贝类、鱼片、豆腐、蘑菇、香菜
冬荫香草海鲜火锅的做法:
1.将香茅、南姜、干辣椒、蒜头和洋葱切碎，放入油锅爆香;
2.加入清水煮开，倒入西红柿块。箭叶橙叶揉搓几下，将酸角去壳后，放入汤里一起煮;
3.加入辣椒膏、虾膏和鱼露调味;
4.加入豆腐、蘑菇这类禁煮的菜;
5.吃火锅时加入新鲜青柠汁，嗜酸的吃货可将青柠切片，扔进锅里一起煮，撒上箭叶橙叶和香菜碎，汤底也就算完成了
6.头虾用牙签伸入背部，挑出肠子;
7.倒入涮锅食材，待沸腾后即可食用。
冬荫海鲜火锅的制作贴士:
1.虾膏鲜味醇厚，家里没有虾膏的亲，可以用带黄的虾头加蒜头熬制;
2.泰国辣椒膏比较浓稠，切记不要用油辣椒、四川辣椒或韩国辣椒酱代替;
3.海鲜、蔬菜和蘑菇都可以作为涮菜，根据个人口味调整即可。
2. 泰式火锅的做法视频教程
泰式海鲜火锅做法
用料：种种海鲜想吃几多买几多、种种蔬菜(西红柿、玉米、西兰花)喜好吃甚么买甚么、冬阴功酱(汤底)60克
浓汤宝(汤底)2盒、冬阴功香料包(汤底)1袋、椰浆、椰粉或者牛奶(汤底)适量、青柠檬(汤底)2个、香菜(蘸料)适量、青椒(蘸料)适量、红椒(蘸料)适量、蒜(蘸料)适量、食用油适量、净水适量
泰式冬阴功海鲜暖锅的做法
1、譬如脑花儿、鸭肠之类腥味过首要的。
2、各种海鲜、蔬菜洗净。
3、香料包筹备，
4、冷油入锅，参加60g冬阴功酱，小火翻炒至油呈赤色。
5、参加香料包以及干辣椒，连续翻炒3~4分钟。
6、参加1600毫升净水、两盒浓汤宝、椰浆(椰粉或者纯牛奶)、青柠檬汁
7、大火煮开，再连续小火熬制30~60分钟。
8、熬制汤底时期举行海鲜蔬菜的摆拍、是摆盘;
9、种种质料时候筹备着为冬阴功奇迹奉献终身。
10、可用榨汁机直接打成酱汁
绿色的是泰式酱：青椒+香菜+少量水
赤色的是蒜蓉酱：红椒+蒜泥+少量水
11、没有榨汁机等相似东西的就只有抱到菜DuangDuangDuang了
12、汤底熬制根本成型时，参加一部分虾以及西红柿、玉米、西兰花一块儿煮。
13、待第一锅食材成熟时就可以转移到电磁炉上筹备开动啦!
3. 泰式火锅的做法视频
泰国椰奶火锅的做法
材料：
新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶
配料:
小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克
操作:
1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；
4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可。
4. 泰式火锅料理
火锅汤底:新鲜香茅适量、高良姜适量、青柠檬适量、箭叶橙叶适量、泰国干辣椒适量、蒜头适量、洋葱半个、甜味酸角、西红柿一个、泰国鱼露适量、泰国辣椒膏适量、泰国虾膏适量
涮锅食材:头虾500g、贝类250g、鱼片250g、豆腐一块、蘑菇250g、香菜适量
冬荫香草海鲜火锅的做法:
1.将香茅、南姜、干辣椒、蒜头和洋葱切碎，放入油锅爆香;
2.加入清水煮开，倒入西红柿块。箭叶橙叶揉搓几下，将酸角去壳后，放入汤里一起煮;
3.加入辣椒膏、虾膏和鱼露调味;
4.加入豆腐、蘑菇这类禁煮的菜;
5.吃火锅时加入新鲜青柠汁，嗜酸的吃货可将青柠切片，扔进锅里一起煮，撒上箭叶橙叶和香菜碎，汤底也就算完成了
6.头虾用牙签伸入背部，挑出肠子;
7.倒入涮锅食材，待沸腾后即可食用。
5. 泰式火锅的做法窍门
材料：
新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。
配料：
小番茄30克、柠檬叶3片、香茅草30克、鱼露5克、椰浆50克、牛奶50克、白糖6克、黄咖喱酱40克。
操作步骤：
1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片； 2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；
4、放入草菇，慢火煮3到4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味即可。
6. 如何做泰式火锅
主料:鱼丸，虾，金针菇，新鲜肉，各种时令蔬菜配料:冬阴功酱，香茅酱，葱姜蒜，青柠叶，生抽，小辣椒。
操作方法
01
把准备好的所有主料配料均用清水洗干净放着备用，准备好碟子还有锅准备工作就做好了。
02
在锅里加水并将其煮沸，加入冬阴功酱，香茅酱（根据自己口味加入即可）再加葱姜蒜，青柠等调味料，盖上闷煮十多分钟。
03
煮过之后将自己所准备的食材放入锅里煮熟即可。
04
在等待食物煮熟的时候可以制作蘸水，只需要把生抽，还有辣椒姜蒜沫放在一个小碟子里就可以，然后加一些汤底或者是清水防止太闲。
7. 泰式火锅的做法和配料
泰式火锅的一种做法,中式一般滋阴或者壮阳,泰式冬阴功是阴阳双补的
8. 泰国火锅怎么做
麻油、豆腐乳（红色的）、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精。各取适量搅拌即可
或蒜茸+麻油+盐+味精+花生（+炸过的辣椒油）
或香菜,蒜泥,小葱叶(切成小圈)腐乳,鸡精,盐,炒过的辣椒面,少许味精.味道很不错的,是云南口味(腐乳能换成云南卤腐最好).
或用香辛料煮水，冷凉后调等量的芝麻酱+花生酱，再加入蚝油、味精、花椒油、一点点一点点辣根、蒜泥、香油，非常好
9. 正宗泰式火锅的做法
准备食材，干花胶100g，鸡250g，水300ml，料酒20ml，酱油150g，姜5g，陈皮5g，盐5g。
2.姜切片，鸡切成小块，过水洗净。
3.水中放入料酒和生姜片。
4.在锅底中放陈皮，姜，加入适量的水，把洗干净的鸡，浸泡过的干花胶也加入锅中，加入适量的盐，酱油，大火煮沸，换小火煮80-100分钟出锅即可。