1. 用黄油做美食
一、三明治材料:切片面包,三明治火腿,鸡蛋,黄油做法:
1、将鸡蛋煎成薄饼待用
2、将切片面包的边去掉,并取同样大小的火腿两片
3、在面包上涂上适量黄油
4、摆放顺序:面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿(也可不要)+面包
5、然后将其对角切成三角状,用保鲜膜包好,放入冰箱吃的时候,放在微波炉里稍微热一下,让黄油的味道充的渗透到面包里面。根据个人的口味,也可夹些蔬菜!
二、什锦土豆泥
材料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
三、土豆泥
几个大土豆去皮放锅里煮 ,煮到很软的时候,把水倒掉,放一块黄油,一些牛奶(一般放半杯多)然后捣成土豆泥,香香的土豆泥就好了。
四、鸡蛋奶香饼
把面粉加两个鸡蛋和适量牛奶和成稀糊,加糖、少许泡打粉搅匀。平底锅微热,加黄油化开,倒面糊均匀铺开煎至金黄翻面,也金黄即可。奶香浓郁,美味可口。
2. 黄油做美食简单的方法
1、黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食,且都十分简单。做三明治是只需准备好面包、火腿等材料,然后再面包片上涂上黄油即可,什锦土豆泥则要强土豆以及起来食材煮熟捣成糊状加黄油搅拌。
2、黄油和普通的油不一样,它属于固态油脂,是从牛奶中加工提炼出来的产品。黄油在生活中的用途非常多,主要用于烹饪方面,可以做甜点、三明治、什锦土豆泥等等,有一定的营养价值。
3、做三明治的时候,我们要先将鸡蛋煎成薄饼状,然后将切片面包的边去掉,在上面涂上适量的黄油,然后依次在上面摆放上火腿、面包、鸡蛋,再盖上另一篇面包即可。
4、而什锦土豆泥需要的材料更多一些,将土豆洗净去皮,切成小块,放到锅内煮烂,捣成糊状,接着同样将黄瓜、胡萝卜切片煮熟捞出,和土豆片一起搅拌,加入沙拉酱和黄油搅拌即可。另外很多蛋糕在制作时候也会用到黄油,能让其更具口感。
3. 用黄油做美食视频
用黄油可以做黄油炒饭、黄油玉米、黄油烤薯条、黄油米饭、薄饼等。
例如:黄油炒饭:热锅融化黄油,锅底粘满一层即可。将西红柿、黄瓜、香肠切丁。放入锅内翻炒。倒入剩米饭、玉米豌豆和胡萝卜粒。翻炒出锅。
黄油玉米:牛奶没过玉米,加入黄油与白糖,化开之后搅拌一下,大火烧开小火慢煮20分钟即可。
4. 用黄油做美食甜品
一、红薯汤圆
【食材】:
糯米粉150g、红薯1个
【做法】:
1、黄芯红薯1个去皮切片,放入蒸锅蒸熟,蒸熟的红薯用勺子压成泥
2、红薯泥与糥米粉一起揉成面团
3、将面团搓成一个个相等份量的小圆球
4、锅内水烧开后,下汤圆
5、煮至汤圆浮在水面即可食用
二、红薯面窝
【食材】:
黄心红薯350g、面粉60g、盐2g、食用油适量
【做法】:
1、红薯削皮切成五六毫米见方的小丁。
2、加入面粉和盐,加入适量清水搅拌,要少量加水,最后调到干稠合适,面粉能够粘住红薯丁为佳。
3、锅内倒入适量的食用油,烧至五六成热,把面窝勺放进热油里润一两分钟再拿出。
4、 火开小,用勺子舀适量的红薯面糊到面窝勺内,把表面按压平整一些。
5、将面窝勺放入热油里炸制定型后,用筷子沿周围轻轻一拨,面窝就整个脱勺进入锅里,再开大火炸一分钟。
6、把面窝翻面再炸一两分钟左右,见面窝焦黄捞出沥油即可。
小贴士
红薯要用黄心的,口味才会软糯;切丁不要太大,以防炸不透。
三、拔丝红薯
爱吃拔丝儿的朋友不能错过的美味!做法非常简单,但需要注意红薯不要等到炸透了才起锅,还记得要选用砂糖效果更好。
【食材】:红薯、白砂糖
【做法】:
1、将红薯去皮,洗净后切成滚刀块
2、 锅中放入色拉油,待油温加热至7成热,即手放油上有明显的热度时,将红薯放入炸至浅黄色后(记得是浅黄色就可以了,别炸透了),捞出备用
3、无水无油的锅中,放入白砂糖小火慢炒至成黄色糖浆
4、将炸好的红薯放入,翻炒裹糖后盛出装盘(经过裹糖翻炒之后红薯完全可以熟透,简单又方便)
四、芝心红薯球
不想用油炸的,又想外酥里嫩,咱就来烤一个吧!芝心红薯球,这里介绍的做法是烤的,不过,如果您没有烤箱,也可以选择油炸或者使用空气炸锅,味道一样棒棒哒哦!
【食材】:
红薯2个、糯米粉20g、白砂糖30g、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量
【做法】:
1、红薯去皮切片,放锅里蒸熟
2、 把红薯用木铲弄成泥,加入沙糖、糯米粉拌匀
3、 取一块拌好的红薯泥,包入适量芝士碎,包好团成圆球
4、在蛋液中滚一圈
5、再在面包糠滚一圈
6、放入烤盘,烤箱预热200度,烤10分钟
7、出炉要趁热开吃哦,拉丝效果很赞
小贴士:
1、红薯球根据喜好可以油炸、烤、空气炸
2、可以用淀粉代替糯米粉
3、根据喜好红薯泥里可以加炼乳
五、奶香红薯球
【食材】:
红薯250g、糯米粉(或面粉)50g、砂糖30g、奶粉20g(可不用)
【做法】:
1、红薯洗净去皮,隔水蒸熟后加入糖、奶粉搅拌均匀。
2、加入糯米粉或面粉揉匀。糯米粉做出来会比较软,面粉版稍硬。
3、面团分成小份并搓成球状。
4、锅里加色拉油,待油温五成热(放入筷子可以冒出小泡泡),放入红薯球中小火炸制。
5、表面变成金黄色捞出沥油。
6、开吃,皮脆内软,香香哒~~
5. 用黄油做美食不用锅
不需要烤箱的芝士吃法:芝士蛋糕。
芝士蛋糕
食材:柠檬汁30克、黄油25克、奶油奶酪500克、细砂糖150克、全蛋5个
适宜人群:一岁以上,以及对食材并不过敏者。
烹制过程:
1、把切碎的奶油奶酪隔热水软化,倒入细砂糖,用打蛋器低速慢慢打匀。
2、分三到四次加入蛋液,继续搅拌均匀,然后把融化的黄油和柠檬汁倒入,也要搅拌均匀
3、平底锅先抹一层黄油,然后把奶酪糊倒进锅中,放桌上震几下把气泡震出来。盖好锅盖,开中火蒸25分钟左右。
4、时间到了关火,先不着急掀开盖子,要再焖个15分钟即可。
6. 黄油做美食起什么作用
1、黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食,且都十分简单。做三明治是只需准备好面包、火腿等材料,然后再面包片上涂上黄油即可,什锦土豆泥则要强土豆以及起来食材煮熟捣成糊状加黄油搅拌。
2、黄油和普通的油不一样,它属于固态油脂,是从牛奶中加工提炼出来的产品。黄油在生活中的用途非常多,主要用于烹饪方面,可以做甜点、三明治、什锦土豆泥等等,有一定的营养价值。
3、做三明治的时候,我们要先将鸡蛋煎成薄饼状,然后将切片面包的边去掉,在上面涂上适量的黄油,然后依次在上面摆放上火腿、面包、鸡蛋,再盖上另一篇面包即可。
4、而什锦土豆泥需要的材料更多一些,将土豆洗净去皮,切成小块,放到锅内煮烂,捣成糊状,接着同样将黄瓜、胡萝卜切片煮熟捞出,和土豆片一起搅拌,加入沙拉酱和黄油搅拌即可。另外很多蛋糕在制作时候也会用到黄油,能让其更具口感。
7. 黄油做美食不用烤箱
无牛奶曲奇的做法步骤
步骤 1
黄油软化,打发蓬松,建议手打,转一圈横过来扫两下,再转一圈横过来扫两下,很快的,机打飞溅恐怖
步骤 2
同时锅里加水,再放糖,盖上盖子上小火别管他,打完黄油再去看应该已经全部融化,关火不沸腾后再搅拌,防止溅出来
步骤 3
打发的黄油+鸡蛋,整个的倒进去,再加放凉的2号糖水,耐心的翻版直至完全吸收
步骤 4
低筋面粉分三次筛入,翻版均匀,进裱花袋(饼干枪)整个形状,进冰箱后再预热烤箱
步骤 5
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烤箱170度预热,上下管170度下层烤20分钟,换中层150度5分钟,如果下层烤完已经上色就不换中层
8. 用黄油做美食最简单的手残党都会做
1、酥。建议用有蛋黄的版本。2、松。黄油充分打发。不建议用别的东西替代黄油。杏仁粉是可以增加香味,对于酥松并没有什么作用,没有加也无妨。曲奇就是高热量罪恶感满满的甜点。不要一边想着减脂少热量,一边要求曲奇酥松香。没有黄油没有蛋黄的曲奇就失去曲奇真正的味道了。市面上那些便宜的不甚美味的曲奇,看看它们的配料表,基本上都用了植物油替代黄油,用泡打粉小苏打取代黄油的打发。业余爱好者。手残党,丑了点,凑合着看吧。
9. 用黄油做美食的做法
经典黄油卷的用料
高筋面粉 200克黄油 30克温水 110克干酵母 1小勺(5ML)盐 3克细砂糖 25克蛋黄 1个奶粉 10克
经典黄油卷的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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将所有原料准备好,黄油提前软化,面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里
步骤 2
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把除黄油外的所有材料揉成面团,揉出面筋后,加入黄油,继续用力揉,直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段
步骤 3
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揉好的面团,放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,室温(25度)发酵1小时左右,直到面团变得原来的2-2.5倍大
步骤 4
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发酵好的面团,用手压出面团里的气体,让面团重新“瘦”下去
步骤 5
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将排气后的面团平均分为8份,室温醒发15分钟
步骤 6
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取一个醒发好的面团,用擀面杖擀开成椭圆形
步骤 7
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自上而下卷起来
步骤 8
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卷好的面团用手搓,搓成一头粗一头尖的形状
步骤 9
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搓成这个样子就可以了
步骤 10
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搓好的面团,用左手捏住尖的一端,右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去
步骤 11
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擀开就成了如图所示的样子
步骤 12
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左手将面团从粗的一端往下卷起来,同时右手不断的拉扯面团的尖端
步骤 13
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最后卷成如图所示的样子。面团的“小尖尖”要藏在底部
步骤 14
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把卷好的面团放入烤盘
步骤 15
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依次做好所有的面团,放入烤盘,每个面团之间需要留出足够的间隙。将面团放在温度35摄氏度,湿度80%的环境下,进行最后发酵,一般约需40分钟
步骤 16
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当面团变成原来的2倍大的时候,就发酵好了。在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱,烤12分钟,直到表面金黄色即可出炉
10. 用黄油做美食不用烤箱
食材:
羊排1000g、黄油1块、橄榄油3勺、蒜末20g、欧芹1根、海盐50g、胡椒粉10g、百里香10g
做法:
1、玻璃碗内放入蒜末、橄榄油、欧芹叶末、海盐、胡椒粉、百里香,搅拌均匀
2、用厨房纸巾擦干羊排表面的水分,并分切
3、羊排上洒腌制的酱料,用手涂抹均匀
4、用保鲜膜覆盖,静置腌制6-12小时
5、锅内放入橄榄油,油热下羊排
6、每面煎3-4分钟左右,盛出
7、锅内留2勺油,多余的油盛出,注意只盛出油,其他的底料不要倒掉
8、加入肉汤,可以用牛肉汤或者鸡肉汤,小火煮2分钟
9、关火,放入2块黄油,每次放一块,搅拌融化
10、淋上酱汁,一道美味的羊排就做好啦