1. 排骨海带汤豆腐的做法
排骨干豆腐海带做法:
食材用料:排骨400克,干海带50克,玉米1根,干豆腐200克,葱,姜,香菜,盐,黄酒
1,将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块。
2, 排骨洗净。
3,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。
4,玉米切段,豆腐切小块。
5,砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水,用大火烧开,撇去浮沫,再开用小火煮约20分钟。
6,放入倒入海带块、玉米段,再用旺火烧沸20分钟。
7,最后倒入豆腐再续煮15分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,撒上香菜末即可。
2. 排骨炖豆腐海带的做法
主料:海带300克,豆腐1块,大白菜600克
辅料:油适量,盐5克,生抽2勺,葱8克
做法:
1.主辅料: 白菜、海带、豆腐准备好
2. 白菜洗净切块。
3. 把海带泡发洗净切块。
4.热油,炒香葱花。
5.放入白菜翻炒。
6.加2勺生抽。
7.翻炒均匀。
8.加入豆腐、海带。
9.将其炒匀。
10.加适量清水炖煮5分钟。
11.加盐调味。
12.继续炖煮到白菜、海带熟透即可关火。
13.盛盘装出
3. 排骨海带汤豆腐的做法视频
海带炖排骨好吃。把海带泡洗干净切成菱形的方块,不要太大,放入炖排骨的锅里,和排骨一起炖,排骨熟了就可以吃了。这样炖出的海带有肉的香味,还有海带的鲜香。海带还可以切丝做成海带汤。在汤里放入泡好的海带丝,盐,最后可以撒去蛋花,味道鲜美。
4. 排骨海带汤豆腐的做法正宗
海带芽豆腐汤的做法:
材料:海带芽少许;盒装豆腐25克;盐少许
做法:海带芽洗净,豆腐切小丁,放入水中煮沸,加盐调味即可
5. 排骨海带汤豆腐的做法大全
1、豆腐切块,盐水煮一下,捞出待用
2、煮豆腐的水,加几片姜,加葱,料酒,水开后把排骨汆下水,泡两片木耳,泡海带结备用
3、上高压锅,排骨,姜丝,葱段,排骨料,小把麻椒汤烧开出锅
4、排骨放入砂锅,泡洗好的海带结,汆好的豆腐一齐放入,大火煮开,转小火,火腿肠切丝放入,小火持续炖二十分钟,木耳进去三分钟即可出锅
6. 海带排骨汤豆腐汤
豆腐煲汤的配料可以有非常多:
西红柿豆腐汤:西红柿,金针菇,豆腐,鸡蛋,葱花,姜片。
鱼头豆腐汤:大鱼头,豆腐,葱,胡椒粉,姜片。
冬瓜豆腐汤:冬瓜,豆腐,肉片,葱,姜片。
鲜菇豆腐汤:新鲜菌菇两三种,豆腐,虾仁,胡椒粉,葱,姜片。
丝瓜豆腐汤:丝瓜,豆腐,鸡蛋,姜片。
海带豆腐汤:海带,豆腐,虾仁,姜。
泥鳅豆腐汤:泥鳅,豆腐,姜,料酒,淀粉,葱花。
能和豆腐配合做汤的材料还有好多,慢慢发掘。
7. 海带豆腐排骨汤的家常做法
步骤1/6
把鱼洗干净,肚里的黑膜一定要搓掉,放在一旁控干水分。(鱼要新鲜,从杀鱼到开煮,尽量控制在半小时内)
步骤2/6
热锅,凉油,在油上撒上少许细盐,放入姜片,油起泡后,把鱼轻轻放入锅中,中小火,慢煎一分钟,期间要转动锅,让鱼受热均匀。
步骤3/6
把鱼轻轻翻过来,简单煎个十几二十秒,关火。把它移至砂锅中
步骤4/6
插上一个步骤,砂锅中提前煮好半锅开水。(做饭最好在一旁准备一壶开水),把鱼放进锅中后,煮开,把豆腐块放进去,烧开,调小火慢煮15分钟。
步骤5/6
期间准备好其他材料,海带洗净切成半个筷子长度,蟹味菇可放可不放(但蟹味菇吸了鱼汤之后特别好吃)
最后一步
豆腐煮了15分钟后,倒入蟹味菇,放上盐,在煮5分钟。待菇煮至半透明的状态下,放入海带丝(这海带,是爽口的,如果放海带结也行)猛火,煮沸一分钟,加上鸡精,香菜和葱段。即可出锅
8. 海带豆腐骨头汤的做法
一、原料
主料 鳕鱼3片 芹菜少量 小白菜少量 豆腐少量 海带少量
辅料 油适量 生抽少量 蚝油少量 鸡精少量 花椒粒少量 小米椒少量 盐适量 小葱适量 蒜3瓣 料酒1汤匙 姜2片 白醋少许 白糖少量 香菜少量
二、做法步骤
步骤1
菜洗净,切段,准备葱姜蒜,小米椒,香菜。以及各种调料。鱼解冻!切开!
步骤2
油红,倒进去。两面煎至金黄!捞出
步骤3
余下的油,放入葱姜蒜!花椒粒!再倒入鱼
步骤4
倒入料酒,生抽,蚝油,盐巴,白糖。加入水,放入豆腐,海带,芹菜,白菜。熬制5分钟,加入鸡精!出锅
步骤5
出锅加入小米椒!撒葱花!
9. 排骨海带豆腐汤的家常做法
主料: 豆腐(北) 500克 海带 500克
调料: 香油 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 各适量
砂锅豆腐炖海带的做法:
1.豆腐切成骨牌块;海带切丝或条;葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水放海带,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟,烧开后,转小火炖10-15分钟,加入味精、香油即成。