1. 花蛤海鲜菇汤的做法大全图解
第1步
将花蛤用盐水泡两个小时左右，让其吐沙，然后充分洗干净备用，将各类菌菇清洗干净,摘去老蒂,备用。
鲍鱼用刀沿壳取下，摘去内脏，冲洗干净后刻个花刀。
第2步
家乐海鲜口味汤料打开。
用清水搅匀，清水的量是750克左右，约三饭碗水。
第3步
油锅放入玉米油烧热，葱姜爆香，然后将花蛤与鲍鱼放进锅内大火爆炒2分钟，放入料酒去腥，花蛤的口子受热会全部张开，这个时候已经差不多快熟了。
倒入调制好的家乐海鲜汤料。
第4步
接着放入菌菇，大火煮开，边煮边用汤勺搅动一下锅底，再煮5分钟左右就可以了。
2. 花蛤海鲜菇汤的做法大全图解视频
食材：鲍鱼，花甲（提前购买2天，放清水里养着，让它吐沙）
第一步：把鲍鱼去除内脏，刷洗干净。
切点配菜：姜切小块，香葱葱白切长段，葱叶切葱花。
第二步：调一个料汁：碗中加入适量的蒸鱼豉油，少许蚝油，少许胡椒粉，适量的盐，
一勺玉米淀粉，再加少许清水，用勺子搅拌均匀备用。
第三步：砂锅热锅烧油，油温6成热把姜葱段放入爆香，爆出香味后把姜葱段夹出来。
加入开水，注意：要海鲜汤汁好喝，一定要用开水，不能用冷水。这样煮出来的海鲜汤浓白鲜香，非常好喝。
盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火再煮2分钟，把香味煮出来。2分钟后，把虾头捞出来不要。
把清洗干净的海鲜鲍鱼，花甲，牡蛎，扇贝，虾仁放入（海鲜可以是3,4,5，6样，只要是自己喜欢的都可以）。
把爆香后的姜葱段放到上面去腥。
把调好的料汁淋到上面。
盖上盖子，煮3-5分钟即可。海鲜很容易熟，煮的时间不适宜太久。
时间到了，打开锅盖，撒上葱花，美味即成。
3. 蛤蜊香菇汤的做法
木耳炒花蛤能一起吃，常见的有西红柿疙瘩汤
主料：鸡蛋适量、面粉适量、蛤蜊适量、扇贝边适量、木耳适量、香菇适量、西红柿适量、豆腐适量
调料：葱适量、姜适量、香菜适量、盐适量、五香粉适量、色拉油适量
做法步骤：
1.首先将适量蛤蜊洗净待用。
2.然后将适量香菇切成薄片，适量木耳泡发后切丝，适量豆腐切小片。
3.再然后适量扇贝泡一会，洗掉泥沙。
4.之后适量西红柿切小块。
5.再之后适量姜切丝，适量葱切丝，适量香菜根和适量叶子分开，适量茎切小段，适量叶子撕小块。
6.现在开始做疙瘩。一个鸡蛋打入碗里，再加入200克左右的面粉。
7.用筷子搅拌成小的面絮，太干会做成面糊汤，太湿疙瘩太大，不易煮熟。
8.处理一下蛤蜊，汤锅加水烧开，烧开后加入蛤蜊煮大约1分钟，煮至蛤蜊开口。煮蛤蜊的汤也不要扔了，待会煮汤用。
9.炒锅烧热，加入油，热锅冷油放入葱姜香菜根煸炒一会，炒出香味。
10.加入西红柿块炒成糊状。加入五香粉、盐调味。
11.再加入香菇片和木耳丝，翻炒一下加如刚才煮蛤蜊的汤，如果不够再加入一些水。煮开。
12.加入刚才做好的疙瘩，一边加入一边搅拌，搅拌均匀疙瘩大小才会均匀。
13.煮5大约5分钟，加入蛤蜊和扇贝边。
14.再煮半分钟，加入香菜叶子搅匀，再淋入少许芝麻油。疙瘩汤就做好了。
4. 花蛤海鲜汤的做法大全窍门
步骤 1鱼头洗干净沥干水份。
步骤 2起油锅，下姜片，下鱼头，两面煎至金黄，加入料酒。倒入热水，滚鱼头，一直到鱼汤奶白色。
步骤 3放入明虾，蛤蜊，等蛤蜊张开嘴，下盐，最后放入葱段，起锅。
5. 海鲜菇蛤蜊汤的做法
1.将花蛤清洗干净。
3. 姜切成丝。
4. 把蘑菇切成片。
5. 金针菇切去老根部分。
6. 海鲜菇切小块。
7. 把菇类先焯一下水。
8. 大碗里放进焯水后的菇。
9. 加入姜丝。
10. 把花蛤倒进去。
11. 加入水。
12. 把大碗放进蒸箱中。
13. 蒸箱中加满水。
14. 开启蒸的功能，100度蒸30分钟左右。
15. 蒸好后取出，加盐、油调味，再洒上葱花即可。
6. 海鲜菇和花蛤怎么做汤
黄花菜干货是没有毒的，跟海鲜吃味道很鲜美。黄花菜吃之前需要热水泡发
7. 菌菇花蛤汤的做法大全
、清水加蛤蜊干小火慢炖，大致20分钟。
2、加入白菇和蟹味菇大火烧开。
3、稍稍煮一会即可上桌。蛤蜊干一些，白菇一些，蟹味菇一些
萝卜鲫鱼菌菇汤
材料：菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉。
菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
做法
1、将虾干放入砂锅中加足量水大火烧沸。
2、萝卜切细丝(也可切片)，姜切片，小葱打葱结，菌菇洗干净;鲫鱼洗干净后彻底擦干表面水分。
3、锅中多放一些油烧的滚热后，放入鲫鱼煎至两面微焦金黄。
4、将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸的砂锅中大火滚5分钟左右至汤白，投入姜片葱结萝卜丝和菌菇继续煲5-10分钟，出锅前调入盐，鸡粉，依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可。
结语：以上就是为大家介绍的关于菌菇汤的家常做法，看了介绍，相信大家对菌菇汤的做法都了如指掌了，菌菇汤怎么做？根据文中的步骤按照自己的口味做一做吧。
8. 花蛤平菇汤的做法
必胜客的蛤蜊奶油蘑菇汤。
大概37一小碗？但是真的很好吃鸭！做酥皮时候需要烤箱，只做汤就不用烤箱哦！
于是我开启了自己的黑暗料理，尝试出了和必胜客一毛一样的味道！虽然卖相没那么好看……
配料：红肠（大概10块可以做四碗），小洋葱（7块8个做16碗），口蘑（大概2块一个，1个可以做两碗），蛤蜊（400g7块，做四碗），芦笋（8块十几根，一次4碗2根），淡奶油（20一瓶可以用20碗），黄油（20一盒可以用20碗），马苏里拉芝士（30一盒10片20碗），面粉（要不到多少做一大锅一块钱不到），牛奶（一次一盒），盐，胡椒粉，糖 ，酥皮（大概1块钱一张）
用具：小奶锅，烤箱，如果要酥皮需要有烤碗
步骤1：处理食材，1个洋葱切丝，2～3个口蘑切片，半根红肠切小块，1根芦笋切段，马苏里拉芝士一片切丝（我感觉这个生吃也很好吃……）
步骤2：蛤蜊一斤（实验证明花蛤做好像最好吃，蛤蜊看自己心情，少放点也没关系）洗干净吐完沙子（放温水，放点盐和食用油）后，放锅里煮熟，多放水煮出一锅汤，去掉沉淀，蛤蜊汤和蛤蜊分开装，蛤蜊去壳放在盘子里备用
步骤3：小奶锅烧热后，放2小勺黄油，小火融化后倒小洋葱翻炒，闻到香味以后加入红肠，口蘑，蛤蜊，芦笋炒，炒熟后盛盘备用。
步骤4：小奶锅里再放一两勺黄油，小火融化后放一大勺面粉，搅拌翻炒至金黄变干。
步骤5：小奶锅不管它，调到中火，倒入步骤2里的蛤蜊汤搅拌，搅得困难（汤变稠）后倒一盒牛奶继续搅拌，再黏稠后倒步骤3里炒出来的一盘和去了壳的蛤蜊，继续搅拌。
步骤6：汤煮沸冒泡后倒进去适量淡奶油，大概小勺子2勺，马苏里拉芝士大概两片切成的丝（其实我觉得不切也可以，不过切了可能更好融化），搅拌1～2分钟后放少量糖，盐和胡椒粉（胡椒粉可以少放一点）。
如果做汤的话到这里就结束了，如果想吃酥皮正好又有烤箱和烤碗就可以继续看下去！
酥皮！是我买的！我没做！嗯，其实应该也可以自己做。
步骤～7：（烤箱可以提前预热，180度上下管10分钟左右后）把上面做的东西倒在烤碗里，酥皮盖在烤碗上，放进烤盘（因为有时候它会侧漏，所以盖一层油纸或锡纸）
烤箱设置：上下管180度15分钟，然后上管180度烤三分钟（容易烤焦最好盯着，实际看情况）
步骤8：吃！酥皮敲到蛤蜊汤里敲极好吃！
9. 花蛤海鲜菇汤的做法大全图解窍门
用料:
蛏子 500克，
花蛤 500克，
虾 250克，
鲍鱼 10只 每只30克左右，
罗汉笋 200克，
黑木耳 200克，
干辣椒 20个，
花椒 30粒，
香菜 一小撮，
做法步骤:
步骤 1 蛏子和花蛤用淡盐水泡2小时吐沙，也可以前一天晚上就泡上放冰箱冷藏
步骤 2 杀鲍鱼，用刀侧划取肉，剪刀去嘴 大头虾斜剪半个头部，并剪去腿等过长部分
步骤 3 干辣椒剪碎，辣椒籽不要丢一起用，花椒用擀面杖碾碎
步骤 4 烧半锅水，将各海鲜及蔬菜分别煮熟捞出，放在一个准备上桌的大盆中，汤倒出来少许汤渣倒掉不要，等下做高汤适用
步骤 5 熬油，小火，下一半干辣椒及一半花椒，煸出香味，将第四步的高汤倒进来，加盐，约满满一勺，然后将这一锅汤倒进之前煮好的食材中 将另一半干辣椒和花椒撒在盆里，集中撒在中间位置
步骤 6 再次熬油，这次比之前的油多一倍，然后泼进盆中辣椒和花椒上
步骤 7 最后，撒一小搓香菜出锅 端上桌开吃吧，芳香扑鼻，还保留了海鲜的原味，既鲜又香
10. 花蛤蘑菇汤的做法大全
材料：
竹笋 1支,蛤蜊 适量,鸡肉 半只,姜 少许,盐 少
做法：
1、竹笋洗净剥壳去皮，切块备用，姜切片。
2、鸡肉洗净切块；蛤蜊洗净加入冷水和少许盐，吐沙后洗净，沥干备用。
3、起滚水锅，鸡肉洗净后汆烫，捞起，沥干备用。
4、汤锅加冷水，放入竹笋、鸡肉、姜片，水量盖过食材，大火煮沸后转小火，熬炖40分钟放入蛤蜊，约煮一分钟，加盐调味即可。