1. 浙江海鲜做法
嘉兴乍浦九龙山可以赶海抓海鲜。
浙江九龙山国家森林公园位于浙江省平湖市,地处杭州湾北岸。截至2006年,公园总面积为437公顷,森林覆盖率达到84%以上,森林蓄积量3.5万余立方米。公园集山、海、岛、滩、田园诗情于一体,构成了独特的江南滨海风光,属得天独厚的海滨森林公园,素有"南方北戴河"的美誉。
九龙山省级旅游度假区规划开发总面积为9.46平方公里,区域集山、海、岛屿、沙滩等多种旅游资源于一体,是浙江北部最具特色的滨海度假旅游资源地。度假区依靠得天独厚的稀缺资源,借助国际大师的手法设计,移步换景地把欧州文化的元素和精髓与九龙山特有的山、海、滩景紧密的结合在一起,描绘出一幅融欧亚风情于一体、气息超凡脱俗的未来度假园景。区内通过开发建设将军高尔夫、游艇俱乐部、马球俱乐部、度假公寓、威斯汀酒店、岛山佛教文化等一批高端度假旅游产品已开始显现其功能和形象。
2. 温州海鲜做法
温州春季昌鱼夏季水潺秋季鮸鱼冬季江蟹
温州海鲜十二月令谣:“……六月黄鱼搭子梅,七月鲊鱼和水潺,八月鳎鳗强吃鸭……”现在正值吃水潺、鳎鳗的季节,每年的禁渔期刚过,各式鱼也便宜,水潺大概每斤3-4元。水潺,即龙头鱼,有些地方叫豆腐鱼,广东叫九肚鱼,闽南叫丝丁鱼。水潺,柔若无骨,肉质嫩而滑溜,我小时候管它叫“鼻涕鱼”,总遭我妈白眼,长大后才知道这鼻涕般柔软的鱼,还有个威武的名字:龙头鱼。除了一张大嘴像龙外,龙头鱼生性异常凶猛,我在料理的时候,曾在它们的肚子里分别发现过对虾,小鲭鱼,而且都整条活吞的,更震惊的是,我发现它们吃得最多的竟然是它们的同类。同为软骨鱼,龙头鱼的凶残可真是一点都不比鲨鱼差。
3. 浙江海鲜美食
在浙江很多地方都能过吃到海鲜,像舟山 宁波,象山,台州,温州等地,只要是沿海地方都能吃到海鲜。要说哪里最好 我觉得是象山的海鲜最好吃,象山在浙江省东部沿海,位于象山港与三门湾之间 ,三面环山,两港相拥。特殊的地理位置,使 海产品肉质细腻鲜嫩,很多人去吃海鲜,都选石浦,象山石浦赫赫有名,有兴趣的朋友可以去看看。
4. 温州海鲜做法菜谱大全
老虎蟹、面包蟹、青蟹、帝王蟹、大闸蟹
炎亭梭子蟹有悠久的历史,在明嘉靖三十四年曾作为贡品上贡,独特的地理位置造就了炎亭梭子蟹与其他地方的梭子蟹有着显著的不同,炎亭梭子蟹凭借鲜美的蟹肉,丰富的营养脱颖而出成为中国的十大名蟹之一。
苍南县炎亭镇素以梭子蟹之乡”著称,是温州市重点渔业乡镇,浙江省梭子蟹出口基地,国家级渔港。江蟹、虾蛄、丁香鱼等海产品享誉海内外,海水、阳光、金沙滩构筑了浙江省著名风区。炎亭海岸线长,海面辽阔,气候适宜,并位于螯江出海处,是寒暖流交汇地,具有独特的海洋生态环境,梭子蟹(江蟹)、蟹苗资源非常丰富。近海岸三四十米深海区至外侧60米深一带,均有梭子蟹(江蟹)分布。是我国最重要的梭子蟹(江蟹)繁殖、栖息地。
炎亭梭子蟹(江蟹)是温州海洋渔业八大优势水产品之一,以肥度足、活力强、蟹黄满、蟹足齐,个体大的特征饮誉海内外。也是日本、新加坡、台湾人餐桌上的一道美味佳肴,并出口欧美等国家和地区,备受外国友人的青睐。 [1]
5. 宁波海鲜的做法
11月宁波海鲜有黄鱼、鲳鱼、带鱼、玉秃和梭子蟹等。宁波地处东海之滨,海洋资源十分丰富,11月天气转冷,正是鱼儿为越冬储能的时机,味道越来越好吃。大黄鱼几百上千的不是我们平头百姓可以光顾的,小黄鱼、梅鱼几十元一斤偶尔可以尝尝鲜,青鲇鱼、橡皮鱼、小鲳鱼、海鳗等可以作为家常美食,青蒸红烧,咪点小酒,不亦乐乎?
6. 浙江特色海鲜
浙江省宁波市象山县海鲜便宜,而且好玩。
在浙江,有一座全国少有的兼具山、海、港、滩、涂、岛的海滨小城。
这里有925公里的海岸线,有30万亩的浅海滩涂,风光不输东极岛、花鸟岛;
这里有6000多年的文明史,古老的渔村仍然美得古朴,风韵不输苏杭;
这里森林覆盖率高达56%,居全省第一,是天然的宜居之城;
这里还有“海鲜王国”的美誉,海鲜种类丰富,价格甚至比三亚便宜;
这里便是:宁波 ·象山县。
7. 浙江海鲜做法大全集
蒜香海鲜锅用料
鲍鱼 2只
虾 半斤
皮皮虾 半斤
花甲 1斤
鹌鹑蛋 12个
鸡翅 8个
白菜 适量
洋葱 1个
豆芽 1把
玉米 半根
土豆 1个
大蒜 2头
辣椒 4根
葱花 适量
香菜 适量
酱油 3勺
蚝油 2勺
豆瓣酱 2勺
蒜香酱 3勺
清水 适量
所有青菜处理干净铺在盘底。鸡肉焯水煎一下,鹌鹑蛋煮熟剥皮,鲍鱼改花刀,大虾去虾线,其他海鲜直接洗干净摆盘。大蒜剥皮切末,热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香,再下酱油、蚝油、豆瓣酱,关火下另外的蒜蓉,将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上,用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中。用锡纸包裹,开火煮十几分钟
8. 浙江海鲜做法大全图片
浙菜的名气可以用响当当来形容,浙江是名副其实的鱼米之乡,这里盛产各种水产和山珍野味,浙菜的食材和原料都讲究就地取材,所以浙菜的菜品多样,注重精细、特产。那么浙江人平时都喜欢吃哪些菜呢?今天就给大家分享一下浙江人平时最爱吃的8道家常菜,每道菜都是浙江人的心头爱,看看你喜欢吃哪几道呢?
一:东坡肉
东坡肉在川菜、浙菜等很多菜系里都有,不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同,以至于全国各地的东坡肉吃起来都各有特色。浙江人平时最喜欢吃东坡肉,不过浙江人做东坡肉喜欢配上青梗菜一起,先煮后蒸,吃起来不腻口,而且还酥香味美。
二:糖醋排骨
糖醋是浙江人的标配,浙江人做糖醋排骨喜欢在排骨上裹上厚厚的一层面粉,炸至酥脆后配上番茄酱一起烧制,如果用筷子夹一块的话糖丝可以拉很长。不过浙江的糖醋排骨一般只有浙江人爱吃,外地人不太吃得惯,主要是太甜了。
三:荷叶粉蒸肉
粉蒸肉我们都不陌生,很多地方都有这道菜,全国各地做粉蒸肉的方法都基本差不多,只有浙江这边做粉蒸肉喜欢在下面铺上荷叶,这样蒸出来的粉蒸肉带着淡淡的荷叶香味,清香不腻口。
四:油焖茭白
茭白,在我们这里叫茭瓜,很多人家的池塘里会种这种食材,茭白里含有大量的纤维素、蛋白质和脂肪,吃起来比较脆嫩。浙江人平时在家很喜欢做油焖茭白,看起来色泽红润,吃起来鲜嫩爽口。
五:梭子蟹
浙江每年梭子蟹的产量都很高,平时在超市、菜市场等到处都能见到卖梭子蟹的。会养就会吃,浙江人吃梭子蟹的方式很多,比如干焗梭子蟹、梭子蟹炒年糕、葱油梭子蟹、清蒸梭子蟹等等。总之,用梭子蟹做出来的美食在浙江人的餐桌上见到是再正常不过的事了。
六:虾仁豆腐
虾仁豆腐属于浙菜系里的一道家常小炒,虾仁鲜,豆腐嫩,这两种食材搭配炒出来的菜肴口味和口感可想而知。这道菜不仅好吃,而且营养也很高,是浙江人家常菜里很常见的一道菜。
七:梅干菜焖肉
梅干菜是浙江绍兴的特产,浙江人喜欢把梅干菜和猪肉一起蒸着吃,在蒸制的过程中梅干菜的香味可以融入到猪肉里,而且还可以吸收掉猪肉里多余的油脂,这样梅干菜吃起来有肉的香味,猪肉吃起来也不那么油腻了,是很多浙江人最爱的家常菜之一。
八:醋溜鱼
浙江人喜欢吃糖醋菜,这道醋溜鱼就是浙江人的心头爱。做糖醋鱼对鱼的种类要求不高,鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼等等都可以,不过在烧制的过程中一碗糖醋汁是最关键的,鱼肉吃起来必须要酸甜才符合浙江人的口味。
以上就是浙江人平时最爱吃的8道家常菜,酸甜鲜香,每道菜都是浙江人的心头爱,这几道菜你吃过几道?你还知道浙江人平时都喜欢吃哪些家常菜,欢迎在评论区分享交流。
9. 浙江菜海鲜
浙江人,坐拥东海这个巨大的鱼仓,梭子蟹、带鱼等明星海产享誉全国,更是此时尝鲜的首选之一;而眼花缭乱的壳壳贝贝——淡菜、海瓜子、蛏子、泥螺、血蚶、花蛤……更会陆续占据浙江人一整年的餐桌。
新鲜的海鲜在舟山的菜场,供人们选购。摄影/朱梦菲
刺身、葱烧、煲汤、盐水来焯,爆炒、红烧、铁板、醉糟呛腌,在这个开渔的季节,浙江人会有一百种方式来吃掉海里的“鲜”!这扑面而来的东海之味,才是真正属于浙江的味道。
10. 浙江海鲜做法大全
方法:1.鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液,用清水漂洗干净,用刀片成0.1厘米厚的薄片,用开水永过,捞出控净水分备用。
2.将葱切成1厘米长的丝,蒜切片,木耳、菜心分别用开水悼一下,用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。
3.炒锅内加入熟猪油,用旺火烧至八九成热时,将海螺肉下油一触,迅速倒人漏勺内控净油。
4.炒锅留底油,烧熟后下入葱姜爆锅,随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水,快速颠翻出盘即成。
11. 台州海鲜做法大全
坐标台州椒江,白云山附近,海鲜不怎么便宜城市生活节奏很慢,天很蓝,空气很好,前两个月来台风的时候有幸经历过,好玩的就是万达广场,市民广场,海门老街,想吃海鲜的话就是康平路,七号码头。如果想去海边的话建议租车,一天应该能走个来回。望君玩的愉快。