1. 海鲜菇煮鸡肉
鸡汤火锅下羊肉、土豆、地瓜拼盘、金针菇、香菇、虾滑、娃娃莱好吃。
1.羊肉。火锅和羊肉是绝配，相信很多朋友在听到火锅两字，几乎是下意识就想到另一个词汇“涮羊肉”，所以说如果不是受不了羊肉的膻腥味，涮羊肉几乎是火锅的绝配，完美搭档，吃火锅必点的一道配菜。
2.土豆、地瓜拼盘。吃火锅自然少不了这两位，土豆和地瓜煮熟之后软糯可口，香气飘飘，而且这两道菜不挑人，属于百搭的那种，老少皆宜，众口能调，所以一般吃鸡汤火锅，土豆和地瓜是必选项。
3.金针菇、香菇。菌类中我最喜欢吃的是香菇，金针菇次之。首先香菇的口感特别好，有嚼劲，其次香菇非常的养人，再加上鸡汤入味，噗呲一口感觉就好像咬在了极富弹性的鸡肉上一样，美滋滋。金针菇的话味道和口感也不错，但是尽量少点，因为常吃火锅的朋友都知道，这东西不太好消化。
4.虾滑。这道配菜属于海鲜类必选项，最有营养的海鲜“虾”被做成了虾滑，吃它的时候你会感觉这东西滑不溜秋，鲜香无比，特别嫩，特别好吃，但是，如果对海鲜过敏，此项可以略过。
5.娃娃菜。喜欢吃火锅的朋友都晓得，青菜之中的佼佼者就是娃娃菜，同样是老少皆宜，鸡汤火锅涮上一涮，啧啧，一筷子夹出来，滴滴鸡汤仿佛露珠一般挂在娃娃菜上，香气扑鼻，如果再搭配上生菜、冬瓜或者是海带，那涮起来就更美了。
2. 鸡腿肉炒海鲜菇
主料:鸡肉500克 虾米50克 蒜2瓣 洋葱1个（230克） 豆瓣酱100克 红油豆豉50克 甜面酱25克 番茄酱25克
做法:
1.鸡肉剁成茸，洋葱、蒜剁碎；准备好需要的酱料，豆瓣酱里的豆瓣剁碎；豆豉剁碎
2.海米用清水泡10分钟后滤出来剁碎，泡海米的水留用
3.锅里倒油，先放入洋葱和蒜，炸干水分，捞出来
4.放入一些家里常备的香料，比如八角、香叶、桂皮等，出香味后倒入海米，感觉大泡变小泡，炒干海米的水分，这样可以去掉腥味，提升鲜味
5.倒入鸡茸，炒干水分；放入酱料和豆豉，加点冰糖（这个适量加一点就可以了），炒至油变成红色
6.倒入泡海米的水；再倒入炒好的洋葱和蒜末，小火慢熬30分钟，中途可翻动几次，以免糊锅，美味的海鲜酱就熬好了。
3. 海鲜菇煮鸡肉怎么做
食材清单
海鲜菇 250克 、 牛里脊肉 130克 、 绿尖椒 一个 、 红尖椒 一个 、 料酒 一勺 、 盐 适量 、 老抽 一点 、 油 适量 、 糖 一勺 、 淀粉 适量 、 葱 适量 、 姜 适量、鸡蛋
烹饪步骤
1
海鲜菇洗净，粗一点的可以从中间撕开。
2
尖椒洗干净，切斜块。
3
锅中放水，水开将海鲜菇迅速焯水捞出，控干备用。
4
牛里脊肉去除筋后切丝，加料酒、盐、老抽、淀粉和一点清水抓匀，腌制15分钟。（鸡肉和猪肉都可以的）
5
起锅烧热倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块；
6
锅中放油，油热后将腌制的牛里脊肉快速滑散至变色后盛出。
7
利用锅底余油，下葱花和姜丝炒出香味。
8
放入海鲜菇翻炒一会儿。
9
加入一勺蚝油翻炒均匀
10
加入尖椒
11
加入牛肉丝，加一勺糖，少许盐，少许太太乐鸡精，少许水淀粉，翻炒圴匀即可。
4. 海鲜菇炖鸡肉怎么做
先放油，在放入葱姜蒜辣椒酱！
在放入切好的鸡胸肉继续翻炒！鸡肉变色后放入海鲜菇！再加上调料就可以了
5. 海鲜菇煮鸡肉的做法
鸡可以和海鲜菇一起炖，可以做海鲜菇鸡汤，具体做法如下：；食材：鸡腿、海鲜菇、黑木耳、枸杞子、葱姜、八角、盐。；
1、黑木耳提前一晚泡发，去根洗净，海鲜菇、鸡大腿洗净。葱切段儿，姜切片。；
2、锅中水烧开，放入鸡腿焯水。；
3、焯过水的鸡腿捞出放入陶瓷锅内胆，放入八角、姜片、葱段。；
4、放入黑木耳，加水。；
5、盖盖，接通电源，选择“鸡鸭汤”程序，按下开始。；
6、待程序剩余20分钟时。放入海鲜菇，盖盖继续进行。；
7、程序结束后，开盖，放入枸杞子，再放适量盐调味，出锅。
6. 鸡肉炒海鲜菇
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将海鲜菇洗净切成小段备用；
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将鸡肉洗净切成小丁备用；
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将大蒜去皮切碎备用；
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在锅中放入适量油；
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加入大蒜爆香；
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将鸡肉倒入锅中；
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迅速翻炒一会；
8/16
加入适量酱油；
9/16
翻炒一会，将鸡肉盛起来；
10/16
锅中留下底油；
11/16
加入备好的海鲜菇；
12/16
加入适量食盐；
13/16
将鸡肉倒入，迅速翻炒一会；
14/16
加入适量蚝油；
15/16
加入适量鸡精；
16/16
起锅，美味的海鲜菇炒鸡肉就做好了。
7. 鸡肉海鲜菇怎么做好吃
可以
步骤1
海鲜菇跟鸡肉清洗干净
步骤2
先把姜片爆香
步骤3
放入鸡肉，翻炒
步骤4
然后再放入海鲜菇焖煮
步骤5
海鲜菇跟鸡肉焖煮5分钟左右加入蚝油，料酒再翻炒一下
8. 海鲜菇炖鸡
基围虾150克
香菇100克
三文鱼200克
辅料
花生油15毫升 精盐1克 料酒5毫升 醋10毫升 酱油10毫升 葱10克 姜5克 蒜8克 香菜5克
步骤1
香菇炖海鲜的做法大全
准备食材
步骤2
香菇炖海鲜的做法图解
热锅放油，放入葱、姜、蒜爆出香味
步骤3
香菇炖海鲜的家常做法
将三文鱼排放入
步骤4
香菇炖海鲜的简单做法
两面煎至变色后，放入料酒，醋和酱油
步骤5
香菇炖海鲜怎么吃
放入基围虾将香菇放入锅中加入适量水，炖至汤汁浓稠时再放入少许盐即可
9. 鸡脯肉炒海鲜菇
猫可以吃蘑菇类的食物，但只能吃无毒的菇，并且最好不要让猫吃菇，以免它熟悉了菇的气味后在野外自己找菇吃。蘑菇要适量给猫喂食，添加在猫粮里帮助猫身体补充微量元素。
蘑菇长期喂食会导致猫出现呕吐、腹泻、精神不振等症状，平时最好以猫粮为主食，以免猫出现不适，想要给猫加强营养可以自制牛肉、鸡胸肉等，有利于猫身体健康。
10. 鸡肉煲海鲜菇
工具/原料
土鸡 (半只)
人参 (1小根)
姜 (3片)
枸杞 (20个 )
红枣 6个
海鲜菇、白玉菇、秀珍菇 500克
虫草花 10克
盐 6克
料酒 1勺
方法/步骤
去内脏的北京油鸡洗净，斩块。准备辅料，虫草简单冲洗即可，不要狠劲洗，会破坏营养。冷水下锅，斩块的鸡放入锅中煮开，再煮五分钟，捞出用热水冲洗干。锅中下入焯过水的鸡块，加入开水。放入姜片，人参。盖上锅盖，小火慢炖两个半小时。打开锅盖，撇去表面浮油，加入红枣、虫草花、枸杞煮15分钟。最后加入洗净的菌菇、1勺料酒，再煮15分钟，加6克盐调味，美味的鸡汤就做好了
注意事项
鸡块焯水时要冷水下锅，这样可以慢慢的煮出血沫，去除腥味。鸡块焯水后，要用热水冲洗，再炖汤时要热水下锅，一定不要用凉水，否则鸡肉容易发紧