1. 海鲜煮粉丝的做法大全
食材：海虾10只，鱿鱼1只，青口贝6只，干粉丝1小把，芹菜1棵，红葱头3颗，指天椒3只，大蒜2瓣，小葱2棵，柠檬汁30ml，鱼露30ml，白砂糖10g
做法
1、鱿鱼去除内脏和褐色表皮，洗干净后，用刀交叉斜切出花刀，再把鱿鱼切成长4cm宽2cm的片备用；海虾去头和砂线，再去掉虾壳；青口贝破开去除内脏，并把贝肉剥出。
2、干粉丝用温水浸泡15分钟。芹菜洗干净后去掉叶子，切成4cm长的段。红葱头剥去外皮，切丝备用。小葱和、大蒜和指天椒分别切碎。
3、电压锅中倒入适量清水，烧开后放入粉丝煮3分钟，无白芯后捞出迅速用冷水冲凉，沥水后放入盘中。待水再次烧开，放入芹菜段汆烫1分钟，捞出过凉水，沥水后放入粉丝上。
4、再次烧开锅中的水，放入海虾、鱿鱼片和青口贝，待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟，熟后捞出过凉水，沥水后放在粉丝上，再放上红葱头丝，并拌匀。
5、在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀，最后淋入煮好的海鲜粉丝上面即可。
2. 海鲜粉丝煲的做法大全
食材用料
基围虾大约20个，粉丝2把，葱花少许，生抽少许，蒸鱼豉油少许，料酒2勺，金剁椒蒜蓉海鲜酱50克
收起
步骤分步阅读
1/6
基围虾去虾线、开背洗净后加料酒腌制一下备用
2/6
粉丝冷水泡软后，焯水2分钟捞出，加入少许生抽和蒸鱼豉油拌匀备用
3/6
将基围虾均匀的码到粉丝上面备用
4/6
准备一包（50克）金剁椒蒜蓉海鲜酱加入少许生抽和蒸鱼豉油拌匀备用
5/6
将蒜蓉海鲜酱均匀的铺在基围虾上面
6/6
锅中水开后上锅蒸4分钟即可，最后撒上葱花，淋上热油，一道蒜蓉粉丝虾就完成了
3. 炒海鲜粉丝做法
1、粉丝放凉水中，泡开变软，用剪刀剪成段备用。
2、放入开水中加少量的老抽煮熟。
3、放凉水中拔凉捞出控水备用。
4、葱姜蒜分别切末备用。
5、取一只新鲜的鱿鱼，鱿鱼须切下，虾仁和鱿鱼须都切成小丁。
6、放开水中焯水，几十秒迅速捞出。水里加点料酒嗷。
7、锅烧热放油放葱姜，蒜末炒出香味，把焯好水的海鲜放进去翻炒。
8、顺便加1小勺自己家里爱吃的酱，黄豆酱和香菇酱均可。
9、接着把粉丝倒进去。炒匀。
10、加生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉炒匀，翻炒均匀关火出锅即可。
4. 海鲜粉丝煲百科
主料：
虾适量
鱿鱼适量
龙口粉丝适量
洋葱适量
绿豆芽适量
辅料：
葱适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
香油适量
做法：
1. 鱿鱼焯水切丝，洋葱切丝备用
2. 准备绿豆芽
3. 生抽、老抽、糖、香油调成料汁备用
4. 虾仁用一点生抽、蚝油、淀粉腌渍一会备用
5. 锅入油放入虾油煸一下出虾油
6. 再捞出虾头备用
7. 锅中虾油加一点蚝油炒香
8. 放入腌好的虾仁炒一下
9. 放鱿鱼和洋葱
10. 把所有东西炒匀。
11. 再放入泡好的粉丝炒匀，要炒的干干的，再加入调好的料汁炒匀，也要炒的干干的入味即可
5. 海鲜煮粉丝的做法大全窍门
主料大虾8只 海蛤200G 粉丝适量 辅料青红椒适量 洋葱适量 番茄汁适量 姜，蒜适量 海鲜粉丝煲的做法步骤1. 粉丝泡软，大虾洗干净青红椒，洋葱切小块..备用2. 瓦煲烧热，热油爆香姜，蒜，青红椒，洋葱...把海蛤，大虾放入瓦煲，翻动一下，让虾，海蛤沾上油，微煮一会，推到一边，把泡软粉丝放在底下，虾，海蛤翻在上面，淋上番茄汁（番茄汁兑点水加点盐）盖上盖，，，煮开后，焖煮五分钟就可以了
6. 海鲜煮粉丝的做法大全图解
1.首先我们准备两把粉丝，放入清水中泡发，鲜虾500克，剪去虾腿、虾枪，把虾头留下来一会用来煸虾油，用刀划开虾背，方便烹饪时入味，然后去除虾线，把虾仁洗干净备用。
准备几粒干香菇，用清水泡上，香菇最好不要用热水泡容易流失营养。
接着我们准备碗料，碗中放入食盐2克、白糖3克、蚝油5克增鲜、生抽10克、老抽3克调色、料酒10克去腥，再放入适量的清水搅拌均匀备用。
准备半个洋葱切成小粒，大蒜拍扁和洋葱放在一起，把泡软的粉丝捞出来切成段，香菇洗干净去除硬根切成片备用。
2.下面我们把虾头煸一下，锅内烧油，油温五成热时倒入虾仁，开小火煸炒3分钟，经常用锅铲摁压虾头，挤出里面的虾油，虾头煸香、煸成金黄色时夹出来不要。
3.用刚刚煸好的虾油把虾仁炒一下，经常翻动让虾仁均匀受热，虾仁炒熟以后先夹出来。
4.然后把蒜末和洋葱倒入锅中开小火炒香，加入豆瓣酱10克，把豆瓣酱炒香炒出红油，接着放入香菇继续翻炒几下，倒入准备好的料汁再加入适量的清水，大火烧开以后炖煮2分钟，让酱料的香味和香菇的鲜香融入到汤里面，然后倒入粉丝焖煮2分钟让粉丝吸收汤汁入味。
5.2分钟以后粉丝已经吸收汤汁入味，这个时候放入虾仁颠锅翻炒均匀，再撒上葱花美味即成。
7. 海鲜煮粉丝怎么做
1
让蚬子吐泥沙，清水里滴几滴香油。
2
调汁，准备一个空碗，加入白糖、蚝油、生抽，搅匀。
3
用泡软的粉丝给锡纸盒铺底，码上蚬子，淋汁，撒上辣椒圈。
4
中火4分钟，放入清水没过蚬子一半高度，蚬子张嘴即可出锅。
8. 海鲜粉怎么煮
能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物。
9. 海鲜炒粉丝的做法大全
江西米粉，因为这种米粉有韧劲，久泡不烂
10. 海鲜粉丝煲的配料
. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；
2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；
3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝；
4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；
5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；
6.最后放入蛋丝，可以出锅；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的汆汤完成了。
11. 海鲜煮粉丝的做法大全视频
用料
龙口粉丝 1小把
扇贝 10个
蒜 1头
小米椒 4个
葱 适量
料酒 2汤匙
蒸鱼豉油 2汤匙
盐 适量
食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、粉丝提前泡发
3、利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，将扇贝一分为二，留有肉的一边，这一步可让档主代劳，小刀沿着壳壁将扇贝肉轻轻取下来，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，再将贝壳里外用刷子刷干净，依次将所有的扇贝清洗干净后，沥干水分，加入2汤匙料酒抓匀腌制一下去除腥味
4、葱切葱花，蒜剁成蒜蓉，我用了整整1头，蒜多才够香，小米椒切圈，也可以用红辣椒
5、将泡软的粉丝捞出控干水分备用
6、再来制作蒜蓉豉油，锅中倒入适量的食用油烧热，放入一半的蒜蓉
7、翻炒至变色
8、盛入碗中
9、加入另一半的蒜蓉
10、加入1汤匙蒸鱼豉油
11、加入少许盐
12、拌匀备用
13、锅中留底油放入粉丝
14、加入1汤匙蒸鱼豉油
15、加入少许盐
16、翻炒均匀
17、盛出备用
18、适取量的粉丝铺到每一个扇贝壳里
19、中间再放入扇贝肉
20、再把蒜蓉分别淋上扇贝肉和粉丝上
21、放入臻米电蒸锅中，盖上盖子，电蒸锅的水箱装入纯净水，蒸5分钟即可
22、取出蒸好的粉丝扇贝，表面撒上葱花和小米椒装饰
23、再淋上热油即可