1. 干贝海鲜粥怎么做
食材清单
大米 适量 、 鲜虾 10只 、 梭子蟹 1只 、 香菇 2-3朵 、 冬菜 适量 、 瑶柱 适量 、 鲜姜 1小块 、 食盐 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
1、大米提前一小时用冷水浸泡，瑶柱温水浸泡半小时，虾洗净去虾线，梭子蟹洗净斩小件，冬菜切碎，香菇切片，鲜姜切丝。
2、水滚后下浸泡好的大米，再沸下冬菜、香菇、鲜姜，熬香锅底。
3、大米一定要浸泡足够时间，这样差不多大火10分钟，大米就可以熬至开花。
4、大米熬开花后保持大火，依次加入提前准备好的梭子蟹、鲜虾，继续大火熬3分钟左右。
5、出锅前一次加盐、鸡粉调味即可。因锅底冬菜有咸味，所以食盐少量就好了。
2. 干贝海米粥的做法
干贝瑶柱可以拿来煲瘦肉粥。
瑶柱，虾米，猪肉。大米一起清洗干净，放入砂锅焖煮两小时。
3. 干贝海鲜粥怎么做不腥
瑶柱，可以提前用料酒腌制一下，护肘里面倒入面粉，用手抓揉，以后再用水洗干净
4. 干贝海鲜粥的做法大全窍门窍门
主料 干鱿鱼半个干贝10g 干贝鱿鱼砂锅粥的做法步骤 1.干贝，鱿鱼洗净，干鱿鱼剪成丝 2.用砂锅煮开水，放人洗过的干贝和淘好的米，大火煮开后，转小火慢熬，放少量的食用油 3.熬到粥差不多好，再放入洗净的干鱿鱼丝再熬一小会 4.最后放入切碎的香菜或其他青菜，盐等调料，就可以食用了 小贴士 干贝洗净，水开之后就可以下锅，熬久点粥才有鲜味
5. 鲜干贝粥的做法大全
1岁宝宝粥做法有黑桑葚粥、山药莲子粥、肉末茄泥粥、瘦肉鱼肉干贝粥等。
1、黑桑葚粥
桑葚含有脂肪酸，具有养阴补血清热功效。
用料：大米小米各2份、黑桑椹一把(单位：1份约奶粉勺一勺)。
做法：大小米洗净，熬粥;桑葚搅拌成泥倒入煮好的粥中煮熟。
2、山药莲子粥
山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。
用料：莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干。
做法：二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时;熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。
3、肉末茄泥粥
茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡。
用料：茄子、瘦肉、大米。
做法：腌好的肉泥铺在茄子上熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可。
4、瘦肉鱼肉干贝粥
干贝高含矿物质，比鱼翅和燕窝还高，蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍。
用料：瘦肉、青菜、干贝、大米。
做法：先切瘦肉、干贝、青菜切碎;把肉和干贝放入洗好的米里开火煮;用bb 锅煮煮一个半小时;将青菜倒入粥中，再煮一会即可。
6. 干贝海鲜粥图片大全 图片
瑶柱的几种常用食法： 一、煲汤：除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜。
（需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。） 二、煮粥： 做法：1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。3、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。三、瑶柱蒸鸡蛋： 做法：1. 以半杯水浸软瑶柱后，加入姜片，蒸十分钟，所蒸出的瑶柱汁留用。撕碎瑶柱，姜片弃掉。2. 大碗内打散鸡蛋(不用打起泡)，加入盐及待凉的瑶柱汁同打匀； 3. 将部分瑶柱丝排在碟底，用筛过滤蛋液入碟内，用中火蒸一分钟，再改用慢火蒸至凝固，撒上葱粒、 火腿茸和瑶柱丝，并淋上麻油及生抽即可。
7. 干贝海鲜粥怎么做才好吃
大米150g、鲜虾80g、银鱼干10g、花甲200克，西兰花60g、胡萝卜60g、豌豆60g、干香菇4朵、香葱20g、姜10g，盐3g、白胡椒粉1g、花生油3ml、香油3ml，饮用水2000ml
1、准备好做海鲜粥所需食材，干贝和银鱼干提前泡软；干香菇提前泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末。
2、大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀；砂锅中加入饮用水2000ml，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。
3、下入切好的香菇片和姜末，继续煮10分钟下入切好的胡萝卜丁，大火煮10分钟。下入豌豆粒和花甲，继续煮10分钟。
4、煮至米粥香稠时下入鲜虾，小火继续熬煮10分钟，关火前2分钟将焯过水的西兰花放入，入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml，最后出锅前撒上葱花即可。
8. 干贝海鲜粥怎么做视频
材料：大虾、花甲、胡萝卜、香菜、生姜
调料：花生油、盐、胡椒粉
【详细做法】
1.准备适量的大米清洗干净之后，加入一小勺盐、一汤勺的花生油，把它们搅拌均匀之后，放入冰箱里面冷冻60分钟左右。
2、准备半斤大虾跟几块钱的花甲，把花甲清洗干净备用，把虾脚虾须剪掉，接着从虾胸下面剪开一个口子，把虾脑连着虾线一起扯出来，最后清洗一下备用。
3、准备一段胡萝卜，把胡萝卜切成小粒备用，也可以准备一些自己喜欢的蔬菜。
4、砂锅里面倒入一点花生油，放入一点生姜炒出香味，接着把准备好的大虾放进去稍微炒一下。
5、把大虾炒到变色之后，倒入适量的热水，一定要倒热水呀，接着开大火烧开。
6、烧开之后，把冻过的大米倒进去，用大勺子不停地搅拌一下，等它再次烧开之后，转成小火盖上锅盖焖8-9分钟，
7、中途可以打开盖子搅拌一下，防止糊锅。时间到了之后，打开锅盖搅拌一下，然后放入准备好的花甲，接着倒入胡萝卜。
8、配料倒进去之后搅拌一下，接着盖上锅盖，开小火继续焖2-3分钟。
9、时间到了之后，放入一点点盐跟胡椒粉稍微搅拌一下，最后放上一点香菜就可以关火出锅开吃了。
9. 干贝怎样做粥
瑶柱干很硬，得事先泡一夜才变软。瑶柱比较腥，姜能去腥，故多备姜沫。将泡软的瑶柱按肉纹理横刀切碎，大火热油爆炒至金黄色后加入生抽和姜粖汇炒一分钟，腥味即变成香味。
大米和水烧滚勺去泡沫后将炒好的瑶柱倒入粥锅中一块小火慢熬至米粒熟开花状或者烂到无形状程度，再加入盐，葱花即可。
10. 干贝海鲜粥怎么做好吃
食材：梭子蟹1只，基围虾10只，大米100g，老姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，香油适量
步骤
1. 洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑
2.处理干净的蟹马上可以腌制啦
3.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥
4.葱切成花
5.用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净
6.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅 叨叨叨：煲粥时滴两滴香油可以让粥更香，起到锦上添花的作用
7.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌
8.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟
9.临出锅前放入适量盐调味
10.最后撒上葱花即可
11. 干贝海鲜粥做法朋友圈
材料：干贝，海米，大米，胡萝卜。 调料：盐，小葱。 干贝海米粥的做法
1、干贝、海米提前泡好。
2、胡萝卜切丁。
3、大米淘洗好后加入干贝、海米、胡萝卜。
4、电饭锅插电正常煮粥程序。
5、煮好后撒入少量盐、葱花即可。