1. 适合白灼的海鲜
海鲜白灼有八爪鱼，墨鱼章鱼大虾等好吃。
2. 适合白灼的海鲜有哪些
白灼菜品有很多种，不过我最喜欢的还是各种白灼海鲜类。
白灼海鲜有：贝壳类、虾、蟹、章鱼等，常见的菜肴有白灼大虾、白灼蛤蜊等。
白灼是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。其成菜特点是原汁原味、口味清淡、质地脆嫩、操作简单、速度快。白灼通常能更好地保留食材原味，尽可能减少营养素流失。并且，用白
3. 海鲜白灼和水煮的区别
例如白灼虾：直接放水（冷水）里煮等水开后就可以捞起来沾调味料吃了。
清蒸鱼放调料腌会在上锅蒸 葱油皖鱼实际上也是蒸 只是之前没放调料 而是等蒸熟后浇上热油（把调料放油里面一起在锅里烧热）4. 白灼海鲜的做法大全
一、清蒸
清蒸大部分情况用于海鲜河鲜，主要是鱼。
通常做法是带姜片一起蒸，出锅之后再摆上葱丝、淋上豉油、浇热油。虽调料不多，但热油能先最大限度激发出葱的香味，浸染过后流下覆盖鱼身，进一步去腥且为鱼肉增添香气；豉油的作用则更像一种蘸料。仅这两者，已经能将鱼肉本身的鲜甜完全带出来。
二、白灼
白灼的做法和原理与清蒸类似，多用于虾和绿叶菜（菜心、生菜）。
开水下食材，为的是用高温快速将食材烫熟，减少时间避免变老，保持脆嫩。水里也可以加两滴油，激发香气。炒个蒜末，加入豉油、蚝油、水淀粉搅拌均匀，作为辅料均匀淋到食材上。
和清蒸差不多，都是用这几种最常见的调料，将食材本身的鲜甜最大化。
5. 海鲜白灼多长时间
白灼也就是盐水煮，贝壳类和虾大多都可以。海螺、蚬子类、扇贝、基围虾、鲍鱼……太多了
6. 海虾白灼好吃吗
白灼虾煮5分钟左右即可。一般要根据虾的大小来判断煮的时间，大一点的虾煮上五分钟左右就可以了，而小一点的虾煮上两到三分钟就可以了，但是不管煮多久，煮好之后都要焖一下。
7. 白灼类海鲜
比较嫩的一些海鲜适合白灼，比如，对虾，白虾类，以及贝壳类海鲜等。
8. 白灼海鲜三味
食在广东，要论饮食文化，估计全国都要算广东最领先了。
八大菜系的粤菜现在在全国都十分流行，走到全国的任何地方粤菜馆都随处可见，而且规模都不会太小。烧腊，炖汤，白切，白灼，煎焗炒焖样样俱全，还有风靡全国的广东早茶更是代表着一种文化！
其实广东菜又有很多分支：以梅州为代表的客家菜系，以顺德菜为代表的焖菜和鱼生，以湛江鸡为代表的粤西菜系，以潮汕粥为代表的潮汕菜系，以香港菜为代表的养生菜系，以广州菜为代表的本地海鲜等等等等！
造成粤菜繁荣我认为有以下几个因素：
1，广东是全国改革开放的前沿阵地，全国流动人口最密集的地方。
2，广东的经济发展领先全国，有足够的消费能力。
3，全国的食材最大的集散地都在广东，提供了无限发展的机会！
4，广东菜本身所具有的特点养生，健康，清淡符合时代发展的需求！
作为我们一个外地来广东的人都能很好的接受并推广粤菜（我先后三次开粤菜馆），我相信粤菜繁荣还在不断的推向一个新的高度，围绕新食材，新工艺，新形式不断的成长，我相信粤菜会越来越好！