1. 美食南瓜做法大全
配方6种材料
南瓜 2个、糯米粉 1斤（这个随意）、蒜 随意、盐 2勺子（大概70克左右）、白糖 一点、酱油 一点（提色的）
做法6个步骤
步骤1.
处理 晒南瓜（南瓜要削皮）去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。
步骤2.
晾晒 南瓜经处理后，切成约5mm厚的环形薄片，放太阳下面晒4天左右。手感不能特别干，有一点水分比较好。
步骤3.
蒸煮 把晒干的南瓜放入蒸汽锅中隔水蒸10分钟左右。取出
步骤4.
制浆 在一个不锈钢锅中，放入一点的水，加入南瓜干 盐 糯米粉 酱油 辣椒 蒜 糖（喜欢陈皮和姜的也可以加一点） ，搅拌，直至浆糊状即成。
步骤5.
在蒸 搅拌成糊状的成品放锈钢盆里面，在一起放在蒸锅里再次蒸熟
步骤6.
在晒 弄成小块的，摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55～65℃，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。
2. 海鲜南瓜的做法大全家常菜
1、先和面，和面盆里加入中筋面粉。然后一半加入开水烫面，边倒边搅拌。
另一半加入凉水和面，然后把面粉搅成面絮状以后再把它们揉在一起，揉成不沾手的光滑面团。揉好后盖住饧面20分钟左右。
2、今天做的是南瓜粉条馅的滋卷，准备一块洗干净的南瓜去籽、削皮，再用擦丝器擦成南瓜丝备用。
准备一把韭菜切段备用。再准备一把提前泡软的粉条，把粉条也切成段备用
3、锅里倒入少量的油，油热后加入多一些的葱花炒香。然后加点十三香进去翻炒，加入生抽和蚝油翻炒均匀后关火。再加入南瓜丝和粉条拌匀
再加入盐和鸡精调味，调好后可以尝下味道的咸淡。
最后等这些菜凉了后再加入韭菜进去搅拌均匀，最好是在做滋卷的时候把韭菜加进去最好，可以防止馅热加入韭菜出水。
咱们这个南瓜滋卷的馅就调好了。
4、现在面团已经饧发好了，继续把面团揉均匀、揉光滑。
然后案板上撒些玉米面，用擀面杖把小面团擀成薄厚均匀的大面片。就像在家做手擀面一样，擀的越薄越好。滋卷、有些地方叫子卷，还有地方叫纸卷，其实都一样，做出来皮特别薄。
面片擀好后在上面铺上刚才调好的南瓜粉条馅摊开铺均匀。
在面片正中间用刀划个十字口。用手从中间的口向面片四周慢慢把它们卷起来。卷起来后把周围的口捏下收紧。
这个是传统的滋卷做法，这样从四周卷起来的滋卷特别的薄。铺的馅也要铺均匀了，这样卷起来也是粗细相同。
3. 海鲜南瓜的做法大全视频
一、用料
南瓜 1只
熟米饭 1.5碗
玉米 1根
胡萝卜 1根
青豆 适量
鲜鱿鱼 半只
鲜虾 9只
马苏里拉芝士碎 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
橄榄油 适量
二、南瓜焗海白的做法步骤
步骤 1
南瓜洗干净后，用刀子在其三分之一处呈锯齿状开一个盖子，去掉瓜囊后，用勺子把里面的南瓜肉挖出来。
步骤 2
南瓜扣上盖子后放进已预热的烤箱中下层，230度，烤20分钟；挖出来的南瓜肉放蒸锅里蒸熟后，倒入果汁机里搅打成南瓜泥。
步骤 3
鲜虾洗干净剥壳去虾头后，加入黑胡椒粉和橄榄油腌制一会。
步骤 4
把玉米、胡萝卜和鲜鱿鱼洗干净，玉米剥粒、胡萝卜切小丁和青豆一起放进锅里灼水5分钟，鲜鱿鱼切小片后同样灼水5分钟。
步骤 5
不粘锅加橄榄油烧开后倒入鲜虾翻炒。
步骤 6
加入鲜鱿鱼后再翻炒。
步骤 7
倒入玉米粒、胡萝卜丁、青豆，加入适量的盐后继续翻炒。
步骤 8
加入熟米饭和南瓜糊并翻炒均匀。
步骤 9
烤箱里取出南瓜，把米饭倒进南瓜里并压实。
步骤 10
在饭面加入适量的马苏里拉芝士碎，送进已预热的烤箱中下层，210度，烤大概10分钟至芝士融化即可。
4. 海鲜 南瓜
用料
南瓜 一个
条装鲨鱼皮 十条
猪脚筋 四条
海参 一个
虾 四个
花生 小半碗
糖 适量
盐 一小汤匙
鱿鱼干 一个
海鲜南瓜盅的做法
提前一夜泡发鲨鱼皮，猪脚筋，海参
南瓜切个盖，里面南瓜刮起来，怎么刮自己找方法吧，我挂到手痛，呜呜呜
南瓜蒸熟
搅成泥
花生炒熟去皮末粉，鱿鱼干泡发切成粗条，虾去壳
除了虾和南瓜，其他材料全部扔进电煮锅里面，加适量水，定时两小时，最后半个小时吧南瓜泥和虾下锅，继续熬半个小时，完毕。这个汤是有点浓稠的，所以水不能多
南瓜壳里面过热水
汤熬完后加盐，喜欢吃甜的可以加多点糖，根据自己口味调味吧，最后装进南瓜壳一里，完成
5. 海鲜南瓜的做法大全窍门
在日常生活中，一日三餐每一餐都不可缺少，在我们的三餐饮食中经常吃的除了有肉类、蛋类、海鲜等食物之外，蔬菜也是其中必不可少的食物，以现在很多民众的生活习惯来看，人们反而更喜欢在饮食上吃的清淡一些，那么我们都知道，蔬菜在所有的食物中是属于最清淡，并且还是最低热量的一种食物，因此蔬菜就成了符合大众的口味选择，蔬菜清淡不油腻，煮汤做菜都可以，可是蔬菜虽是清淡的食物，营养价值却完全不逊色于肉类食物，那么笔者今天要讲的这种蔬菜，外形酷似南瓜，不是海鲜却胜似海鲜，被誉为“植物海鲜”，原产南美洲，我国引入种植千年，却很多人没吃过，它就是“金丝瓜”。
金丝瓜别名又称为金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜等，金丝瓜是属于热带一种瓜类蔬菜，它的原产地是在热带的南美洲，我国在清代时期就将其引入种植，至今种植历史已有几千年，金丝瓜是一种特别高产的作物，每年的亩产量可达到几千斤以上，这倒是给农民带来很不错的收益。金丝瓜这种作物适合种植范围很广，它们喜欢温暖、高温的气候环境，除了不耐寒之外，其他的要求并不高，对土地的适应性很广，所以我国除了寒冷地区之外，其余均可以种植，不过即是如此，金丝瓜在我国的种植分布并不算太广，只在江苏、上海、山东、安徽、河北等省市才有分布种植。
6. 南瓜海鲜煲的做法大全
寓意红红火火。
螃蟹我们生活中经常食用的一种海产品，经常的做法相信大家也是不陌生的，但是螃蟹和南瓜一起搭配制作，相信很多人都是没有吃过，而且是一营养非常丰富的食物。
螃蟹里面是含有多种维生素，而且含量是非常的丰富，含有的钙质也是非常的多，是我们补充钙质不错的选择，南瓜里面是含有多糖，是可以帮助提高我们身体的免疫力，对于促进细胞因子的生成是有很好的作用，螃蟹和南瓜搭配是可以很好的补充身体所需要的多种矿物质，是有利于防止骨质疏松和高血压。
7. 新鲜南瓜的做法
1、摘下的南瓜放得越久就越甜。南瓜由于其果皮比较厚，一定程度上抑制了植物的呼吸，减缓其新陈代谢的进程，防止被氧化导致变质。由此南瓜也就具有了易于储存的特点，放得越久就越甜。
2、南瓜：南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
8. 海鲜南瓜羹的做法大全
食材：南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc 白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。
9. 南瓜食谱大全及做法
答：用料
南瓜
相克宜搭
适量
西红柿
适量
葱
半根
红辣椒
1根
油
菜谱用料
两勺
盐
适量
调料
一点点
酱油
菜谱用料
一盖
做法
1.把南瓜洗净去瓤，然后擦成丝
2.把葱划成丝再切（这样更提味）
3.把红辣椒去籽，切成丝（这样不会太辣）
4.将西红柿洗干净，切成块。
然后热油，等油热后先放葱，五秒钟后放辣椒，然后五秒钟后大米南瓜丝，翻炒2分钟，然后放酱油、调料，炒十秒，然后放入西红柿，炒到西红柿快变成皮，然后再放盐，最后翻炒一下，起锅。这样一道菜就完成了
5.然后热油，等油热后先放葱，五秒钟后放辣椒，然后五秒钟后大米南瓜丝，翻炒2分钟，然后放酱油、调料，炒十秒，然后放入西红柿，炒到西红柿快变成皮，然后再放盐，最后翻炒一下，起锅。
10. 南瓜的各种吃法和做法大全
【南瓜饼】所需材料：南瓜、糯米粉、白糖、
做法步骤:
1.将南瓜洗净，切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤
2.再将南瓜切成薄片，放在盘内
3.锅加水烧开，将装南瓜的盘子放入，盖上锅盖，大火蒸十几分钟，将南瓜蒸熟
4.到时间后，将南瓜取出，倒出多余的水分，趁热，加入白糖，将南瓜用勺子压成泥
5.加入糯米粉，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽，将面团分成均匀一些的小面团，
6.将月饼模内撒入少许糯米粉，防止面团粘连模具，将面团放入月饼模内，压成南瓜饼，其余依样做好，如果没有模具，将面团用手压成饼也可以
7.锅加油烧热，下入南瓜饼小火煎制，要用小火煎制，用大火容易，外焦里不熟，将一面煎制定型，翻面再煎制另一面
8.期间，翻几次面，将南瓜饼煎至金黄熟透，关火，盛出，用厨房纸吸油即可。