1. 怎么做菠菜疙瘩汤家常做法
主料5人份
蛤蜊1200克
辅料
五花肉100克
菠菜200克 面粉400克
步骤1
煮蛤蜊的汤要留好
步骤2
有的沙子太多，要洗干净
步骤3
洗菠菜
步骤4
加入肥瘦相间的五花肉，让汤更香
步骤5
那之前留好的蛤蜊汤加入
步骤6
水流要小，要细，这样的面疙瘩才成面絮状
步骤7
面疙瘩均匀撒入
步骤8
放入菠菜
步骤9
加点香油
步骤10
出锅。
2. 怎么做菠菜疙瘩汤家常做法视频
就是菠菜小龙虾疙瘩汤
1加菠菜，切段，备用，
2小龙虾用水冲干净，用热油炸熟即可，
3加入清水大火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅拌均匀
4然后把小龙虾，菠菜还有各种配料放入加入盐鸡精，酱油，耗油，白糖大火烧开即可！
3. 怎样做菠菜疙瘩汤
首先，洗净一小把菠菜，切段焯水控干，切适量葱花，准备些干虾皮，一个打散的鸡蛋，适量的面粉，用水调成自己喜欢的小疙瘩备用，起锅烧油，油温6层热下葱花虾皮爆香，放少量生抽提鲜放入适量白水，水开渐渐下入面疙瘩，5分钟下入波菜蛋液，放一点点盐鸡精香油，出锅。
4. 菠菜疙瘩汤的家常做法窍门
一、海鲜疙瘩汤
1.把虾和蛤蜊洗干净后，装在盘子里。
2.锅中烧开水，把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出。
3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三分钟沉淀一下，把上方的清汤倒到盘子中待用。
4.把面粉放在盘子里，加入冷水，一边加一边用筷子搅成疙瘩。
5.锅里油烧热，把葱和姜放进去爆香，加入凉水，再加入香菇和疙瘩。
6.煮的过程中一边搅动，防止粘锅。煮到沸腾后把虾和蛤蜊放进去。
7.将煮过海鲜的汤倒到锅中，加些盐和味精调味即可。
二、三鲜疙瘩汤
1.虾米先用温水泡软，葱切碎，小白菜切成小段。
2.香菇用温水泡软后，切成薄片，再放入一些酱油，用手抓匀。
3.在碗里放入面粉，加冷水和盐，用筷子搅匀后做成面团。
4.面团中加入一勺油，揉到表面变光滑。
5.锅里放油，把葱放进去爆香后盛出其中的一部分。
6.将蛋液打散后，倒到锅里炒熟后，把虾米进去进炒。
7.虾米炒到能闻到香味后，把香菇放进去一起炒三分钟，再加入肉丝，加些温水煮到沸腾。
8.换成小火，把面团分成小片状，放到锅里煮到面片浮起后，加盐和味精。
9.出锅前倒入小白菜和胡椒粉，煮一分钟后关火。
10准备一个大汤碗，把爆好的葱油放在盘里，然后将面疙瘩盛到盘里即可。
三、小米疙瘩汤
1.西红柿洗干净后，把皮去掉切成小块。
2.小米洗干净后，加水煮成饭，煮到八分熟后关火。
3.把小米饭盛出放在盘子里待用。
4.碗里放一些面粉，把煮好的小米饭倒到碗里。
5.用筷子把小米饭搅散，让小米饭的米粒都裹上面粉，做成小小的圆球状。
6.瘦肉用料理机打成馅。锅中油烧热后，把肉馅倒进去，加料酒炒散。
7.把西红柿倒到锅中，炒到西红柿变软，加入清水煮。
8.水煮开后，把小米疙瘩倒到锅中煮，用筷子搅动，防止粘在一起。
9.煮一分钟后加些盐和味精，放葱花即可。
四、南瓜疙瘩汤
1.南瓜削皮后洗干净，切成片。
2.碗里放温水，加面粉进去，混匀后做成小面团。
3.将面团分成多份，每一份搓成长条。
4.锅里放油，烧热后放入南瓜，炒两分钟后加入清水。
5.水烧开后，把疙瘩放到锅里一起煮。
6.煮到南瓜变软，疙瘩浮起来后，放些盐和味精，加葱花即可。
五、红枣疙瘩汤
1.红枣放在水中泡五分钟后，取出洗净，掰成两部分，把枣核去掉。
2.将红枣放到锅中，加凉水煮，煮开后换成小火，
5. 菠菜鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃
用鸡蛋、面粉等做成的疙瘩汤特别适合身体虚弱、消化功能较差的人，素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、菠菜、西红柿等为主。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合。
1，准备一个西红柿，在顶部用刀划个十字，再将西红柿放入一个空碗中，倒入刚烧开的开水，给西红柿烫一下皮，切成小块放一旁备用。
2，然后，准备一颗青菜，给它切成小段备用。准备俩个碗，磕一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，这个疙瘩汤只需要一点点即可。然后用筷子给它搅拌，用鸡蛋清做疙瘩的好处是做出来的疙瘩不会坨，而且非常的劲道，搅成小疙瘩就可以了，放一旁备用。
3，起锅把西红柿丁炒出汤。添适量水，盐。
4，锅中烧开以后，倒入搓好的疙瘩，并用筷子把它搅拌，大火煮俩分钟。等疙瘩煮好以后加青菜，淋入蛋液，盛出，开动啦！
6. 家常菠菜疙瘩汤的做法
用料
番茄 2个
鸡蛋 1个
菠菜 几颗
面粉 一小碗
油，糖，盐 适量
西红柿菠菜疙瘩汤的做法
番茄切好小块备用，最好去皮哦，方法不说了大家都懂得
菠菜泡洗干净切小段
面粉一点点加水同时用筷子搅拌成小疙瘩，可以把水龙头开到最小最小近于滴水状流入面粉里同时搅拌
热锅凉油下番茄炒，小火炒成番茄汁，加盐，糖和两碗清水煮开
慢慢倒入面疙瘩，同时用勺子不断搅拌以免粘锅，接着下菠菜，鸡蛋汁，搅拌均匀后就可以出锅啦
7. 疙瘩汤放菠菜好吃吗
【食材】面粉150克、鸡蛋2个、肉丝100克、西红柿1个、菠菜2棵、盐5克、老抽一勺、生抽一勺、胡椒粉少许
【具体做法】
1，猪肉洗净，切成肉丝。西红柿去皮洗净，切成小块。
2，菠菜洗净，开水焯烫变色后捞出。用凉水淘凉，攥干水分后再切成小段。
3，一个鸡蛋打入碗中，加入一点点盐，然后再加入鸡蛋液一半量的清水，充分搅拌均匀。
4，准备一个大碗，根据自己的需要加入适量的面粉，然后将上一步调好的鸡蛋液慢慢地淋入到面粉上。记得一边淋入，一边快速搅拌，把面粉搅拌成面疙瘩。这样调出的面疙瘩，大小虽然不均匀，但是口感却非常好。
5，热锅凉油，放入葱姜炒香。然后倒入肉丝大火翻炒至肉丝变色，喜欢吃辣的可以在此时加入辣椒一起爆香。
6，加入少许老抽、一勺生抽炒出酱香味。
7，倒入西红柿，大火炒出西红柿的汤汁。
8，加入清水，大火煮开，然后再煮2分钟，使西红柿的味道充分融入到汤里。
9，保持锅里的汤呈沸腾状态，将面疙瘩倒进来，搅拌均匀，大火煮开后转中小火煮将面疙瘩煮熟。
10，接下来把烫过的菠菜放进来，大火煮开，再淋入鸡蛋液煮开。最后加盐和胡椒粉调味就可以关火了。晾凉即可。
8. 菠菜疙瘩汤怎么做好吃窍门
食材清单
面粉 250克 、 花生 100克 、 辅料 、 生抽 10克 、 盐 5克 、 葱花 10克 、 姜 2片 、 食用油 2勺 、 菠菜 2颗 、 香油 适量 、 鸡蛋 1个 、 鸡精 1勺 、 西红柿 1个
烹饪步骤
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步骤1
花生、葱洗净切碎，打入鸡蛋，加适量盐和鸡精后，用筷子搅拌均匀。
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步骤2
搅拌均匀后，加入面粉。
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步骤3
加水，用筷子搅拌。水不要一次性加入太多，边搅拌边加水，我个人喜欢吃硬一点的疙瘩，喜欢吃软的，可以适当加多一些水。
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步骤4
面糊多搅拌一会儿，最好是搅出粘性，备用。
步骤5/11
西红柿切丁，准备葱花，菠菜洗净备用。
步骤6/11
起锅烧油，葱花炝锅。
步骤7/11
西红柿下锅，改小火，不停翻炒，用锅铲按压可以帮助西红柿快速炒出汁水。
步骤8/11
西红柿炒出浓汁后，加水煮开（大约1.5 L）。
步骤9/11
用筷子夹一个个疙瘩入锅，也可以用勺子或者用手抓，我不想弄一手面，就直接用筷子夹了，筷子夹出来的不规则感更强。
步骤10/11
疙瘩全部夹完，盖上锅盖，中火煮差不多五分钟就熟了，煮开也不会溢锅，可以放心做别的。
最后一步
疙瘩煮熟后，加入准备好的菠菜，也可以用其他青菜，菠菜断生后，关火，滴点香油美味即成。