1. 石锅海鲜豆腐的做法
用料
嫩豆腐 1块
洋葱 半个
鸡蛋 1个
料酒 2勺
六月鲜 2勺
耗油 1勺
冰糖 1勺
淀粉 适量
老抽 一丢丢
盐 一丢丢
麻油 一丢丢
石锅豆腐的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蘑菇洋葱洗净，切好。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2勺料酒，2勺酱油，1勺冰糖，1勺耗油。调好酱汁放着。。再拿洗个碗，1勺淀粉，适量水。勾芡用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆腐切块。我是豆腐侧面，横切一刀。然后正中间竖切一刀。再一刀一刀的切成块。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液（1个鸡蛋），一碗淀粉（多一些）。。。把切好的豆腐轻轻的。先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。之后立马放入油锅。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一个一个放下后，小火慢慢炸！等到豆腐下面硬硬的后，用筷子翻面。如此反复炸。等到有一点点黄黄的，全部硬了，撩出来。。重新加热油温，到7成热。把豆腐全部倒进去，高温油炸，用中火。差不多到我图片这程度，就可以出锅了。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里留油，放入洋葱。炒至微黄，香味出来的时候，放入蘑菇，一起炒。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒至蘑菇出水后，倒入酱汁，翻炒两下。放一丢丢的老抽着色。再尝一下汤汁，根据你的口味放一些盐和味精。再放入豆腐！翻炒两下！再放入水淀粉。等汤汁浓稠了。放几滴芝麻油。出锅！！（豆腐在锅里别煮太久！会烂）
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后借用豆腐的热气，撒上一把葱，让葱的香味出来。
2. 海鲜石锅豆腐怎么做的
用料:
草鱼 1条
蔬菜 芹菜洋葱辣椒胡萝卜
内脂豆腐 1盒
配料 藤椒 火锅底料 花椒 八角 豆瓣酱 干辣椒 孜然粉等
鱼翻天豆腐石锅鱼的做法步骤:
步骤 1
腌鱼片 :首先用盐和料酒搅打上劲，注意手法，直至感觉鱼片腻滑，这个过程大约需要3分钟左右； 然后加入淀粉和蛋清，再次抓腌，千万不可用力过度！感觉黏稠就可以了，这个过程大约需要2分钟左右。
步骤 2
熬制蔬菜酱汤（口诀是三炒一添汤） 一炒：花椒，藤椒，八角炒出香味，约一分钟 。二炒：芹菜，葱段，蒜片一起翻炒片刻 。三炒：洋葱，辣椒，胡萝卜加上豆瓣酱一起翻炒 。一添汤：加入开水，放入火锅底料和生抽煮5分钟后捞出汤中所有材料，只留汤备用
步骤 3
预热石锅 ，内脂豆腐切厚片，放置石锅中预热三分钟，稍稍加一点点水，别糊锅就行，千万别放多了（豆腐也会出水）
步骤 4
煮鱼片 :石锅预热同时，把鱼片快速下锅，小心操作，总共不要超过2分钟，否则鱼肉会老，影响口感 。盛出鱼片放入石锅中，填入煮鱼片原汤适量
步骤 5
出成品重要步骤 :锅中依次加入姜蒜末，干辣椒，孜然粉，葱花和藤椒，浇入烧好的热油（约八成热）即成
3. 石锅海鲜豆腐汤的做法
首先把豆腐整齐的铺到石锅里面。
在把打好的鸡蛋液淋到豆腐上面。开火煮五分钟，淋上调好的料汁儿。上葱花就可以啦。
4. 石锅鱼豆腐的做法
用料
党参，葱段，红枣，蒜瓣，萝卜，鸡汁，蒜瓣用油炸的
汤用鸡架猪骨头 每锅汤1千克鱼汤复合粉 20克到30克左右千页豆腐
5. 石锅海鲜豆腐煲图片
步骤 1
先把蒜切片
步骤 2
之后把要吃的蔬菜准备好切好，我放了一点豆芽和白菜，(这个里面放蔬菜巨好吃，建议你们一定要放白菜）
步骤 3
之后锅里倒油(用石板会更好一些，可我没有就用了拌饭的小石锅）
步骤 4
油热后小火放入蒜片炒制片刻
步骤 5
之后放入豆腐，小火煎制
步骤 6
煎豆腐时我们可以配酱料，一勺韩式辣酱，三勺雪碧，一勺酱油，一丢丢勾芡的淀粉和适量盐，调好的酱汁尝起来要微微咸一点，因为豆腐比较吃盐。
步骤 7
把调好的酱汁倒入锅中大火煮
步骤 8
把提前准备好的蔬菜放入锅中煮一会
步骤 9
看到蔬菜熟就就可以关火啦
6. 石锅豆腐家常做法
用料
主料:
嫩豆腐 1块
辅料:
洋葱 半个
鸡蛋 1个
调料:
料酒 2勺
六月鲜 2勺
耗油 1勺
冰糖 1勺
淀粉 适量
具体做法步骤
步骤 1
洋葱洗净，切好。
步骤 2
2勺料酒，2勺酱油，1勺冰糖，1勺耗油，调好酱汁，1勺淀粉，加入水，经行勾芡。
步骤 3
豆腐切块。
步骤 4
锅里放入油，切好豆腐的一半即可。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液，一碗淀粉，先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，之后立马放入油锅。
步骤 5
小火慢慢炸，用筷子翻面。如此反复炸，硬了，捞出来，重新加热油温，到7成热。把豆腐全部倒进去，高温油炸，用中火。
步骤 6
锅里留油，放入洋葱。炒至微黄，。
步骤 7
倒入酱汁，翻炒两下。放老抽着色，再放入豆腐！翻炒！再放入水淀粉，等汤汁浓稠，放几滴芝麻油。出锅！
7. 石锅海鲜豆腐的做法大全
炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明。
2、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟。
3、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟。
4、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可
8. 石锅海鲜豆腐的做法窍门
1、将生姜、大葱切粒，泡二荆条、鲜二荆条、芹菜切节，魔芋切长方块，仔姜切片，香菜切花。
2、泥鳅用料酒、盐5g、生姜、大葱腌码约15分钟，洗净血污后入沸水中汆水待用。
3、炒锅中加入有点火麻辣香锅调味油100g，烧至七成油温时，放入泡椒酱炒香出色后放入有点火老坛鱼酸菜、有点火老坛泡小米辣、有点火老坛泡辣椒和仔姜略炒后，锅中加入高汤2000g，放入有点火牛油火锅底料（老火锅风味）、芹菜、有点火精选红花椒10g、魔芋、大蒜、青二荆条烧沸后，全部倒入高压锅中。
4、将泥鳅也倒入高压锅中，用盐20g、味精、鸡精调味，压制5分钟后起锅装盘。
5、炒锅中烧有点火麻辣香锅调味油100g，烧至六成油温时加入有点火精选花椒10g炝香后淋在菜品上，再撒些香菜，即可食用。
9. 石锅海鲜豆腐的做法视频
用料：豆腐适量、五花肉适量、韩式泡菜适量、胡萝卜适量
步骤：1.炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明2.加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟3.将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟4.放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可
10. 海鲜豆腐锅家常的做法
现在餐饮界除了特别热闹的大型火锅店之外，其他的店面都提倡的是一人食，这一点无疑是非常符合时代需求的。工作餐可以有普通快餐、一人份的米线、馄饨等，主要是为了让大家在快的基础上还能满足需求，今天我们要说的是一个一人食的轻火锅食物，它就是老爷锅，基于市场需求建立的一种美味轻便的美食。
老爷锅摒弃了传统火锅现熬汤底、需要多人等位等缺点，研发了属于一人的小型锅，方便了广大上班族和学生族，让大家能够在午休的时候也能品尝到美味的小火锅。作为一个优秀的备受欢迎的餐饮品牌，老爷锅针对年轻消费群体的消费习惯精心研发了多种菜品，让自身的菜品营养更加丰富，增强了自身的市场竞争力。
南京老爷锅加盟
老爷锅由南京匠心拾年餐饮管理有限公司管理经营，产品为台式小火锅，形式为火锅套餐，口味多元、形式新颖，符合当代年轻人的餐饮需求。目前主营地为江苏，涵盖南京、镇江、扬州等地。采用现代化餐饮模式管理，以人为本，团结分享。“东方涂鸦”式的装修风格扑面而来，东方水墨元素和西方工业风结合起来相得益彰。随处可见的动漫元素以及“团结”、“奋斗”等字样的标语让人觉得新颖潮流，充满了热血精神。
作为一个优质的品牌， 老爷锅门店内的产品多种多样， 有澳洲超级肥牛锅、招牌老爷锅、美白牛奶锅套餐、川味麻辣锅套餐、南洋咖喱锅、麻油鸡锅 、意式番茄锅、台式沙茶锅、奶盖番茄锅、芝士奶盖锅、台式泡菜锅、海鲜豆腐锅等多种锅类，光是锅种就有十多种选择，足够温情又投射出浓厚的人文和谐文化。老爷锅配菜方面统一有蔬菜、肉类两种分类，各种各样的涮菜，充分满足不同消费者的需求。
招牌老爷锅小小一锅却盛满了一份好满足，澳洲肥牛和大个虾的鲜美碰撞，独特的色豆皮，脆爽鲜嫩的金针菇，鲜嫩无比的丸类，细细咀嚼，口留余香。美白牛奶锅名字就很棒对不对，加汤时我看到真的是纯牛奶!香醇的牛奶在锅中翻滚，搭配南瓜、玉米释放出甘美的甜味。所有的涮菜都饱饱地吸满了汤汁，夹起咬一口，牛奶的甘醇顺嘴流，只想让人闭上眼睛仔细品尝和回味，鼻子里哼出绵长又满足的一声“嗯～”。
老爷锅的蘸酱只有2种，浓郁的蒜蓉酱和我尤为喜爱的秘制酱，都是老板从台湾空运过来，高品质的酱料让你感觉不出它的存在，真正好的酱料只让你觉得食物变好吃了，却说不出为什么。想在内地尝到也只有来老爷锅了~哈哈。脆香清甜的生菜蘸取酱料包裹火锅涮菜也是很独特的吃法。套餐内的甜饮不像一般台湾甜品那般甜腻，洛神花茶，酸酸甜甜的山楂榨出的口味很醇厚，吃完火锅再享受下冰爽Q弹的仙草冻超自在!
老爷锅有着明确的市场定位，能够满足大量年轻消费者对于老爷锅品牌的要求。老爷锅将通过多样的口味选择为目标人群带来适合的口感，并且老爷锅拥有很大的用户基数，再加上其能够为加盟商带来的加盟支持以及品牌潜力，将带领加盟商走向成功创业的道路。老爷锅如今在国内的名气是很大的，其在火锅行业中拥有着不错的用户口碑，有很多的顾客在品尝完老爷锅的美食后，都会对老爷锅美食做一番夸奖。
老爷锅作为中国市场上发展起来的餐饮项目，由南京匠心拾年餐饮管理有限公司管理经营，产品为台式小火锅，形式为火锅套餐，口味多元、形式新颖，符合当代年轻人的餐饮需求。从台北到南京777KM的跨越，老爷锅不仅是一个品牌，更是我们坚持热血生活的动力，不自欺欺人，不左顾右盼，而是真诚的做好每一件事情，脚踏实地，用行动来说明一切。团结、热血、奋斗是老爷锅的代名词，未来很长，不变的是：你会看到我们的成长，见证我们的一路光芒。
11. 石锅海胆豆腐的做法
1、把提前泡好的黄豆去皮。
2、把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。
3、用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。
4、打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。
5、叶菜择洗干净，可用油菜、白菜或其他的叶菜。
6、把叶菜用开水焯水，去掉叶菜的青甘味道。
7、把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。
8、锅里放大油，没有大油可放几片肥肉用小火炼油。
9、放入葱花、姜末或几粒红辣椒段，爆香。
10、倒入打好的豆浆。
11、炉子开小火，用铲子慢慢翻炒，防止糊锅。
12、直至豆浆炒制微干，发黄。
13、倒入切好的叶菜碎，小火翻炒。
14、加少许精盐后，炒制发干即可出锅。