1. 压力锅怎么蒸海鲜好吃
海鲜用高压锅蒸可以快速方便。海鲜作为海洋食用材料，质地细嫩滑爽，味道鲜美，蛋白质含量高，日常生活中烹煮海鲜很适合短时间快速蒸煮，方便锁住海鲜的养分和肉汁，电热高压锅和燃气高压锅在蒸煮食物时候时效快，高温高压，不过一般家庭蒸煮海鲜类食材，建议最好使用普通蒸锅就可以了。
2. 海鲜锅怎么做才好吃
不用焯水
食材：海鲜菇半斤、肉末适量、姜蒜适量、葱花适量
1.海鲜菇洗净，并去除尾部，焯水捞出备用。
2.将瘦肉切片并剁碎，姜蒜切好备用。
海鲜菇烧汤需要焯水吗
3.接下来开始做菜。预热锅底，倒入适量的油，放入姜蒜爆炒出味道。
4.然后放入两碗净化水（量多少按个人需求而定），把肉末放在水中，并加入适量的盐。
5.盖住锅盖，开大火烧开。待烧开后，将海鲜菇一起放进水中间，没过。再次盖住锅盖煮3分钟左右。
6.打开锅盖，看看海鲜菇是否煮软煮熟，再加入葱花进去。尝尝味道如何，加点鸡精调味，搅拌均匀，即可出锅。
3. 海鲜蒸锅怎么用
在蒸锅里放水，根据要蒸的东西时间长短来决定水的量，不需要烧开的，把水放在蒸锅里，然后上面用蒸帘，把要蒸的食物放大蒸帘上，等水烧开后再过一会蒸的东西就热了。下面介绍一道海鲜蒸锅。
配方：海鲜。珍宝蟹 。深水虾 。蛏子。鲍鱼。天鹅蛋。螺 。南瓜 。土豆。蔬菜
1、首先，家里要有一口蒸锅，最好是蒸架平锅口，还要有个电磁炉。如果有电蒸锅就直接上电蒸锅吧
2、准备食材，现在的菜市场应有尽有，我们这里江南小镇，珍宝蟹这个季节（三月）65一斤，深水虾50一斤，鲍鱼8块一只，多宝鱼40一斤，皮皮虾55一斤，仅供参考
3、多装水，摆上食材，开蒸！
4、一锅又一锅
5、时间一到，开盖即吃
6、先海鲜再蔬菜
7、最爱调料，没有之一
4. 蒸海鲜的锅
蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的才能炒菜。
米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的才能炒菜。蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的才能炒菜。
5. 清蒸海鲜锅做法大全
1;放点柠汁搅拌,然後在放醋加清水搅拌,加鸡蛋清,然後把汁全部倒出来.这样可以去腥喔,如果想让味道不变,就要下姜粉和叶粉加蛋粉搅拌20分钟了囖.
2;这个简单喔,去商场买冻海鲜除味100度'C鲜喷刷药水,要注明是国产商标的,而且是注明对人体无害和不会破坏海鲜质量的,回家後同清水一起喷,因为怕太浓会把味道盖住了,所以劝你用清水一起喷.真的,如果放些姜会使海鲜更加香嫩.
3;呵呵,把海鲜的汁倒去,去商店买蔬菜素快速速递车'C,记住也是国标商标喔,注明和上面一样的.把这个涂抹在海鲜上,在放清水,味道可加.
4;重煮了,呵呵.
6. 压力锅怎么蒸海鲜好吃窍门
哈哈，谁说电高压锅不能蒸鱼的！ 我家就用电压力锅蒸鱼的！ 如果没有小的蒸帘可以把盘子倒扣过来放在锅底，倒上水，然后放上装鱼的盘子就能蒸了！ 我一般都蒸鳜鱼，片上花刀，用料酒浇一下，撒上点盐，然后把葱姜片塞进花刀和鱼腹里，上锅蒸5分钟 如果你是哪种傻瓜式的就选个时间最短的吧，到5分钟就把电断掉等技能冷却。。。 然后蒸汽散了就端出来吧，切点葱丝撒在上面，烧点热油一浇，浇上蒸鱼豉油或者海鲜酱油，告成~ 打字累死我了。。。
7. 高压锅蒸海鲜窍门
高压锅不可以蒸海鲜，海鲜很多都是稍微加热一下就可以，如果蒸的时间太长就会破坏它的营养成分，因为海鲜主要营养物质是蛋白质，在高压锅里高温高压环境下会变质，生成生物碱，吃多了人容易中毒。就算不中毒也没有营养了。所以海鲜不能用高压锅蒸。
8. 蒸汽海鲜锅怎么吃法
螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。
2. 将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。
3. 锅中放油烧七成熟，下五花肉煎至出油微卷，放生姜、蒜、花椒粒炒香，加豆瓣酱炒几下，加水煮开，放生抽、料酒、鸡精。
4. 依次加入白萝卜片、霉豆渣、蘑菇条煮6分钟，加生菜、码入花香菇和蒸好的螃蟹，加青红尖椒圈提味，加盐煮3分钟，撒上胡椒粉和葱花关火即可。
做法二、
1. 材料：麻椒，大料，辣椒段，大蒜切片，小葱切末。
2. 材料：剁椒，郫县豆瓣酱。
3. 藕、土豆、金针菇、火锅丸子先焯熟。
4. 螃蟹收拾干净，裹干面粉，中火炸至金黄，备用。
5. 锅里放油，五成热时放麻椒、辣椒段，炸出香味。
6. 放剁椒、郫县豆瓣酱大蒜炒香。
7. 放入提前焯好的东西，翻炒均匀。
8. 倒入螃蟹，快速翻炒，防止粘锅。快炒好的时候加一些椒盐，就完成了，因为剁椒和郫县豆瓣都有盐味，可以不用再加盐了
9. 压力锅怎么蒸海鲜好吃视频
一般都不用高压锅做海鲜。
所谓海鲜就是新鲜的海产品，吃的就是个新鲜味道。海鲜都是很容易熟的东西，用高压锅就把海鲜的肉做成了过熟的了，不但没有营养，而且完全吃不出海鲜的味道了，所以新鲜的海鲜不用高压锅。
对不是很新鲜的鱼我们有时用高压锅，但是做法不是直接煮，也是现在一般的锅内煮好，收汤，收到很少的汤，汤汁都进入鱼内了，然后放到高压锅内蒸，蒸的时间根据不同的鱼时间不同，一般都5分钟左右，太久肉就太烂了，根据自己口味掌握。
高压锅的压强很强吧会把海鲜压的很软
10. 压锅海鲜做法
压锅酱比较适合搭配鱼类食材，可以制作压锅鱼、压锅泥鳅、压锅方肉鳕鱼等。
口味特点 有比较浓郁的鲜香味和中度的辣味。
原料 海鲜酱2瓶（240克/瓶），煲仔酱2瓶，蚝油300克，辣妹子酱100克，鱼露30克，红油50克，炼好的鸡油250克。
制作以上原料调匀即可!
11. 压力锅怎么蒸海鲜好吃又简单
把一罐米洗好，放高压锅里。
干贝清洗干净，有时间可以浸泡个半小时的样子，海腥味会淡点。
香菇清洗干净，我这里用的是鲜香菇，如果，有时间的话，可以用泡发的，是一样的，泡发的会有一股香味。
把香菇切成片，生姜切成丝，不喜欢吃到生姜的话，可以切成片，不过，可能去腥效果会不怎么好。
把香菇、干贝、生姜全放进高压锅里，放足够的开水，开煮粥键，开始煮。
很快，粥就煮好了。记得起锅前放点胡椒粉、盐、鸡精和麻油搅拌下，就可以开吃啦。