1. 紫菜肉松寿司
原料
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大米 (500g)
黄瓜 (一个)
海苔 (多张)
白砂糖 2勺
盐少许 少许
白醋 1.5勺
1/将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热。
2/1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀。
3/将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；取1块寿司帘上铺1片海苔备用 。
4/取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上，再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。
5/将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3。
6/第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可。
7.美味又好吃的无肉松寿司的做法完成开吃了。
2. 紫菜肉松寿司怎么做
煮熟米饭，将米饭盛出放凉，倒入适量的寿司醋，拌均匀，模具涂上适量的油，方便脱模，先在模具底层放入一层米饭，压实压平，放上馅料，压实压平，再放一层饭，压平，将紫菜剪成模具一样高，围着米饭围一圈就可以了。在放上蟹籽，黑芝麻就可以了。
3. 紫菜卷寿司
用料
大米 1杯
糯米 1杯
金枪鱼 1罐
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
寿司醋 适量
沙拉酱 适量
寿司紫菜 2张
盐 少许
黑芝麻 少许
做法步骤
步骤 1
大米和糯米1：1，放进电饭煲里，按照蒸米饭程序蒸熟。不要蒸的太软，标准状态就行。 蒸好以后，稍稍晾一下，拌入寿司醋，撒点黑芝麻，拌匀，备用。
步骤 2
鸡蛋加入少许盐，打散。
步骤 3
摊一个鸡蛋饼，切成细条。
步骤 4
黄瓜切成长条，长度和包饭的紫菜宽度差不多，胡萝卜切细丝。 金枪鱼罐头倒入不粘锅热一下，盛出，用锅里留的金枪鱼汤炒一下胡萝卜丝。（金枪鱼和胡萝卜丝都可以直接用，我给孩子们做尽量就软一点了）
步骤 5
摆好寿司帘，铺上紫菜。
步骤 6
铲两勺米饭，铺平。最上面留点空隙，卷完以后刚好会把米饭压倒最上面。
步骤 7
摆好黄瓜条，胡萝卜丝，鸡蛋丝和金枪鱼。
步骤 8
开始卷，一定卷紧。
步骤 9
卷好之后撤掉寿司帘。
步骤 10
切寿司，要用快刀，轻轻的来回切。
步骤 11
摆盘。挤上沙拉酱做装饰，而且也好吃